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건강관리
매운것을 먹을 때 보통 우유가 궁합이 좋다고 그러는데 왜그런가요?
우유의 매운맛 완화 효과는 주로 우유에 포함된 지방과 단백질 때문입니다. 우유에 함유된 지방은 캡사이신과 결합하여 입안의 캡사이신을 흡수하고 제거하는 역할을 합니다. 이러한 과정은 캡사이신이 지용성 물질이기 때문에 가능한데, 지방은 캡사이신을 녹여 입안에서 더 쉽게 제거할 수 있도록 돕습니다. 또한, 우유에 포함된 카제인이라는 단백질은 캡사이신이 수용체에 결합하는 것을 방해하여 매운맛을 감소시키는 역할을 합니다. 카제인은 캡사이신 분자를 둘러싸 이를 효과적으로 분리시켜 입에서 제거될 수 있도록 합니다.
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다이어트 식단
24.06.14
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우유와 같이 먹으면 안되는음식은??
자색고구마와 우유는 함께 먹으면 좋지 않다. 바로 안토시아닌 때문이다. 안토시아닌은 자색고구마의 붉은색을 띠는 폴리페놀 계열 색소다. 체내에 들어왔을 때 활성산소로 생긴 산화물질을 제거하고 염증을 예방하는 효과가 있다. 하지만 우유의 속 칼슘이 자색고구마의 안토시아닌과 결합하면 체내 흡수되지 않고 몸 밖으로 배출된다.견과류에는 피틴산이 들어가 있다. 피틴산은 소화되지 않는 물질로, 우유의 칼슘에 붙어 몸 밖으로 빠져나간다. 또한 수산(옥살산)이 풍부한 견과류와 칼슘이 풍부한 우유가 만나면 체내에서 수산칼슘이 만들어진다. 수산칼슘은 결석의 원인이 되며, 체내 칼슘 흡수를 방해하고 설사와 복통을 유발할 수 있다. 소화작용도 방해한다. 시금치와 우유는 상극인 음식이다. 시금치의 수산 성분이 견과류와 마찬가지로 우유의 칼슘 섭취를 방해한다.시리얼의 설탕과 우유의 유당에 존재하는 갈락토스 성분은 췌장에 무리를 줄 수 있다. 특히 아침 식사 대용으로 우유에 시리얼을 말아 먹는데, 아침에는 췌장, 간, 신장 등 장기가 깨어나는 시기다. 이때 시리얼과 우유를 함께 섭취하면 췌장에 부담이 될 수 있다.매운 음식을 먹을 때 속을 달래주고자 우유 한 잔을 곁들이고는 한다. 하지만 매운 음식과 우유는 위를 자극하는 최악의 조합이다. 우유에 든 칼슘과 카제인 단백질은 위산 분비를 촉진한다. 따라서 매운 음식을 먹고 우유를 먹는 행동은 위의 점막을 더욱 자극하는 것과 같다. 특히 위염, 위궤양 환자에게 악영향을 준다. 매운 음식을 먹은 후 속을 진정시키기 위해서는 우유보다는 꿀을 섭취하는 것이 낫다.
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영유아·아동 식단
24.06.14
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날이 너무 더운데 차가운 물 마셔도 되나요.
차가운 물의 단점을 살펴보면, 먼저 체온 저하를 들 수 있습니다. 차가운 물을 마시면 체온이 갑자기 내려가 면역력 저하, 부정맥 등의 부작용이 있을 수 있습니다. 특히 고령자는 기초 대사량이 낮아 더 큰 영향을 받을 수 있습니다. 또한 차가운 물은 위장에 부담을 주어 소화 문제를 일으킬 수 있습니다. 운동 직후에는 혈액이 근육에 집중되어 소화기관으로 가는 혈류량이 줄어들기 때문에 더 큰 영향을 받습니다. 차가운 물을 많이 마시면 자율신경계가 과도하게 자극받으면서 혈관이 수축해, 부정맥 등 심장에 문제가 생길 수 있습니다. 이처럼 차가운 물은 건강에 부작용을 일으킬 수 있어 주의가 필요합니다.
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기타 영양상담
24.06.14
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위가 안좋을때는 양배추를 많이 먹으면 위가 좋아진다는데 사실인가요?
양배추 효능 첫번째는 위장건강이라고 하는데요. 양배추 속에는 비타민U가 풍부하게 들어 있습니다. 그렇기에 위의 점막결성을 만들어 주는 호르몬인 프로스타글란딘의 분비를 증가시켜주어 위점막을 강화시켜주고 부서진 세포조직, 망가진 점막을 복구 시켜주어 보호하여 준다고 합니다. 이때문에 속쓰림, 위염, 위궤양, 십이지장궤양, 위염, 역류성 식도염등을 개선시켜준다고 하니 위장건강을 위해 양배추 드셔보시기 바랍니다
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식습관·식이요법
24.06.14
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토마토와 올리브유 조합 음식 궁합이 어떤가요?
토마토는 라이코펜이 가장 풍부한 식품 중 하나입니다. 생토마토뿐 아니라 토마토소스, 케첩, 토마토 주스, 토마토 페이스트 등 토마토로 만든 제품에도 라이코펜이 많이 포함되어 있습니다. 토마토를 익혀 먹으면 라이코펜의 체내 흡수율이 증가합니다. 라이코펜은 지용성이므로, 식품을 조리하거나 섭취할 때 기름을 약간 사용하면 흡수율이 높아집니다. 예를 들어 토마토 요리에 올리브오일을 사용하거나, 수박과 치즈를 함께 섭취하면 라이코펜의 흡수율을 높일 수 있습니다.
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식습관·식이요법
24.06.14
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고지혈증 예방에 좋은 최고의 음식은 뭔가요?
등푸른생선의 종류에는 대표적으로 고등어, 멸치, 정어리, 연어 등이 있다. 등푸른 생선에 함유된 오메가 3는 혈액을 맑게 해주고 콜레스테롤과 혈압을 낮춰주며 고지혈증을 예방해 준다. 주요성분으로는 DHA와 EPA인데 DHA는 두뇌건강과 눈건강에 도움이 되며 EPA는 염증을 줄여주는 효과가 있어 관절염, 뇌졸중 예방에도 효과가 있다.현미에는 당질, 미네랄, 비타민, 단백질 등 신체에 필요한 영양소가 균형있게 함유되어 있는 슈퍼푸드다. 특히 현미는 우리 몸에 좋은 HDL 콜레스테롤을 높여주며 동맥경화를 예방해주는 피토스테롤이 많이 함유되어 있다. 피토스테롤은 인체에 존재하는 좋지 않은 LDL 콜레스테롤의 수치를 낮춰준다. 또한 동맥경화증을 예방하는 비타민E가 쌀겨를 포함하여 현미에 많이 포함되어 있으므로 고혈압, 심장질환 및 당뇨에 좋다양파의 황리알리 성분은 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있어 고지혈증에 좋은 음식이다. 황리알리는 비타민 B1의 체내 흡수를 높이는 작용을 해 불안해소, 신진대사 촉진, 피로회복, 콜레스테롤 억제에 도움을 준다.하루에 건과류 한줌이면 장수한다는 말이 있을만큼 건강에 매우 유익한 식품이다. 땅에서 나는 고기라고 칭할만큼 단백질이 풍부하고 불포화지방산이 다량 함유되어 있기 때문에 고지혈증에 좋은 음식으로 꼽는다.
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식습관·식이요법
24.06.14
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수박을 계곡물에 담가 먹으면 건강에 안 좋은 이유는?
계곡물은 자연 상태의 물로, 다양한 세균과 기생충이 존재할 수 있습니다. 특히 사람이나 동물이 오염시킨 계곡물은 대장균, 살모넬라, 노로바이러스 등 여러 병원균이 있을 가능성이 높습니다. 이러한 병원균에 오염된 물에 수박을 담그면, 수박 표면뿐만 아니라 수박 내부까지도 오염될 수 있어 식중독 등의 질환을 유발할 수 있습니다.
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기타 영양상담
24.06.14
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머리숱이 많아지게 하는데 도움이 되는 음식이 따로 있을까요?
연어는 오메가-3 지방산이 풍부해서 두피 건강에 아주 좋습니다. 염증을 줄이고 혈류를 개선해 모발 성장에 필요한 영양소가 제대로 전달되도록 도와줍니다.게다가 비타민 D와 프로틴까지 함유되어 있어 모발의 건강을 지키고, 탈모 예방에도 효과적이에요.호두는 탈모 예방과 모발 건강에 빠질 수 없는 견과류죠. 비오틴과 비타민 E, 그리고 오메가-3 지방산과 오메가-6 지방산을 함유하고 있어요. 이 모든 것들이 모발의 강도를 높이고 탈모를 줄이는 데 도움을 준답니다.시금치는 철분, 엽산, 비타민 A와 C가 풍부해 모발 건강에 아주 좋아요. 철분은 모발 성장에 꼭 필요한 미네랄로, 두피와 모발에 산소를 공급하는 데 중요한 역할을 해요. 엽산은 모발의 성장을 촉진하고, 비타민 A와 C는 두피를 건강하게 유지하는 데 필요한 영양소랍니다.달걀은 고단백질과 비오틴을 함유하고 있어 탈모에 아주 좋은 식품이에요. 단백질은 모발을 구성하는 기본 요소이며, 모발의 건강을 유지하고 성장을 촉진하는 데 필수적이죠. 정기적으로 달걀을 섭취하면 탈모 예방과 모발 강화에 도움이 됩니다.렌틸콩은 식물성 단백질과 아연, 철분, 비오틴을 제공해요. 아연은 모발 성장에 필수적인 미네랄로 모낭의 건강을 유지하고 탈모를 예방하는 데 도움을 준답니다. 철분은 두피와 모발에 산소를 운반하는 데 중요하고, 비오틴은 모발 성장에 필수적인 비타민이죠.고구마에는 베타카로틴이 풍부해서, 체내에서 비타민 A로 전환됩니다. 비타민 A는 두피의 건강을 유지하고 모발을 건강하게 유지하는 데 필요한 필수 영양소에요. 비타민 A가 두피의 유지선을 조절하여 적절한 보습을 유지하고 건조함과 비듬을 예방해요.견과류와 씨앗은 오메가-3 지방산, 비타민 E, 아연, 셀레늄을 풍부하게 함유하고 있어 탈모 예방에 매우 좋아요.특히 비타민 E는 강력한 항산화제로, 두피의 혈류를 개선하고 모낭에 영양을 공급하여 건강한 모발 성장을 촉진합니다.당근은 베타카로틴이 풍부하여 체내에서 비타민 A로 전환되는데, 이는 두피의 건강을 유지하고 모발을 강화하는 데 필요한 영양소입니다. 비타민 A가 두피의 유지선을 조절하고 적절한 보습을 유지하여 건강한 모발 성장을 지원해요.
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식습관·식이요법
24.06.14
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헬스한다면 바나나는 오전에 먹는것이 좋은가요 저녁에 먹는게 좋은가요?
운동 전에 바나나 섭취하는 것은특히 운동 시작 30분 전에 바나나를 섭취한다면 더욱 큰 효율성과 에너지를 끌어내어 고강도의 운동을 원활하게 수행할 수 있다고 합니다.바나나에는 탄수화물이 풍부하게 들어 있습니다. 탄수화물은 신체가 활동하기 위한 가장 기초적인 에너지이며 탄수화물이 없다면 신체는 단백질을 끌어내어 사용함으로 헬스를 하는 사람들에게 있어서 근손실이라고 불리는 요소로 작용을 하게 됩니다.그렇기 때문에 바나나를 사전에 섭취하고 운동을 한다면 신체가 탄수화물을 사용함으로 원활하게 운동을 수행할 수 있게 됩니다.그렇기 때문에 바나나를 사전에 섭취하고운동을 한다면 신체가 탄수화물을사용함으로 원활하게 운동을수행할 수 있게 됩니다
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다이어트 식단
24.06.14
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할머니에게 호관원이 도움이될까요?
호관원 프리미엄의 가장 큰 특징은 MSM(디메틸설폰)과 칼슘(젖산칼슘+해조칼슘)이 주 성분으로 사용되었다는 것입니다. MSM은 관절의 연골 및 인대조직을 구성하는 물질로 황이라는 중요한 미네랄의 공급원 역할을 합니다.칼슘은 뼈와 치아의 형성과 신경 및 근육 기능 유지에 필요한 미네랄로 골다공증 발생 위험을 감소시키는데 도움을 줍니다.
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환자 식단
24.06.14
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