뚜껑형 김치냉장고는 직접 냉각 방식을 사용합니다. 냉각 코일이 김치통 바로 아래에 위치하여 김치통 전체를 고르게 냉각할 수 있습니다. 또한, 뚜껑을 열 때 냉기가 빠져나가는 것을 막아 정온 유지가 뛰어납니다.
서랍형 김치냉장고는 간접 냉각 방식을 사용합니다. 냉각 코일이 김치통과 분리된 공간에 위치하여 김치통에 직접 닿지 않습니다. 따라서, 냉각 효율은 뚜껑형에 비해 떨어질 수 있습니다. 또한, 서랍을 열 때마다 김치통이 외부 공기에 노출되어 온도 변화가 발생할 수 있습니다.