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답변 내역

감자의 효능이 무엇인지 궁금합니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1. 면역력을 강화 시켜 준다.감자에는 철분, 마그네슘, 무기질, 비타민 B1, B2, B5, C, 섬유질, 칼륨 등이 굉장히 풍부한데 감자 속의 풍부한 비타민C는 면역력 강화에 많은 도움을 주고, 감자의 비타민C는 가열되더라도 영양소가 쉽게 파괴되지 않습니다.2. 고혈압을 예방해 준다.감자에는 칼륨이 대량으로 함유되어 있어 몸속의 염분인 나트륨을 배출하는 작용을 해주어 혈압을 조절하는 효능이 있기 때문에 고혈압관리나 고혈압 환자에게도 유익한 식품입니다. 다만 너무 과하게 먹는 건 오히려 고혈압에 안 좋을 수 있기 때문에, 적정량만 먹는 편이 좋아요.3. 위 건강에 효과적입니다.감자에는 항콜린 작용을 하는 아트로핀 성분이 함유되어 위회복과 고통을 줄여주어 소화불량과 속 쓰림에 좋습니다. 또 감자에 함유된 아르기닌 성분은 궤양의 출혈을 막고 위를 보호해 주고, 신장과 소화기능 강화 효과도 같이 볼 수 있습니다.4. 피부 미용에 이로움을 준다.비타민과 무기질이 풍부한 감자는 활성 산소를 제거해주어 노화를 방지하고 피부건강에 유익한데, 감자 하나를 먹으면 하루에 필요한 비타민C의 46%를 섭취할 수 있습니다. 비타민C는 피부건강에 유익한 대표적인 영양소로 피부탄력, 피부미용 등을 유지하는데 꼭 필요한 영양소입니다.5. 빈혈을 예방해 준다.감자에는 철분이 굉장히 풍부한데 같은 양의 쌀밥보다 철분이 풍부합니다. 감자는 철분과 비타민C가 결합하여 장에서의 흡수를 도와 빈혈을 관리하는데 좋습니다.6.콜레스테롤 수치를 낮춰 준다.감자에 함유된 펙틴은 혈중 콜레스테롤의 수치를 낮춰 주며, 감자에 함유된 사포닌은 감기나 기침에 좋을 뿐 아니라 콜레스테롤을 녹여 피를 깨끗하게 해 줍니다.감자를 활용한 요리로. 감자전. 감자조림. 감자튀김. 감자샐러드. 감자 야채 볶음. 감자즙 등 다양하게 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.08.13
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화이트초코는 일반 초코와 어떤게 다르고 왜 하얀색인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1.주된 성분: 화이트 초콜릿은 카카오 버터를 주된 성분으로 사용합니다. 반면에 다른 초콜릿들은 카카오 가루를 주된 성분으로 사용합니다. 화이트 초콜릿은 카카오 버터와 설탕, 우유 등을 조합하여 만들어지는 반면, 다른 초콜릿들은 카카오 가루와 설탕, 우유 등을 함께 사용합니다.2.카카오 함량: 화이트 초콜릿은 카카오 함량이 매우 낮습니다. 실제로, 카카오 버터는 카카오 콩에서 추출한 기름이지만, 화이트 초콜릿에는 실제 카카오 가루가 포함되어 있지 않습니다. 반면에 다른 초콜릿들은 다양한 카카오 함량을 가지고 있으며, 다크 초콜릿은 일반적으로 가장 높은 카카오 함량을 가지고 있습니다.3.맛과 텍스처: 화이트 초콜릿은 부드럽고 크림미한 맛과 질감이 특징입니다. 달콤하고 우유 풍미가 강조되어 있습니다. 다른 초콜릿들은 각각의 카카오 함량과 성분에 따라 다양한 맛과 텍스처를 가지고 있습니다. 다크 초콜릿은 진한 초콜릿 풍미와 산미를 가지고 있으며, 더욱 쓴 맛을 느낄 수 있습니다.4.영양 성분: 화이트 초콜릿은 다른 초콜릿들에 비해 카카오 함량이 낮고, 카카오 가루가 없기 때문에 카카오의 항산화 작용과 관련된 이점을 제공하지 않습니다. 그러나 화이트 초콜릿은 카카오 버터를 기반으로 하여 유지나 단백질이 소량 포함되어 있을 수 있습니다. 다른 초콜릿들은 높은 카카오 함량으로 인해 항산화 작용과 카카오의 미네랄, 비타민 등의 이점을 가질 수 있습니다
건강관리 / 기타 영양상담
24.08.13
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밤만되면 배고파서 먹게되는데 식욕억제 팁좀요
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1.포만감을 주는 식단 섭취단백질은 포만감을 오래 유지시켜 식욕을 억제하는 데 도움이 되는데 닭가슴살, 생선, 콩, 두부, 계란 등 단백질이 풍부한 음식을 드셔야 합니다.식이섬유가 풍부한 채소, 과일, 통곡물 등을 섭취하면 소화가 느려져 포만감을 오래 느끼게 해 식욕을 억제할 수 있습니다.2.규칙적인 식사규칙적인 식사 시간을 지켜 혈당을 안정적으로 유지하고, 식욕을 억제하는 것이나 하루에 자주 간식을 소량식 드시는 것도 과식을 방지해줍니다. 식욕이 많으신 분들은 다이어트 중에도 간식을 적절하게 드시면 식욕을 조절하는데 도움이 됩니다. 과일이나 견과류, 요거트 등의 건강한 간식은 식욕을 조절하는데 좋습니다.단, 아이스크림, 과자, 단 맛이 강한 음료 등의 간식은 지양해야 합니다.3.수분 섭취식사 전후에 충분한 물을 마시면 포만감을 느끼게 되어 과식을 방지할 수 있습니다. 하루에 2리터 이상의 물을 섭취하는 것이 다이어트에 도움이 되고 식욕을 막아 줍니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.08.13
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지칠 때 링티나 그런 이온음료는 먹으면 몸이 진짜 힘이 나는 것인가요??
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1. 체내 전해질 균형 유지이온음료는 나트륨, 칼륨, 칼슘 등의 전해질을 함유하고 있어, 운동이나 땀을 많이 흘린 후 체내 전해질 균형을 유지하는 데 도움이 됩니다. 전해질은 신경 및 근육 기능을 정상적으로 유지하는 데 필수적입니다.2. 빠른 수분 보충운동 후 또는 더운 날씨에 땀을 많이 흘렸을 때, 이온음료는 물보다 빠르게 체내 수분을 보충해줍니다. 이는 이온음료에 포함된 전해질이 수분 흡수를 촉진하기 때문입니다.3. 체력 회복 도움이온음료는 단순히 수분만 보충하는 것이 아니라, 체력 회복에도 도움을 줍니다. 탄수화물이 포함된 이온음료는 운동 후 에너지를 빠르게 공급하여 피로 회복을 도와줍니다.많은 이온음료에는 높은 함량의 당분이 포함되어 있습니다. 과도한 당분 섭취는 비만, 당뇨병, 충치 등의 건강 문제를 유발할 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.13
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난소암에 걸리는 이유가 궁금해요.~~
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.난소에 생기는 종양의 원인은 명확하게 밝혀진 부분이 없습니다 하지만 가족 중에 난소 종양이 있을 경우 걸릴 확률이 높아질 수 있으며 어머니나 자매가 걸린 경우 그 위험성이 증가하는 것으로 알려져 있으며 또한 어머니와 자매 모두에게서 암이 발생했을 경우 최대 12배 높은 확률을 보이는 것으로 알려져 있습니다.또한 일생에 배란 회수가 많은 사람은 그렇지 않은 사람에 비해 상피성 난소암이 생길 위험이 커지게 되며 초경이 빨리 시작되었거나 폐경이 느린 사람 그리고 한 번도 출산한 적이 없는 사람은 난소암에 걸릴 확률이 높아집니다 또한 유방암 자궁내막암 대장암의 경험이 있는 분들 또한 난소암의 위험이 높은 것으로 알려져 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.13
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모로실오렌지가 유행하던데 이게 무엇인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.모로 오렌지에 풍부하게 함유된 안토시아닌 성분인 C3G는 지방 세포의 분해를 촉진하고 지방 생성을 억제하는 효과가 있습니다. 또한, 모로 오렌지에 함유된 노르필린은 지방 분해를 촉진하고 포만감을 높이는 효과가 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.08.13
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멸치의 효능이 무엇인지 궁금합니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1. 뼈 건강 증진멸치 효능 중 가장 잘 알려진 것은 바로 뼈 건강입니다. 멸치는 칼슘의 보고로, 100g 당 2300mg의 칼슘을 함유하고 있어요. 이는 성장기 어린이와 노년층의 골다공증 예방에 매우 유익합니다.2. 심혈관 건강 개선심혈관 건강을 지키는 데 멸치 효능은 빼놓을 수 없어요. 멸치에 풍부한 타우린과 불포화지방산은 혈중 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 낮추어주고, 좋은 콜레스테롤(HDL) 수치를 높여줍니다.3. 두뇌 발달멸치에는 오메가-3 지방산인 DHA와 EPA가 풍부하게 들어 있어요. 이 성분들은 뇌세포의 활동을 촉진하고, 기억력과 집중력을 향상시키는 데 도움을 줍니다.4. 피로 회복 및 신경 안정멸치에는 타우린과 비타민 B군이 풍부해 피로 회복에 탁월한 효과를 보입니다. 또한, 멸치에 포함된 칼슘은 신경 전달을 원활하게 하여 스트레스를 줄이고, 신경 안정에 도움을 줍니다.5. 항산화 및 항염 효과멸치에는 항산화 성분인 셀레늄과 비타민 E가 풍부하여 활성산소를 제거하고, 세포 손상을 방지해줍니다.6.눈건강멸치에는 비타민 A와 오메가-3 지방산이 들어 있어 시력 보호와 개선에 도움을 줍니다. 특히, DHA와 EPA는 눈의 망막 건강을 지키는 데 중요한 역할을 합니다.7. 피부 건강멸치에 포함된 비타민 E와 오메가-3 지방산은 피부의 염증을 줄이고, 보습을 유지하는 데 도움을 줍니다. 또한, 멸치 속 베타카로틴은 노화 방지에 탁월한 효과를 보입니다.8. 성장 발육멸치에 풍부한 칼슘과 단백질은 뼈와 근육 발달에 필수적입니다. 또한, DHA와 EPA는 두뇌 발달을 촉진하여 학습 능력을 향상시킵니다.9. 혈당 조절멸치에 포함된 마그네슘은 인슐린 분비를 도와 혈당을 안정적으로 유지하는 데 기여합니다. 이는 당뇨병 예방과 관리에 도움이 됩니다.10. 면역력 강화멸치에 포함된 다양한 비타민과 미네랄은 면역 세포의 기능을 촉진하여 몸의 저항력을 높여줍니다. 이는 감기와 같은 감염성 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.멸치를 활용한 요리에는 대표적인. 멸치 볶음. 멸치 조림. 멸치 튀김 등이 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.08.13
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커피를 하루 한잔씩 꼭 먹는게 도움이 된다던데 믹스커피는 아닐테구요 어떤 커피를 마셔야 도움이 되나요 ?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.아메리카노, 왜 좋은가요?칼로리 낮음: 아메리카노는 기본적으로 에스프레소와 물로 구성되어 있어서, 다른 커피 음료에 비해 칼로리가 매우 낮아요. 우유나 설탕이 들어가지 않기 때문에 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있죠.항산화 성분: 커피에는 항산화 성분인 폴리페놀이 풍부하게 들어 있어요. 항산화 성분은 우리 몸의 세포를 보호하고, 노화를 늦추는 데 도움을 줍니다.기분 전환: 커피의 카페인은 기분을 좋게 하고, 집중력을 높여줘요. 그래서 아침이나 점심 식사 후에 한잔 마시면 피로를 덜 느끼고, 더 활기차게 하루를 보낼 수 있어요.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.13
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믹스 커피 하루 한잔은 괜찮을까요??
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.믹스커피는 커피 원두를 분쇄한 뒤, 설탕과 크림을 섞어 만든 커피로 일반적으로 12g의 믹스커피에 약 69mg의 카페인이 함유되어 있습니다. 식품의약품안전처(이하 식약처)에 따르면 성인의 카페인 일일 섭취 권장량은 400mg 이하이며. 믹스커피를 기준으로 하면 하루에 5~6잔 정도를 마시는 것이 적당합니다.하루 한잔은 무방합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.08.13
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이마 주름살 관리하는법이 있을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.매일 스킨케어를 통해 피부 보습을 충분히 하는 것도 중요하지만 이마 세로주름에는 마사지나 얼굴 운동도 효과적입니다. 먼저 이마 세로주름이 있는 부분을 주름과 반대되는 방향으로 부드럽게 만져서 풀어줍니다. 눈 주변이나 이마, 관자놀이 주변도 근육의 긴장을 이완시키도록 마사지해줍니다. 이러한 마사지와 함께 시행해주면 좋은 것이 바로 안면운동인데요. 이마에 주름이 생길 정도로 눈을 크게 뜨고 동시에 이마 피부를 위로 들어올린다는 느낌으로 위로 젖혀서 그 자세에서 혀를 쑥 내밀어 줍니다. 이 운동은 표정근육을 단련시켜 생기있는 피부를 되찾을 수 있도록 도와줍니다. 또한 피부 보습도 중요한데요. 건조에 의한 주름은 콜라겐 부족으로 탄력이나 팽팽함이 상실되어 생기며 주름개선 기능성이 함유된 수분크림으로 관리하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.13
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