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건강관리
칼라 토마토는 영양에 차이가 있는건가요?
방울토마토 효능 중 유효성분인 라이코펜은 붉은 방울토마토에 풍부하며 생으로 먹기보다는 열을 가해 조리하여 먹는 것이 흡수율이 높아지게 됩니다. 주황색 방울토마토에는 베타카로틴이 풍부해 피부 미용과 면역력 강화에 좋고, 노란색 방울토마토는 폴리페놀이 풍부하고 노화 예방에 도움을 줍니다. 초록색 방울토마토는 엽록소가 풍부하며 노폐물 배출, 피로 해소, 콜레스테롤 수치 개선 등의 방울토마토 효능이 있습니다.
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식습관·식이요법
24.06.17
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돼지고기를 먹을 때 비계와 같이 먹는 것이 효과적이나요?
비계는 쓸모 없는 지방 덩어리라는 말은 사실이 아니다. 돼지고기 비계에는 불포화지방산인 비타민F가 풍부하다. 비타민F는 두뇌 신경조직을 구성하는 중요한 요소로, 돼지고기 기름의 약 57%가 불포화지방산으로 구성된다. 불포화지방산 비율이 약 47%인 소기름보다도 함량이 높다. 삼겹살에 포함된 단일 불포화 지방산과 오메가-3 지방산은 심혈관 건강 개선에 효과적이다. 또 셀레늄은 우리 몸의 면역체계를 강화하는 데 중요한 역할을 한다.
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기타 영양상담
24.06.17
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건강한 식단을 유지하기 위한 팁은 무엇인가요?
건강한 식단을 꾸준히 유지하기 위한 몇 가지 유용한 팁을 소개하겠습니다.1. 목표 설정하기:건강한 식단을 유지하기 위해서는 목표를 설정하는 것이 중요합니다. 목표를 세우고 그에 맞는 식단 계획을 세우면 식단을 꾸준히 지킬 동기부여가 됩니다. 목표는 각자의 건강 상태와 목적에 맞게 설정해야 합니다. 예를 들어 체중 감량을 위한 목표인 경우 칼로리 제한과 식이섬유 풍부한 식품 섭취를 고려할 수 있습니다.2. 식단 계획 작성하기:일주일 단위로 식단 계획을 작성하는 것은 식단을 꾸준히 유지하는 데 도움이 됩니다. 계획을 세우면 어떤 음식을 언제 섭취할지 미리 알 수 있고, 장보기와 요리 준비에도 도움이 됩니다. 식단 계획을 작성할 때는 균형 잡힌 영양소 섭취를 고려하여 다양한 식품군을 포함하도록 노력해야 합니다.3. 식재료 다양화하기:건강한 식단을 유지하기 위해서는 식재료의 다양성이 중요합니다. 다양한 색상의 과일과 채소, 곡류, 단백질과 지방의 다양한 원천을 포함하는 것이 좋습니다. 식재료를 다양하게 선택하면 영양소의 다양성을 확보할 수 있고, 식사의 맛과 풍미도 즐길 수 있습니다.4. 주간 식재료 준비하기:건강한 식단을 유지하기 위해서는 주간에 식재료를 미리 준비하는 것이 좋습니다. 주간에 필요한 식재료를 사서 잘 보관해두면 바쁜 일상 속에서도 건강한 선택을 할 수 있습니다. 신선한 채소와 과일을 선별하고 잘게 썰어 냉장고에 보관하거나 동결해 두는 것도 좋은 방법입니다.5. 습관 형성하기:건강한 식단을 꾸준히 유지하려면 습관을 형성하는 것이 중요합니다. 정해진 식사 시간과 규칙적인 식습관을 만들어 식단을 꾸준히 지키게 됩니다. 또한, 건강한 간식을 선택하고 과식을 피하는 습관을 가질 수 있도록 노력해야 합니다.
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식습관·식이요법
24.06.17
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갱년기에 좋은 음식은 어떤게 있나요?
갱년기에 좋은 음식.칼슘과 비타민D 함유식품 : 갱년기에는 뼈건강이 중요하므로, 칼슘과 비타민 D를 충분히 섭취하는 것이 중요합니다. 유제품, 어류, 녹색 잎채소 등이 칼슘과 비타민D를 풍부하게 함유하고 있습니다.프로틴 함유식품 : 단백질은 근육 건강을 지원하고, 대사 속도를 유지하는데 도움이 될 수 있습니다. 닭고기, 생선, 콩, 견과류 등이 좋은 단백질 공급원입니다. 피부와 뼈 건강에 도움이 되는 비타민C : 과일( 오렌지, 딸기, 귤, 키위), 채소(파프리카, 브로콜리)등이 비타민C를 풍부하게 함유하고 있습니다. 피로해소에 도움이 되는 비타민B6, B12 : 이러한 비타민은 피로를 감소시키고, 에너지 생산에 도움을 줄 수 있습니다. 고기, 생선, 우유제품, 녹색채소 등은 비타민B를 공급합니다. 식물성 에스트로겐이 있는 음식 : 식물성 에스트로겐이 풍부한 음식은 대표적으로 대두 제품이 있습니다. 두유나 두부, 대두 단백질 제품들이 여성 호르몬 수준을 조절하는데 도움을 줄 수 있습니다.
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식습관·식이요법
24.06.17
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소고기의 지방부위는 몸에 많이 해로운가요?
소고기 기름은 포화 지방산 함량이 높아서 과도한 섭취는 비만, 고지혈증 및 관련 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 따라서, 소고기를 선택할 때는 지방 함량을 고려하여 저지방 부위를 선택하거나 지방을 제거하는 등의 조리 방법을 고려할 수 있습니다. 소고기에는 콜레스테롤이 함유되어 있습니다. 과도한 소고기 섭취는 혈중 콜레스테롤 수치를 증가시킬 수 있으며, 이는 심혈관 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 이를 예방하기 위해 소고기를 적절한 양으로 섭취하고, 다른 건강한 식품과 균형있는 식단을 유지하는 것이 중요합니다.
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기타 영양상담
24.06.16
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김밥도 다이어트 할때 안좋은 음식일까요
김밥은 의외로 열량이 높은데요, 열량이 높은 이유는 밥에 소금, 참기름 등을 첨가했을 뿐 아니라 김밥 속재료 하나 하나를 기름에 볶기 때문에 열량이 높습니다.첨고로. 야채김밥 한줄의 열량은 450~500kcal 입니다.
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다이어트 식단
24.06.16
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탄 음식을 먹게되면 건강에 해로운가요?
탄 음식이 몸에 해로운 주된 이유는 탄화 과정에서 발생하는 특정 화학물질 때문입니다. 아크릴아마이드: 주로 전분이 풍부한 음식이 고온에서 요리될 때 생성되는 화학물질입니다. 감자나 빵과 같은 식품이 튀겨지거나 구워질 때 아크릴아마이드가 형성될 수 있습니다. 테로사이클릭 아민 : 고기가 고온에서 구워지거나 볶아질 때 발생하는 화학물질들로, 특히 직화로 요리할 때 많이 생성됩니다. 다환방향족 탄화수소: 고기나 다른 식품이 열원에 직접 노출될 때 연기를 통해 식품에 침투하는 화학물질입니다. 이 물질들도 암을 유발할 수 있는 것으로 알려져 있습니다.벤조피렌: 특정 유형의 PAHs 중 하나로, 이는 주로 연기가 나는 요리 방식에서 발생합니다. 벤조피렌은 강력한 발암 물질로 분류됩니다.이러한 화학물질들은 DNA 손상을 일으키고, 장기적으로는 암 발생 위험을 증가시킬 수 있습니다. 또한, 탄 음식을 섭취하는 것은 소화 불량을 유발하거나 염증 반응을 증가시킬 수 있습니다.
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식습관·식이요법
24.06.16
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요거트만 먹어도 다이어트가 되나요?
그릭요거트란 원유에서 유산균과 배합되어 뭉쳐진 것에서 유청 성분을 제거하는 과정을 거쳐서 만드는 요구르트입니다. 때문에 단백질 함량은 높아지고 지방이나 당의 함량이 낮아지는 특성이 생깁니다. 때문에 다이어트하시는 분들이 샐러드나 및 그 밖에 다양하게 그릭요구르트를 즐기고 계십니다. 칼로리는 나와있는 제품에 따라서 달라지겠지만, 보통은 100g 기준으로150~170kcal 정도로 알려져 있습니다.하루 권장 섭취량은 150g 정도로 칼로리로는 220~230kcal 정도이며, 단백질은 17.5g으로 매우 높습니다.같은 양을 드셔도 일반 요구르트를 드셨을 때 보다 더 많은 시간 동안 포만감을 유지시켜 주기 때문에 다이어트시에 굉장히 유리하다고 할 수 있습니다. 그리고 단백질의 함량이 전체 비율의 55%로 굉장히 높고 당분이 적기 때문에 이 역시 체중조절에 도움을 줍니다.
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다이어트 식단
24.06.16
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모두부 VS 순두부... 다이어트에 더 도움 되는 두부는?
순두부는 다른 두부에 비해 100g 기준 47kcal로 칼로리가 더욱 낮고 단백질도 많이 함유하고 있어 다이어트에 큰 도움이 되는 식품이며. 콩에 함유된 이소플라본 성분이 염증수치를 감소시켜 관절 통증 완화와 부기를 감소시키는데도 도움이됩니다.
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다이어트 식단
24.06.16
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보리밥이 건강에 좋은 이유는 뭔가요?
1.소화 촉진보리에 함유된 식이섬유는 소화를 도와 변비를 예방하고 장 건강을 증진시켜 줍니다 식이섬유는 장내 유익균을 증식시키고 배변 활동을 원활하게 해서 소화 기능을 개선해요2.혈당 조절보리밥은 혈당 지수가 낮아 당뇨병 환자나 혈당 관리가 필요한 사람들에게 도움이 됩니다. 보리의 베타글루칸 성분이 혈당의 급격한 상승을 억제해 안정적인 혈당 수치를 유지시켜 줍니다.3.심혈관 건강보리밥에 포함된 베타글루칸은 콜레스테롤 수치를 낮춰서 심혈관 질환 예방에 효과적이에요 LDL 콜레스테롤을 감소시켜 동맥경화, 고혈압 등의 위험을 줄여줍니다.4.면역력 강화보리에는 셀레늄과 같은 항산화 물질이 풍부해서 면역력을 높여줍니다 항산화 성분은 몸속 유해 산소를 제거하고 면역 체계를 강화해 감염과 질병을 예방해요.5 체중 관리보리밥은 포만감을 오래 유지시켜 다이어트에 도움이 됩니다. 식이섬유가 소화 속도를 늦춰서 포만감을 지속시켜 과식을 방지하고 체중 관리에 유익해요.6.피부 건강보리에 들어있는 다양한 비타민과 미네랄이 피부를 건강하고 탄력 있게 만들어줘요 특히 비타민 E와 셀레늄이 피부 세포를 보호하고 피부 재생을 촉진합니다.7.뼈 건강보리에는 마그네슘과 칼슘이 풍부해서 뼈를 튼튼하게 유지하는 데 도움이 됩니다 이러한 미네랄은 골밀도를 유지하고 골다공증 예방에 기여해요.8.에너지 공급보리밥은 지속적인 에너지를 공급해서 피로를 줄이고 활력을 높여줍니다 복합 탄수화물이 천천히 소화되면서 지속적인 에너지 공급을 보장해요.9.항염 효과보리의 항산화 성분이 염증을 줄여줘서 각종 염증성 질환 예방에 좋아요 이는 만성 염증을 완화하고 관련 질환의 발병 위험을 감소시킵니다.10.정신 건강보리에 포함된 비타민 B 군은 신경계 건강을 유지하고 스트레스를 줄여줘요 비타민 B6, B9(엽산)은 신경 전달 물질의 합성을 도와 정신적 피로와 스트레스를 줄이는 데 효과적이에요.
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