전문가 프로필

답변 내역

커피는 보통 성분이 카페인인데
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.디카페인 커피라고해서 카페인이 전혀 없는것은 아니고 커피원두를 물이나 용매를 이용해 카페인을 줄인 커피입니다
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.02
0
0

견과류가 머리에 좋다는 이유는 무엇인지 궁금합니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.견과류에는 뇌건강에 좋은 오메가3지방산ㆍ항산화물질인 폴리페놀 ㆍ비타민E ㆍ두뇌를 활성화 시키는 미네랄등이 있습니다
건강관리 / 식습관·식이요법
23.12.02
0
0

각 나라에 대표적인 발효식품이 있습니다.그런데 호불호가 극명한 이유는 뭘까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.각 나라마다 발효식품에 호불호가 갈리는 이유는 나라마다 일반적인 식생활 문화가 달라 입맛이 다르기 때문입니다 ㆍ예를들면 치즈를 주식으로 하는 나라는 다양한 치즈에 거부감이 없으나 우리나라 사람중에는 치즈에 거부감이 있는 사람들이 꽤 많습니다
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.02
0
0

식품의 발효와 상함의 결정적인 경계는 무엇일까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.발효음식이 상한것인지를 구별하는 방법은 치즈ㆍ요쿠르트ㆍ버터등을 보면 외관상 물이생겨 검정색ㆍ푸른색 곰팡이가 피거나 맛이 변하면 상한것입니다
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.02
0
0

제철생선인 방어회는 우리몸어디에좋은가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.방어회는 뼈간강에 좋고 뇌기능 활성화 ㆍ노회방지ㆍ간 기능회복ㆍ피로회복에 좋은 겨울철 보양식입니다
건강관리 / 식습관·식이요법
23.12.02
0
0

바나나는 무슨 성분때문에 포만감이 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.바나나는 식이섬유가 풍부하게 들어있어 포만감을 오래지속 시켜주기 때문에 배가 부릅니다ㆍ하지만 바나나는 칼로리가 높은 음식이라 다이어트 기간에는 1개만 드시기 바랍니다
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.02
0
0

냉동 삼겹살을 먹을만큼 잘라내는 방법은?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.삼겹살을 냉동하실때는 랩으로 한줄씩 돌돌말아 보관 하셔야 먹을때 편리하게 떼서 드실수 있습니다ㆍ이미 붙어있는 삼겹살을 일부만 드실려면 할수없이 드실만큼 한쪽만 미지근한 물에 담가 칼로 썰어질때까지만 해동하셔서 잘라드시고 빨리 나머지 부분은 다시 냉동하시는 방법밖에 없겠네요
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.02
0
0

들깨와 참깨의 영양성분과 차이점이 궁금합니다
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.들깨는 다양한 비타민과 미네랄과 오메가3지방산을 함유하고 있어 면역력 향상과 콜레스테롤 낮추는 효능이 있고 참깨는 식이섬유와 단백질 미네랄 비타민E를 함유하고 있어 소화촉진ㆍ혈액순환ㆍ독소제거에 좋습니다
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.02
0
0

바나나를 먹으면 제일 효과좋은건 무엇일까요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.바나나가 숙성되면 항암효과가 많이 올라가고 베다카로틴과 비타민A성분으로 눈건강에 좋고 식이섬유가 많아 변비도 예방되며 항산화성분 ㆍ칼륨성분이 천식에도 도움이 된다고 합니다
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.01
0
0

미역은 사람의 어디에 가장 좋은 음식인가요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.미역은 식이섬유ㆍ무기질ㆍ비타민이 많아 산모의 영영양보충에 좋으며 알긴산 성분이 독소ㆍ노폐물등을 배출시키며 지방과 칼로리가 낮아 다이어트에도 좋으며ㆍ칼슘ㆍ마그네슘 성분으로 뼈건강에도 좋습니다
건강관리 / 환자 식단
23.12.01
0
0