동남아에서 재배 되는 쌀은 왜 찰기가 없는걸가요?

Question

우리나라 쌀은 밥을 잘 하면 찰기가 많은데요

동남아에서 수입되어오는 쌀들로 밥을 해서 먹어 보면 찰기가 거의 없어서

맛이 없는데 왜 동남아 쌀은 찰기가 없나요?

Answer 1

안녕하세요 다부진랍스타 담비아 입니다.

동남아에서 재배되는 쌀의 찰기가 없는 이유는 쌀 품종의 차이 때문입니다.

동남아 사람들은 찰기가 있는 쌀을 선호하지 않습니다.

식습관의 차이인데요 우리가 찰기 있는 밥을 선호하는 것과 같습니다.

동남아에서 재배되는 인남미를 우리나라에서도 재배한 적이 있지만

찰기 없는 쌀이 인기가 없어서 품종을 재배 하지 않는 것입니다.

Answer 2

진기한딱따구리139입니다 질문에 답변드리겠습니다. 동남아 같은 곳에서 재배되는 쌀 같은 경우에는 토양 차이도 있고 아무래도 품종 자체가 우리 쌀이랑 많이 다르다고 보시면 될 것 같습니다 동남아사리 찰기가 많이 없는 거는 맞지만 우리나라에서 생산되는 쌀 자체가 엄청 기름기도 많고 찰기가 엄청 많은 특상품이라고 보시면 됩니다