전문가 프로필

답변 내역

멍든사과는 그냥먹어도 되나요? 어떻게먹어야
사과의 멍은 일반적으로 사과의 외관에만 영향을 미치고, 일반적으로 안전하게 먹을 수 있으며 멍이 발생하는 것은 사과의 표면에 미치는 외부 압력으로 인해 발생할 수 있으며, 대부분의 경우 내부적인 문제가 아닙니다. 하지만, 만약 멍이 생긴 부위가 부패하거나 상처를 입었을 경우에는 해당 부분을 제거하는 것이 좋습니다. 멍이 있는 부분이 부패하거나 상처를 입은 경우에는 세균이 번식할 수 있으므로, 그 부분을 제거하여 안전한 부분만을 먹는 것이 좋습니다. 따라서, 사과를 먹을 때 멍이 있는 부분이 건강에 해를 끼치지 않는 한, 멍을 제거하지 않고 그대로 먹어도 괜찮으나 멍이 있는 부분이 부패하거나 상처를 입은 경우에는 해당 부분을 제거하여 안전하게 먹는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.06.07
0
0

장에 가스가 많이 차는데요 가스 안차는 음식이 있을까요?
장에 가스가 많이 차는 것은 식습관과 소화과정, 개인의 생리적 특성에 따라 다를 수 있습니다. 그러나 가스를 적게 발생시키는 음식들이 있습니다. 이러한 음식들은 당근, 오이, 상추, 시금치, 바나나, 딸기, 블루베리, 포도, 그린티, 시금치, 케일, 양배추, 잘 익힌 현미, 보리, 귀리 등이 있으며 고기를 먹을 때 탄수화물을 제한하는 것은 개인에 따라 다를 수 있습니다. 고기와 함께 섭취하는 탄수화물의 양을 조절하여 소화를 돕는 것이 도움이 될 수 있습니다. 또한, 충분한 수분을 섭취하고 식사를 천천히 씹어 먹는 것도 소화를 돕고 가스를 줄일 수 있는 방법입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.06.07
0
0

MSG 최초발명자가 일본인이고 다시마로 만들었다는데 나쁜가요?
MSG는 화학적으로 합성되는 화합물이지만, 자연에서 발견되는 글루타민산의 염이기 때문에 일부 화학조미료를 싫어하는 사람들 사이에서 논쟁거리가 됩니다. 그러나 MSG의 사용은 건강에 해로운 것으로 일반적으로 인식되지는 않습니다.다소 논란이 있지만, MSG는 FDA 등 다양한 건강기관에서 안전한 식품첨가물로 인정되고 있습니다. 일반적으로 MSG는 많은 양으로 소비되지 않는 한 대부분의 사람들에게는 안전하게 소비될 수 있습니다. 그러나 일부 사람들은 MSG를 섭취하면 두통, 어지러움, 소화 문제 등의 증상을 겪는 경우가 있으며 이러한 증상은 MSG에 대한 과민 반응으로 인한 것으로 알려져 있습니다. 이러한 경우 해당 식품을 피하거나 식품 성분을 확인하여 MSG가 포함되어 있는지 확인할 수 있습니다. 많은 연구가 MSG에 대한 안전성과 건강에 미치는 영향을 평가하고 있으며, 대부분의 연구 결과는 MSG가 적절한 양에서 안전하다는 것을 보여주고 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.06.07
0
0

생굴 먹을 때 위생적으로 먹을 수 있는 방법은?
굴은 맛뿐만 아니라 영양가가 풍부하고 건강에 좋은 식품이나 굴을 먹을 때에는 적절한 손질과 조리가 필요합니다. 안전하고 위생적으로 굴을 섭취하는 방법은 다음과 같습니다:굴을 먹기 전에 반드시 신선한 물에 깨끗이 씻어주세요. 굴의 겉 표면에 묻은 모래나 이물질을 제거하기 위해 부드러운 솔이나 청소용 솔로 깨끗이 닦아내세요.굴의 껍데기를 개봉할 때에는 살아 있는 굴의 상태를 확인해야 하며 살아 있는 굴은 껍데기가 닫혀 있고, 죽은 굴은 열려 있습니다. 살아 있는 굴을 개봉하여 안에 있는 살을 먹을 때에는 주의하세요. 굴 안에 껍데기가 섞여 있는 경우가 있으므로 이를 먹기 전에 깨끗이 제거해야 합니다. 굴은 바다에서 자란 것이므로 식중독 위험이 있을 수 있으므로, 살아 있는 굴을 섭취할 때에는 익혀서 먹는 것이 안전합니다. 생으로 먹을 경우 식중독의 위험이 있으므로 주의가 필요합니다.굴을 조리할 때에는 살이 잘 익도록 충분히 익혀야 하며 익혀서 먹을 때에는 껍데기를 제거한 후 굴을 살짝 익혀서 먹는 것이 좋습니다.위생에 유의하여 굴을 섭취하면 맛과 영양을 안전하게 즐길 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.06.07
0
0

유당 불내증은 요구르트 와는 상관이 없나요?
요구르트는 우유를 발효시켜 만든 음료이며, 이 과정에서 유당의 양이 줄어들게 됩니다. 유당은 우유가 발효되면서 유산균이 유당을 분해하여 발생하는 유당분해효소에 의해 분해됩니다. 따라서 유당불내증이 있는 사람들도 대부분의 경우 요구르트를 섭취할 수 있습니다. 그러나 모든 요구르트가 유당을 완전히 분해하지는 않을 수 있으며, 각종 요구르트 제품에는 유당의 양이 다를 수 있으므로 유당불내증이 있는 경우에는 유당 함량이 낮은 혹은 유당이 제거된 요구르트 제품을 선택하는 것이 좋습니다. 또한, 요구르트에는 프로바이오틱스와 같은 유익한 성분이 함유되어 있어 소화를 돕고 장 건강을 촉진할 수 있습니다. 따라서 유당불내증이 있는 경우에도 적당량의 요구르트를 섭취하는 것이 보다 건강에 도움이 될 수 있으나 개인의 체질에 따라 반응이 다를 수 있으므로, 요구르트를 처음 섭취할 때는 소량부터 시작하여 체질반응을 주시하면서 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.06.07
0
0

설사에 좋은 음식은 뭐가 있을까요??
설사가 자주 나오는 경우에는 다양한 원인이 있을 수 있으나 식습관이나 스트레스는 설사의 원인 중 하나일 수 있습니다. 설사를 예방하기 위해 다음과 같은 식품을 포함한 건강한 식습관을 유지하는 것이 중요합니다:과일, 채소, 견과류, 곡류 등 식이섬유가 풍부한 식품을 섭취하면 대변을 가볍게 만들어주고 장운동을 촉진하여 설사를 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.요거트, 발효된 식품 등에 들어있는 프로바이오틱스는 장 내 균형을 유지하고 소화를 돕는 데 도움을 줄 수 있습니다. 충분한 물을 마시는 것이 소화를 원활하게 하고 변비나 설사를 예방하는 데 도움을 줄 수 있으므로 하루에 8잔 이상의 물을 마시도록 노력하세요.과도한 지방이나 특히 강한 양념이 들어간 음식은 소화에 부담을 줄 수 있으므로 가벼운 식사를 섭취하는 것이 좋습니다.스트레스는 소화곤란을 유발할 수 있으므로, 스트레스를 관리하는 방법을 찾아보세요. 그러나 만약 계속해서 설사 증상이 지속된다면 의료 전문가와 상담하여 원인을 밝히고 적절한 치료방법을 찾는 것이 중요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.06.07
0
0

저당밥을 만들 기 위해 밥을 식혔다가 다시 데우면 된다는데 정확히 어떤게 좋나요?
일반적으로 밥을 냉동실에 넣기 전에 일단 식혀서 냉동하는 것이 안전하고 좋은 방법이나 말씀하신 것처럼 밥을 한 번 식힌 후에 냉동실에 넣는 것이 저당밥의 효과를 기대할 수 있는 방법입니다. 밥을 식혀서 냉동하는 것은 밥의 전분을 저항전분으로 변화시켜서 혈당이 천천히 상승하게 하며 이는 혈당을 안정시키고 인슐린 반응을 완화시키는 데 도움이 됩니다. 하지만 이 과정은 밥을 데우고 먹을 때에만 일어납니다. 따라서, 밥을 식혀서 냉동실에 보관하는 것이 저당밥의 효과를 최대한 끌어내는 방법입니다. 밥을 바로 냉동실에 넣을 경우에도 일정한 양의 저항전분이 형성될 수 있지만, 그 정도는 식혀서 냉동시킨 것보다는 적을 수 있습니다. 따라서, 저당밥의 효과를 더욱 높이기 위해서는 식혀서 냉동하는 것이 더 좋은 방법입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.06.07
0
0

레몬즙을 마시면 체지방을 줄이는데 효과가 탁월한가요?
레몬즙을 마시는 것이 체지방을 탁월하게 줄인다는 주장은 과장된 것으로, 과학적으로 입증된 사실은 아니며 레몬은 식이섬유, 비타민 C, 항산화물질 등이 풍부한 과일로, 건강에 좋은 영향을 줄 수 있습니다. 또한, 레몬즙을 마시는 것은 신선한 과일을 섭취하는 것과 마찬가지로 체지방을 감소시키지는 않지만, 몸에 좋은 영향을 줄 수 있으며, 레몬즙은 소화를 촉진하고 대사를 촉진하여 소화에 도움을 줄 수 있습니다. 그러나 체지방을 줄이기 위해서는 균형 잡힌 식습관과 규칙적인 운동이 중요합니다. 식이 섬유와 단백질을 풍부하게 함유한 식품을 섭취하고, 적당한 운동을 통해 체지방을 감소시키는 것이 효과적입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.06.07
0
0

덜익은 바나나 변비가 생길수있다는데
덜익은 바나나가 변비를 유발하는 이유는 그 속에 있는 전분이 소화되지 않았기 때문이며 바나나가 숙성되면서 전분이 당으로 변하고 소화하기 쉬워지므로, 변비를 유발할 가능성이 줄어듭니다. 보통 숙성된 바나나는 외관상 더 많이 익어서 노란색으로 변하고, 피부에 반점이 나타납니다. 또한 피부가 더 부드러워지고 달콤한 맛이 강해집니다. 덜익은 바나나보다는 숙성된 바나나를 먹는 것이 변비 예방에 더 효과적일 수 있습니다. 따라서, 변비를 예방하려면 가능한 한 덜익은 바나나보다는 숙성된 바나나를 선택하여 먹는 것이 좋지만, 각 개인의 소화 시스템에 따라 다를 수 있으므로, 자신에게 가장 적합한 바나나의 숙성도를 찾아먹는 것이 중요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.06.07
0
0

갱년기를 준비하려면 어떻게 해야 할까요?
갱년기를 준비하고 잘 넘어가기 위해 다음과 같은 점을 고려할 수 있습니다:규칙적인 유산소 운동과 근력 운동은 신체적인 건강을 유지하고 갱년기 증상을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 식이섬유가 풍부한 채소와 과일, 곡류, 단백질을 적절히 섭취하여 식이를 다양하고 균형 있게 구성하는 것이 중요하며 칼슘과 비타민 D가 풍부한 식품을 섭취하여 골다공증 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 스트레스는 갱년기 증상을 악화시킬 수 있으므로, 효과적인 스트레스 관리 기술을 습득하는 것이 중요하며 요가, 명상, 호흡 운동, 산책 등의 활동을 통해 스트레스를 효과적으로 관리할 수 있습니다. 담배를 피우는 것과 과도한 음주는 갱년기 증상을 악화시킬 수 있으므로, 가능한 한 피하는 것이 좋습니다.갱년기를 준비하고 건강하게 넘어가기 위해서는 위의 지침을 따르는 것이 중요합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.06.07
0
0