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답변 내역

결명자를 갈아서 식사 전에 한스푼씩 먹으면 정말 살이 빠지나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.결명자는 찬 성질을 가지고 있어 생으로 먹으면 설사와 복통을 유발할수 있으므로 섭취시 주의가 필요합니다
건강관리 / 다이어트 식단
23.11.30
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미역과 파는 궁합이 맞지 않나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.미역과 파가 상극인 이유는 파에는 인과 유황성분이 있는데 이 성분이 미역에 있는 칼슘성분이 몸에 흡수되는것을 방해합니다
건강관리 / 식습관·식이요법
23.11.30
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숙취해소 음식 관련 질문에 답변하다가 질문이 있습니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.숙취해소에 도움이 되는 식단은 메티오닌이 들어있는 북엇국 ㆍ타우린이 들어있는 조개국ㆍ어스파라긴산이 들어있는 콩나물국이 간장을 보호해 간의 해독을 돕습니다
건강관리 / 식습관·식이요법
23.11.30
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능이버섯은 생으로 먹는게 더 좋나요? 아님 건조 상태가 영양적으로 더 좋은가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.능이버섯은 생으로 먹으면 중독증상인 구토나 설사 증상이 나타날수 있습니다ㆍ그래서 건조시켜서 차로 우려먹기도 하고 백숙 끓일때 넣어 먹기도 합니다
건강관리 / 기타 영양상담
23.11.30
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토마토의 라이코펜 성분이 위암을 낮출수 있는 이유가 무엇인가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.토마토에 들어 있는 라이코펜은 항산화물질로서 활성산소가 일으키는 세포손상과 염증을 제거하는 효과가 있어 위암뿐만이 아니라 각종 암 예방을 돕는 작용을 합니다
건강관리 / 식습관·식이요법
23.11.30
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콩과 치즈가 궁합이 맞지 않는이유는 무엇인가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.콩과 치즈를 같이 먹으면 안되는 이유는 콩에 들어 있는 인산과 치즈에 들어있는 칼슘이 만나 인산칼슘으로 되어 몸밖으로 배출된다ㆍ그러므로 인산과 칼슘 모두 제대로 흡수하지 못하게 됩니다
건강관리 / 다이어트 식단
23.11.30
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쇠고기와 단감은 왜 같이 먹으면 안되나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.쇠고기와 단감을 같이 먹으면 안되는 이유는 단감에 들어있는 탄닌성분이 육류단백질인 알부민과 결합해서 단백질 흡수를 방해합니다
건강관리 / 환자 식단
23.11.30
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숙주나물과 콩나물은 다른 영양분을 가지고 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.숙주와 콩니물의 차이는 숙주는 녹두에서 싹이 나고 콩나물은 콩에서 싹이 납니댜 숙주는 비타민A가 많고 콩나물은 비타민C가 많습니다 ㆍ둘중 입앗에 맛는걸 넣어 드십시요
건강관리 / 식습관·식이요법
23.11.30
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과일티백차가 건강에 좋을까요 나쁠까요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.과일티백이 과일건조해서 말린차를 말하는거 같은데 건조해서 과일영양을 농축시켜놓은거라 차로 마시면 과일들이 가진 비타민등을 섭취하실수 있겠습니다 ㆍ당 농도는 높을수 있으니 연하게 드십시요
건강관리 / 기타 영양상담
23.11.30
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메주는 어떠한 영양성분이 들어있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.메주에 들어있는 레시틴ㆍ바타민E가 항산화작용을 하고 뇌건강에 좋고 사포닌 성분이 면역력강화와 성인병을 예방해주고 칼슘성분이 뼈간강에도 도움을 줍니다
건강관리 / 식습관·식이요법
23.11.30
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