답변 내역
- 매일 샐러드를 먹으면 삶의 기쁨을 느낄 수 있을까요?안녕하세요. 강우향 영양사입니다. 당연히 샐러드만으로 삶의 기쁨을 느끼긴 어렵습니다. 매일 샐러드의 장점은 가볍고 건강함, 소화 잘 되고 포만감이 있어 과식 방지, 체중,혈당 관리에 유리함으로 자신감 상승등이 있으며 단점으로는 지루함으로 식사 만족도가 떨어지고 외식이나 맛있는 음식공유가 줄어들어 사회적 즐거움이 즐어들며 기쁨의 요소가 부족하여 오히려 스트레스가 될수도 있습니다.건강관리 / 식습관·식이요법25.05.1700
- 잡곡밥이 좋다고들하는데 잡곡밥이 왜 좋은가요?안녕하세요. 강우향 영양사입니다.잡곡밥이 좋은 이유는 식이섬유가 풍부하여 혈당 급상승을 억제하고, 비타민.미네랄이 많아 영양 균형에 도움이 되며 포만감이 좋아 과식방지와 체중조절에 도움이 되며, 정제 안 된 곡물이 장건강, 심혈관질환 예방에도 유리합니다.흰쌀밥이 건강에 안 좋은 이유는 정제된 탄수화물이라 혈당을 빨리 올리고 영양소 대부분 도정 과정에서 손실됩니다.결론적으로 잡곡밥 100%는 맛이 업을 수 있으므로 흰쌀밥+잡곡(7:3)식으로 절충하면 맛과 건강 둘 다 챙길 수 있습니다.건강관리 / 식습관·식이요법25.05.1700
- 제로음식이 당뇨에 영향이 있을까요?안녕하세요. 강우향 영양사입니다.대부분의 제로 음식은 혈당에 큰 영향을 주지 않습니다. 하지만 주의할점은 과다 섭취시 장에 가스 차거나 설사 유발할 수 있으며 심리적 보상으로 다른 음식을 더 먹게 될수 도 있고 일부 인공감미료는 장기적으로 인슐린 저항성에 영향을 줄 가능성도 연구중에 있으므로 매일 과도하게 먹지 않는 것이 좋습니다.건강관리 / 환자 식단25.05.1700
- 체리가 몸에 좋다는 것은 알고 있는데요, 어떻게 우리 몸에 좋을까요?안녕하세요. 강우향 영양사입니다.체리가 몸에 좋은 이유는 항산화제가 들어있어 염증완화, 노화방지,심혈관 건강에 도움을 주며 멜라토닌이 들어 있어 숙면을 유도하고 통풍이나 관절염 통증을 줄이는데 도움이 됩니다. 칼륨이 풍부해서 나트륨 배출을 도와 혈압을 낮추는데 기여하며 비타민C,식이섬유가 풍부해 소화촉진, 면역력 강화에도 좋습니다. 체리와 같이 먹으면 좋은것에는 요거트, 견과류, 귀리나 그래놀라. 다크조콜릿 등이 있습니다.건강관리 / 식습관·식이요법25.05.175.01명 평가00
- 사람이 음식물을 섭취하지 안으면 배고안녕하세요. 강우향 영양사입니다.사람이 음식을 먹고 약 4~6시간 후 부터 배고픔을 느끼는 경우가 많습니다. 그 이유는 위애서 머무는 사간이 2~4시간, 소장 통과 시간이 4~6시간 등 총 소화 완료까지 6~8시간 입니다. 보통 식사후 4~6시간 지나면 위가 비어 배고픔을 느끼며 개인차는 있습니다.건강관리 / 다이어트 식단25.05.1600
- 라면을 먹고 일반인들보다 더 건강하다고 하면은 어떻게 먹는것인가요? 그냥 체질상 그런건가요?안녕하세요. 강우향 영양사입니다.가능한 이유는 체질이 좋고 대사 능력이 뛰어난 경우, 라면을 건강하게 변형해서 먹는 경우, 라면 외 식습관이 매우 균형잡힌 경우, 운동량이 많고 생활습관이 좋은 경우입니다. 단순히 체질상 괜찮다는 착각일 수 있습니다.건강관리 / 식습관·식이요법25.05.1600
- 우리아들이ALT수치가상승소견요안녕하세요. 강우향 영양사입니다.ALT한 간 세포에 있는 효소이며 간이 손상되면 혈액속으로 ALT가 증가합니다, 즉 간 건강 상태를 보여주는 수치입니다.ALT 수치 상승 원인은 비만, 고지방 식습관등으로 인한 지방간, 바이러스성 간염, 약물이나 영양제 부작용, 과도한 운동 후 일시적 상승 등이 있습니다. 집에서 도움이 되는 방법은 기름진 음식 줄이기, 야채와 과일 위주 식사하기, 설탕. 탄산 줄이기, 간에 좋은 음식(강황, 마늘, 비트, 양배추, 두부 등) 섭취하기, 규칙적인 운동하기 등이 있습니다.건강관리 / 환자 식단25.05.1610
- 정말 감사해요100
- 달걀에서 왕란 특란 대란 등의 기준이 따로 정해져 있나요?안녕하세요. 강우향 영양사입니다.달걀은 무게 기준으로 구분합니다. 계란 등급 기준은 1개당 무게로왕란은 68g이상. 특란은 60~67.9g, 대란은 52~58.8g, 중란은 44~51.9g, 소란은 35~43.9g 정도 입니다산란일지도 중요하긴 하지만 크기 차이도 영양소나 요리 용도에 따라 선택하면 좋습니다.건강관리 / 식습관·식이요법25.05.1600
- 온라인강의 시간 남는데 파스타 만들기 괜찮을까요?안녕하세요. 강우향 영양사입니다.1시간이면 간단한 토마토 파스타를 충분히 만들수 있습니다, 면 삶가 8~10분, 소스 만들기 10~15분, 합치고 마무리 5분 정도 시간을 분배하고 만드는 법은 면을 삶으면서 프라이팬에 마늘을 올리브유로 볶아주세요. 거기에 토마토소스를 넣고 끓이고 간은 소금, 후추로 하세요, 면을 건져서 소스에 볶아 마무리 하세요건강관리 / 기타 영양상담25.05.1600
- 바다생선회를 좋아해서 자주 먹고 그와함께 해삼과 멍게도 많이 먹는데, 해삼과 멍게는 우리몸에 어떻게 좋은가요?안녕하세요. 강우향 영양사입니다.해삼은 콜라겐이 풍부하여 피부 관절에 도움이 되고, 저지방 고단백식품으로 다이어트에 도움이 되면 면역력 강화, 항염 작용이 있습니다. 멍게는 요오드, 타우린이 많아 갑상선 건강, 피로회복에 좋으며 저칼로리로 부담없이 섭취가 가능합니다. 개불은 단백질, 아연이 풍부하여 스태미나, 남성건강에 도움이 됩니다. 익히면 단백질 등은유지되지만 비타민, 항산화 성분은 일부 파괴 가능성이 있습니다.건강관리 / 기타 영양상담25.05.1600