생활
간만에 대하먹으러 식당 다녀왔는데.. 대하 잘까는 방법 같은거 없나요?
와이프랑 간만에.. 둘이서 외식을 할려고 했는데... 와이프가 대하먹자고 해서 .. 대하를 먹었는데... 정말이지 까는게 일인듯 ... 이거 쉽게 잘 까는 방법 없나요?
5개의 답변이 있어요!
안녕하세. 와이프랑 간만에.. 둘이서 외식을 할러 가셨군요. 잘하셨습니다. 애처가시군요. 아내 분께서 대하 먹자고 해서 .대하를 드셨군요. 그렇습니다. 저는 사실 대하를 꼬리만 빼고 다 먹습니다. 그러나 다른 분들은 까서 드시더군요. 그럼 대대하 머리를 제거 하시고 등쪽으로 젓가락을 넣으시고 뒤쪽으로 당기세요 그럼 잘 까집니다(반대 방향으로)
대하는 먹기는 좋은데 먹는데 너무 손이 많이 간다는 단점이 있습니다 대하를 깔때는 머리를 떼어내시고 밑에 다리부분을 뜯어낸다음에 등허리부분에 젓가락을 넣어서 벌려주시면 손쉽게 깔 수 있습니다
안녕하세요, 아라비타입니다.
대하를 잘 까는 방법은 머리를 먼저 떼어내고 꼬리의 3번째 마디정도까지 잡고 살살 비틀어 때어냅니다.
나무지 껍질을 손가락으로 벗겨내면됩니다.
또, 포크를 이용하는 방법이있는데요.
포크로 대하를 고정하고, 숟가락으로 머리와 꼬레를 떼어낸 후 숟가락을 껍질 틈에 넣어 벗깁니다.
대하는 손이 많이 가는 음식입니다. 그렇기 때문에 까는 것도 힘이듭니다. 먼저 머리를 떼어 주시고요. 그 이후에 몸통 부분을 제거해 주시면 됩니다.
여기서 중요한 것은 자연산인 경우 내장에 흙이 들어 있습니다. 그래서 등 쪽에 있는 내장을 잘 제거해 주셔야 됩니다. 몸통이 껍질은 다리에서부터 차례대로 제거해 주세요.
대하를 까실때는 손을 조심 하셔야 됩니다. 손이 다칠수 있기 때문에 잘 가시기 바랍니다.