아이스크림은 유통기한이 없는게 맞나요?
친구가 아이스크림이나 하드는 유통기한이 없다고 해서 포장지를 살펴보니 정말 유통기한 표기가 안되어 있네요. 아이스크림이 정말 유통기한이 없나요?
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4개의 답변이 있어요!안녕하세요. 위대한거북이239입니다.
아이스크림은 제조 과정에서 살균 처리 후 영하 18도 이하 냉동상태로 유통되고 있습니다.
이 조건에서 세균이 증식할 가능성이 매우낮아 장기간 유통될 수 있습니다.
그래서 아이스크림은 식품에서 예외적으로 제조 연월일만 표시할 수 있습니다.
빙과업계에서는 제조일로부터 1년 까지를 유통기한으로 권장하고 있지만,
1년이 안된 아이스크림도 유통과정에서 녹았다 변질 될 수 있습니다.
안녕하세요. 반가운어치65입니다.
아이스크림도유통기한이있는걸로
알고있어요.
그런데보통의사람들은냉동실에
저장했다가오래도록두고먹어서
유통기한이없다생각하고먹는거지요.
냉동실에만있다보니미처유통기한생각을못
하는거지요.