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답변 내역

식재료 중에서 면역력을 높여주는 것들은 어떤 것들이 있는지 알려주세요~
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.면역력에 좋은 음식으로 발효식품.브로콜리 .녹차 .강황 .블루베리.양파.마늘.생선 등이 있습니다 .
건강관리 / 환자 식단
23.09.26
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탕후루가 그렇게 몸에 안좋다는대요. 왜 그렇게까지 몸에 안좋다고 하는지 영양학적으로 궁금합니다. 단순히 조금 단 거 아닌가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.고온에서 당과 단백질이 결합하여 변성되면 당독소로 알려진 최종당화산물이 생기게 됩니다.당독소는 효소활성을 억제하여 면역세포, 신경세포에 염증을 유발하여 여러 가지 면역계 질환과 대사질환 그리고 다양한 암의 유발을 증가시킵니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.09.26
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빈혈에 좋은 식재료가 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.빈혈에 좋은 음식으로 비트.굴.소고기 .연근 .계란 노른자 .체리.미역 .브로콜리 .피조개 .토마토 .시금치 .대추 .아보카도.석류가 있습니다 .
건강관리 / 환자 식단
23.09.26
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킹크랩에는 어떤 영양소가 많이 들어있나요??
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.킹크랲에는 단백질, 지질, 칼슘, 철분, 비타민, 나트륨, 인, 나이아신, 칼륨이 풍부하며 .혈관 .피부 .뼈.간 건강에 도움이 됩니다 .
건강관리 / 기타 영양상담
23.09.26
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배달 음식은 무조건 몸에 안 좋은 건가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.배달음식들은 대체로 고지방, 고칼로리, 고염분 음식이 많습니다. 이는 동맥경화, 고혈압 등 다양한 심혈관질환을 유발하는 요인이 되기 때문입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.09.26
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감자나 고구마 같은 식품은 자주 먹어도 괜찮을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.감자는 급속한 혈당 상승을 유발할 수 있으므로, 당뇨병이나 혈당 조절에 문제가 있는 사람은 섭취량을 조절해야 합니디.고구마는 칼륨 성분이 신장에 부담을 줄 수 있으며.옥살산 성분도 존재하기 때문에 많이 먹게 되면 요로결석을 유발 할 수 있습니다 .
건강관리 / 다이어트 식단
23.09.26
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눈 건강에 좋은 영양 식단 부탁드립니다
안녕하세요. 류호연 영양사입니다. 눈 건강에 좋은 음식으로 푸른잎 채소.당근 .블루베리.등 푸른생선 .계란 .견과류 .씨앗 .콩류 .토마토 .피망 .굴 등이 있습니다 .
건강관리 / 식습관·식이요법
23.09.26
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우유의 어떤 성분 때문에 아침마다 이런 장트러블이 발생하는건가요??
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.유당불내증은 유당(우유 설탕)을 소화하는 데 어려움을 겪는 상태를 가리킵니다. 유당은 유제품에 풍부하게 포함되어 있으며, 소화 과정에서 소장 내의 소화 효소인 락테이스에 의해 분해됩니다. 유당불내증은 이 락테이스 효소가 충분히 생성되지 않거나, 충분한 양으로 생성되어도 제대로 작동하지 않을 때 발생합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.09.26
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아이들 변비에 좋은 음식 추천해주세요
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.아이들에게 변비에 좋은 음식으로 사과 .배.키위.당근.시금치 .브로콜리 .현미 .귀리 .보리가 있으며 .아이들에게 하루에 6~8잔의 물을 마시도록 권장합니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
23.09.26
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아질산 나트륨이라는 성분은 몸에 해로운건가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.아질산나트륨이 첨가된 음식을 지나치게 많이 먹을 경우 두통.구토.호흡곤란의 부작용을 겪을 수도 있습니다. 아울러 이 아질산나트륨은 단백질 속의 아민과 결합하면 니트로소아민이라는 발암물질이 생성됩니다. 이는 1급 발암물질로 암세포 성장에 관여할 수도 있으므로 우려가 되는 부분입니다 .
건강관리 / 식습관·식이요법
23.09.26
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