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고기를 태우듯이 구우면 암걸리나요?
안녕하세요! 제가 고기를 태우듯이구워 먹는걸 좋아하는데 친구들이 그렇게 먹으면 암걸린다고 하는데 진짜 고기를 태우면 암걸리나요?
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 친절한말똥구리6입니다.
고기를 섭씨 200도 이상 높은 온도에서 구우면 각종 발암물질이 다량 생성됩니다. 고기를 100도 이하에서 가열 조리하면 독성물질인 헤테로사이클릭아민 (HCAs)가 거의 생성되지 않지만, 200도 이상에서는 3배 이상 늘어납니다.
안녕하세요. 외로운침팬지184입니다.
네 탄음식자체는 고기를막론하고 전체적으로도 좋지가 않습니다. 참고하셔서 드시길 바랍니다.
안녕하세요. 나에게좋은날은언제다가올런지..입니다.
음식이 타게되면 발암물질이 생기기 때문에 탄 음식은 안드시는것이 좋습니다.
