쉽게 물러지는 깻잎, 오래 싱싱하게 보관하는 노하우는?

Question

깻잎을 빨리 먹지 못하고 그냥 냉장고에 넣어 두면 쉽게 물러지기 쉬운데요. 이럴 때, 깻잎을 오래 동안 싱싱하게 보관하는 좋은 방법 없나요?

Answer 1

안녕하세요 알아봤습니다.

오래 드실수 잇는 방법으로는

테이크아웃컵을 준비하셔서 바닥에 아주 살짝만 물을 부어주세요

깻잎줄기를 살짝 담가줄거라 조금만 물을 담아주세요

깻잎을 겹치셔서 컵솔으로 넣어주세요

주의하실점은 깻잎 이파리는 물에 닿으면 안된다고 합니다.

끝부분 줄기만 살짝 물이 닿도록 넣어주세요

다음에 지퍼백속에 컵을 넣으신 후에 지퍼백을 잠가주세요

지퍼백을 냉장보관을 하게 되면 일주일도 보관이 가능하다고 합니다

Answer 2

깻잎을 오래 보관하기 위해서는 키친 타올로 한번 감싸 랩으로 씌운 후 냉장보관 합니다. 깻잎은 쉽게 건조해 자기 때문에 수분을 잘 가지고 있으면 그나마 오래 보관이 가능합니다! 

Answer 3

상추나 깻잎처럼 입채소들은 냉장보관을 하시는 게 제일 좋습니다. 그리고 시드러지면 물에 잠깐 담궜다가 빼보세요. 다시 살아날 것입니다.