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답변 내역

탕후루가 그렇게 몸에 안좋다는대요. 왜 그렇게까지 몸에 안좋다고 하는지 영양학적으로 궁금합니다. 단순히 조금 단 거 아닌가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.고온에서 당과 단백질이 결합하여 변성되면 당독소로 알려진 최종당화산물이 생기게 됩니다.당독소는 효소활성을 억제하여 면역세포, 신경세포에 염증을 유발하여 여러 가지 면역계 질환과 대사질환 그리고 다양한 암의 유발을 증가시킵니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.09.26
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빈혈에 좋은 식재료가 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.빈혈에 좋은 음식으로 비트.굴.소고기 .연근 .계란 노른자 .체리.미역 .브로콜리 .피조개 .토마토 .시금치 .대추 .아보카도.석류가 있습니다 .
건강관리 / 환자 식단
23.09.26
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킹크랩에는 어떤 영양소가 많이 들어있나요??
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.킹크랲에는 단백질, 지질, 칼슘, 철분, 비타민, 나트륨, 인, 나이아신, 칼륨이 풍부하며 .혈관 .피부 .뼈.간 건강에 도움이 됩니다 .
건강관리 / 기타 영양상담
23.09.26
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배달 음식은 무조건 몸에 안 좋은 건가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.배달음식들은 대체로 고지방, 고칼로리, 고염분 음식이 많습니다. 이는 동맥경화, 고혈압 등 다양한 심혈관질환을 유발하는 요인이 되기 때문입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.09.26
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감자나 고구마 같은 식품은 자주 먹어도 괜찮을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.감자는 급속한 혈당 상승을 유발할 수 있으므로, 당뇨병이나 혈당 조절에 문제가 있는 사람은 섭취량을 조절해야 합니디.고구마는 칼륨 성분이 신장에 부담을 줄 수 있으며.옥살산 성분도 존재하기 때문에 많이 먹게 되면 요로결석을 유발 할 수 있습니다 .
건강관리 / 다이어트 식단
23.09.26
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눈 건강에 좋은 영양 식단 부탁드립니다
안녕하세요. 류호연 영양사입니다. 눈 건강에 좋은 음식으로 푸른잎 채소.당근 .블루베리.등 푸른생선 .계란 .견과류 .씨앗 .콩류 .토마토 .피망 .굴 등이 있습니다 .
건강관리 / 식습관·식이요법
23.09.26
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우유의 어떤 성분 때문에 아침마다 이런 장트러블이 발생하는건가요??
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.유당불내증은 유당(우유 설탕)을 소화하는 데 어려움을 겪는 상태를 가리킵니다. 유당은 유제품에 풍부하게 포함되어 있으며, 소화 과정에서 소장 내의 소화 효소인 락테이스에 의해 분해됩니다. 유당불내증은 이 락테이스 효소가 충분히 생성되지 않거나, 충분한 양으로 생성되어도 제대로 작동하지 않을 때 발생합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.09.26
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아이들 변비에 좋은 음식 추천해주세요
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.아이들에게 변비에 좋은 음식으로 사과 .배.키위.당근.시금치 .브로콜리 .현미 .귀리 .보리가 있으며 .아이들에게 하루에 6~8잔의 물을 마시도록 권장합니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
23.09.26
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아질산 나트륨이라는 성분은 몸에 해로운건가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.아질산나트륨이 첨가된 음식을 지나치게 많이 먹을 경우 두통.구토.호흡곤란의 부작용을 겪을 수도 있습니다. 아울러 이 아질산나트륨은 단백질 속의 아민과 결합하면 니트로소아민이라는 발암물질이 생성됩니다. 이는 1급 발암물질로 암세포 성장에 관여할 수도 있으므로 우려가 되는 부분입니다 .
건강관리 / 식습관·식이요법
23.09.26
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소꼬리는 어떠한 영양성분이 들어 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.소꼬리에는 단백질.비타민 등이 다량 함유되어 있습니다. 특히 소꼬리에 함유되어 있는 아연은 성장 발달과 피로회복에 탁월한 효과가 있어 성장기 아이 또는 노인들에게는 아주 좋으며 ,또한 기력 보충에도 탁월한 효과가 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.09.26
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