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송이버섯의 경우 양식이 안된다는 말을 들었는데 왜 양식이 안되나요?
안녕하세요. 온화한도록래유니파파입니다.
주변에서 송이버섯의 경우 양식이 안된다는 말을 들었는데 왜 양삭이 안되는지 궁금합니다.
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 산에서 내려온 딱따구리입니다.해당질문에 답변드리겠습니다.송이버섯 같은 경우는 자연적인 조건이 맞아야 살 수가 있다고 합니다. 그렇기 때문에 소나무 밑에서만 식을 하고 일반적으로 재배가 어렵다고 하고 있습니다. 그래서 가격도 많이 비싼 것이구요
송이버섯이 소나무 등의 특정한 수목 뿌리와 공생하는 균근(菌根)이라는 독특한 생장 방식을 가지기 때문입니다. 송이버섯 균사는 소나무와 같은 숙주 나무와 상호작용하면서 나무로부터 당과 영양분을 공급받고, 동시에 나무의 생장을 돕는 방식으로 자라는데, 이 균근 형성 과정은 인위적으로 조성하기 매우 어렵습니다.
또한, 송이버섯은 온도, 습도, 햇빛, 토양 조건 등 자연 생장 환경에 매우 민감해 인공적인 환경에서 이를 재현하는 것이 거의 불가능합니다.