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답변 내역

탄산음료를 마시면 트림이 나오는현상은
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.탄산음료를 마실 때 당신은 액체뿐만 아니라 상당한 양의 이산화탄소 가스도 무의식적으로 섭취하게 됩니다. 이 가스는 당신의 위에 축적되어 작은 기포를 형성하고 점차 더 큰 가스 주머니로 합쳐집니다. 결국 이 기포들은 표면으로 올라와 트림이나 트림이라고 하는 반사 작용을 일으킵니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.11.16
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전 우유 먹으면 설사 하는데 두유 먹으면 설사 안하거든요 왜 그런지 궁금해요
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.우유를 마신 후 설사를 하는 가장 흔한 원인은 유당 불내증입니다. 유당 불내증은 우유에 포함된 유당을 분해하는 효소인 락타아제가 부족하여 나타나는 증상입니다. 락타아제는 유당을 포도당과 갈락토오스라는 단당류로 분해하여 우리 몸이 흡수할 수 있도록 도와줍니다. 하지만 유당 불내증이 있는 사람들은 이 효소가 부족하여 유당이 소장에서 제대로 분해되지 못하고 그대로 대장으로 이동하게 됩니다. 대장에 도달한 유당은 장내 세균에 의해 발효되어 가스, 팽만감, 복통, 설사와 같은 증상을 유발합니다. 유당 불내증은 유전적으로 발생하는 경우가 많지만, 어릴 때부터 우유를 충분히 섭취하지 않거나 소장의 염증, 만성 설사 등으로 인해 락타아제 활성이 감소될 수도 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.11.16
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묵은지에도 영양성분이 남아 있을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.묵은지에는 유익한 유산균이 많이 포함되어 있어 장 건강을 증진시키고 소화를 돕습니다.묵은지에는 비타민 C와 카로티노이드 같은 항산화 물질이 많이 포함되어 있어 면역력을 강화하고 노화 방지에 도움이 됩니다.묵은지는 비타민 A, B, C와 같은 비타민과 철분, 칼슘 등의 미네랄이 풍부하여 영양 보충에 유익합니다.묵은지는 칼로리가 낮아 다이어트에 도움이 되며, 식이섬유가 풍부하여 포만감을 줍니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.11.16
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빵을 구울때 베이킹소다를 넣는 이유는 무엇인지 궁금합니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.베이킹시 다양한 요리나 빵 등을 부풀리기 위해 사용되는 화학 물질입니다. 베이킹소다는 식초나 발효 성분과 반응하여 이산화탄소를 발생시켜 반죽에 거품을 주는 역할을 합니다. 요리나 베이킹에 필수적인 재료 중 하나입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.11.16
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타우린이 들어있는 음료는, 아이들이 먹어도 괜찮은가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.박카스는 성인뿐만 아니라 어린이들도 마실 수 있는 음료입니다. 하지만 어린이의 경우, 적정량을 지켜야 하며, 과다 섭취는 피해야 합니다. 특히, 박카스 젤리와 같은 제품은 어린이들이 좋아하는 맛과 형태로 제공되어, 간편하게 섭취할 수 있습니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
24.11.16
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날계란으로 먹는 게 목 건강에 정말 좋나요.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.날계란을 많이 먹으면 목소리가 아름다워진다는 말이 있고 이를 실천하는 유명한 가수도 많다. 다만 과학적인 관점에서는 날계란이 목소리에 아무런 영향을 주진 않는다고 한다. 그러나 성대가 피로할 때의 날계란 섭취는 성대 건강에 긍정적 영향을 주므로 가수들이 날계란 먹는 게 독특한 행동은 아니다.
건강관리 / 환자 식단
24.11.16
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당뇨환자가 먹기 좋은 간식이나 후식은 무엇일까요
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.견과류와 씨앗류는 건강한 지방과 단백질이 풍부해 혈당을 안정시키는 데 좋습니다. 하지만 과도한 섭취는 칼로리 섭취로 이어질 수 있으니 주의하세요.아몬드: 한 줌(약 20개)은 간단하면서도 혈당 조절에 좋은 간식입니다. 비타민 E와 마그네슘도 풍부합니다.호두: 오메가-3 지방산이 많아 심혈관 건강을 개선하고, 염증을 줄입니다.치아씨드: 요거트에 뿌리거나 물에 불려 스무디에 넣으면 건강한 간식이 됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.11.16
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햄버거는 영양이 균형 잡힌 음식일까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.햄버거 장점간편한 식사: 햄버거는 빠르고 간편하게 먹을 수 있는 음식이므로 바쁜 일정을 가진 사람들에게 유리할 수 있습니다.고단백식: 햄버거 패티는 보통 고기(소고기, 치킨 등)로 만들어지기 때문에 단백질이 풍부합니다. 단백질은 근육 유지 및 체중 관리에 중요한 역할을 합니다.채소 섭취: 햄버거에 채소를 추가하면 식이섬유와 비타민, 미네랄을 섭취할 수 있습니다. 특히 상추, 토마토, 양파 등을 넣으면 다양한 영양소를 보충할 수 있습니다.햄버거 다이어트의 단점과 위험성고칼로리: 전통적인 햄버거는 칼로리가 매우 높습니다. 특히 패스트푸드 햄버거는 고지방, 고칼로리 식재료를 사용하기 때문에 다이어트에는 적합하지 않을 수 있습니다.과도한 지방과 나트륨: 햄버거에 포함된 고지방 육류, 치즈, 소스 등은 과도한 포화지방과 나트륨을 포함하고 있을 수 있습니다. 이는 심혈관 건강에 부담을 줄 수 있습니다.영양 불균형: 햄버거가 단백질과 일부 채소를 제공하지만, 비타민, 미네랄, 복합 탄수화물 등 다양한 영양소가 부족할 수 있습니다. 이로 인해 장기적으로 균형 잡힌 식단을 유지하기 어려울 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.11.16
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다른 서양 국가에 비해 미국의 비만율이 높은 이유가 무엇인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.미국의 비만율이 높은 이유 중 하나로 햄버거와 같은 패스트푸드의 소비가 지적되고 있으며, 이러한 식습관은 당뇨병, 고혈압, 심장병과 같은 성인병의 위험을 높일 수 있습니다
건강관리 / 기타 영양상담
24.11.14
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저탄고지 다이어트를 할 때 어떤음식을 섭취?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.저탄고지 다이어트는 말 그대로 탄수화물을 적게 먹고 지방을 많이 섭취하는 다이어트 방법입니다. 체내에서 에너지원으로 주로 사용되는 탄수화물을 제한하면서 지방을 주 에너지원으로 사용하도록 유도하는데, 이는 케톤 생성 과정을 촉진해 체지방을 태우는 효과를 기대할 수 있습니다.고기, 생선, 계란, 채소, 치즈, 올리브오일, 아보카도, 버터를 많이 섭취하면 됩니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.11.14
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