고등어 조림을 하는데 비릿내를 잡는 좋은 방법이 없을까요?

Question

50대초반의 남성입니다. 고등어 조림에 도전해 보려고 합니다. 고등어 조림을 비릿내를 확실히 제거하고 맛있게 하는 방법이 없을까요? 고수님들의 적절한 조언 부탁드립니다.^^♡

깔끔한크낙새278 · Accepted Answer

안녕하세요. 깔끔한크낙새278입니다.비린내 잡는 방법 여러가지 있는데요...그 중에서 간단한 밥법은 향신료를 첨가 해 주면 참 좋습니다.  이를테면. 후추도 좋습니다.

주부9단, 멋진손자손녀의할머니 · Answer

안녕하세요. 멋진 손자 이쁜손녀 할머니임~입니다. 비린내는 아주 안 날수는없죠 고등어 조림할때 생강  소주를  좀 넣고 하시면 비린내  덜 날거예요 맛있게 드세요~

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