안녕하세요. 네 꿈을 펼쳐라입니다.
꽃차는 눈으로 먹는 아름다운 차라는 이점이 하나 더 있습니다.
꽃차를 직접 말린다면 깨끗하게 저온살균을 잘하셔야 합니다. 잘 말렸다는 가정하에서 말씀드립니다.
저온살균으로 잘 말리면 떫은 맛이 없습니다.
꽃차물 온도는 녹차처럼 100도보다는 좀 낮은 온도가 좋습니다.
물에 꽃차를 띄워서 예쁘게 퍼지는 것을 감상하는 즐거움이 있습니다. 대체로 꽃차는 강하게 우러나는 경우가 많지 않아서 마시는 동안
점점 펼쳐지는 것을 감상하시면서 끝까지 담가두시면 좋습니다.