미슐랭 맛집에 대해서 궁금점이 있어요?

Question

요즘들어서 맛집이라고 하면 미슐랭 맛집이 유명한데요

어떠한 기준에서 선정되며 한국에는 얼마나 있는지 그리고 관리는 어떻게 되는지 궁금하네요??

Answer 1

미슐랭 가이드는 프랑스의 미슐랭 타이어가 발간하는 레스토랑 가이드북입니다. 이 가이드북은 세계 각국의 레스토랑을 평가하여 별 등급을 부여하며, 레스토랑의 품질과 서비스를 보장합니다. 한국에는 서울과 제주를 중심으로 미슐랭 가이드에 등재된 맛집들이 있습니다. 이들은 대개 프랑스 본사와 협약하여 심사를 거쳐 등재됩니다. 미슐랭 맛집은 높은 품질의 요리와 서비스를 유지하기 위해 정기적인 평가를 받습니다.

Answer 2

미슐랭 맛집은 평가원이 한 식당을 수차례 방문해서 평가 후 별을 부여합니다.

2024년 기준 서울은 177개, 부산은 43개가 있고, 미쉐린측의 지속 관리는 없습니다.