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답변 내역

의사분들이 과일과 채소를 많이 먹으라고 하는데, 과일과 채소가 어떻게 우리 몸에 좋은가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.과일과 채소는 우리의 건강과 영양에 많은 효능을 가진 건강의 보물 상자입니다. 항산화 작용, 면역력 강화, 심혈관 건강 증진, 소화 기능 개선, 눈 건강과 시력 개선, 뇌 건강과 인지 기능 향상, 항암 작용, 세포 보호 등 다양한 효과를 가지고 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.11.08
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혀에 박태가 많이 낀다면 음식 맛을 제대로 못느끼는지 궁금합니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.백태는 맛 감각의 변화를 가져올 수 있습니다. 혀에 백태가 쌓이면 맛을 느끼는 미뢰를 덮어 버리게 됩니다. 그래서 음식을 먹을때 맛을 제대로 느끼지 못하거나 왜곡된 맛을 느끼게 됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.11.07
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면역강화에 좋은 음식은 무엇이 있을가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.비타민 A는 점막을 건강하게 유지하고 면역 세포 기능을 돕습니다. 당근, 고구마, 시금치와 같은 식품에 많이 포함되어 있으며, 이를 통해 비타민 A의 충분한 섭취가 가능합니다.비타민 C는 강력한 항산화제로서 면역 시스템을 향상시키고 감염을 예방합니다. 감귤류, 키위, 딸기, 레드벨 페퍼, 브로콜리 등 다양한 과일과 채소에 많이 들어 있습니다.비타민 E는 항산화제로서 세포를 보호하고 면역 기능을 개선하여 건강을 증진시킵니다. 견과류, 씨앗류, 통곡물에 풍부하게 포함되어 있으며, 이를 통해 면역력을 강화할 수 있습니다.아연은 백혈구 생성을 돕고, 면역 반응을 조절하는 데 중요한 역할을 합니다. 고기, 해산물, 유제품, 견과류에서 쉽게 섭취할 수 있습니다.셀레늄은 바이러스 감염에 대한 저항력을 높이는 데 기여합니다. 브라질 너트, 해산물, 고기, 계란, 콩류에 많이 포함되어 있으며, 이를 통해 면역력을 강화할 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.11.07
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감을 많이 먹으면 변비에 문제가 생길 수 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.감의 떫은 맛은 탄닌이라는 폴리페놀 성분에 의해 나타납니다. 탄닌은 항산화 효과가 뛰어나고 여러 건강상의 장점을 가지지만, 감에 다량 함유될 경우 장내 수분 흡수에 영향을 줄 수 있어 변비를 유발할 가능성도 있습니다. 탄닌이 대장 내 수분을 흡수하면서 대변을 딱딱하게 만들기 때문에, 떫은 감을 과다 섭취하면 변비가 발생할 위험이 커집니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.11.07
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육류 고기의 단백질과 콩에서 나오는 단백질은 같은 단백질인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.동물성 단백질은. 소, 돼지, 닭, 달걀 등 동물에서 얻을 수 있는 단백질이며. 이소류신, 류신, 발린 등 필수 아미노산이 함유되어 있어요. 주로 고기나 생선과 같은 다양한 음식으로 섭취하고 있습니다.식물성 단백질은 대부분 콩, 곡류 등 식물에서 얻을 수 있는 단백질이며. 주로 대두, 녹두, 콩, 두부 등으로 섭취하고 있습니다.지방 함량이 적어서 칼로리가 낮은 것이 특징이에요. 동물성 단백질에 비해 필수 아미노산이 살짝 부족하지만 동물성 단백질에는 없는 항산화 성분과 식이섬유가 풍부해서 혈관 질환 예방에 도움이 됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.11.07
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술을 마실때 덜취하고 숙취가 없이 마실수 있는 방법이 혹시 있을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1. 술 전에 충분히 먹기빈속에 술을 마시면 혈당이 급격히 떨어져 어지러움, 메스꺼움, 심지어 실신까지 일으킬 수 있습니다. 술을 마시기 전에 든든하게 식사를 하거나 간식을 먹어 혈당을 안정시키는 것이 좋습니다. 또한, 술과 함께 음식을 먹으면 알코올 흡수 속도를 늦추고 취하는 정도를 줄이는 데 도움이 됩니다.2. 물을 많이 마시기술을 마시면 탈수 증상이 나타날 수 있습니다. 탈수 증상은 두통, 메스꺼움, 피로감 등을 유발할 수 있으며, 심각한 경우에는 전해질 불균형을 일으킬 수도 있습니다. 술을 마시는 동안 물을 자주 마셔 탈수 증상을 예방하는 것이 중요합니다.3. 천천히 마시기술을 빨리 마시면 혈중 알코올 농도가 급격히 높아져 취하는 정도가 심해지고, 다음 날 아침에 심한 숙취 증상을 유발할 수 있습니다. 술은 천천히, 한 모금씩 마시면서 자신의 음주 속도를 파악하는 것이 중요합니다. 또한, 술 사이사이에 물을 마셔 혈중 알코올 농도를 일정하게 유지하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.11.07
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당근의 열량은 얼마나 가지고 있을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.당근은 100g 당 약 41칼로리를 제공합니다. 이는 비교적 낮은 칼로리로, 다이어트에 적합한 식품입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.11.07
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야채는 열에 약한 영양성분이 있어서 그냥 먹는것이 좋다는데 사실인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.생야채는 가공 과정을 거치지 않기 때문에, 비타민과 미네랄, 항산화물질 등의 영양소가 손실되지 않아요. 그러나. 일부 사람들은 생야채를 소화하기 어려워 할 수 있어요. 특히 위장이 예민한 사람들에게는 생야채가 불편함을 줄 수 있어요.그리고. 일부 영양소는 가열을 통해 더 잘 흡수될 수 있어요. 예를 들어, 토마토의 리코펜이나 당근의 베타카로틴 같은 항산화물질은 가열하면 흡수율이 좋아져요.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.11.07
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식사후에 바로 과일 후식을먹는 습관은
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.밥을 먹은 뒤 과일을 섭취하면 위를 쉽게 통과하지 못합니다.앞서 먹은 음식들이 위에 남아 소화되고 있기 때문입니다.그런데, 과일을 주로 구성하는 단당류는 위가 아닌 소장에서 소화, 흡수됩니다. 오히려 과일의 당이 발효하면서 가스를 발생시켜 속이 더부룩해질 수 있습니다. 과일에 들어 있는 타닌산도 소화불량을 유발합니다.
건강관리 / 환자 식단
24.11.07
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저녁 식사는 몇시전에 하는 것이 체중 조절에 좋나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.이상적인 저녁 식사 시간은 잠자기 최소 3시간전에 끝내는 것이 좋습니다. 잠자기 직전에 섭취한 칼로리는 체내에 쉽게 축적될 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.11.07
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