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건강관리
1일 1식을 해도 괜찮을까요 ?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1일1식 할때 단백질 위주의 음식 으로 구성된 식단을 추천 드리며 . 규칙적인 식사 시간.정해진 칼로리. 천천히 먹는 습관을 유지하시기 바랍니다 .
건강관리 /
식습관·식이요법
23.04.11
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1일1식은 과연 영양학적으로 괜찮은걸까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1일 1식 다이어트를 하면서 주의 해야 할 사항들이 있습니다. 가장 중요한 것은 하루 섭취할 섭취량을 절제해야 한다는 것입니다.한 끼에 먹는 양이 기존 3끼를 먹는 양과 차이가 별로 없다면 살이 빠지지 않으며, 갑자기 많은 열량이 공급되면 혈당이 급격하게 높아지는 증상이 나타날 수 있습니다. 그렇게 되면 간에서 중성지방의 합성이 촉진되기 때문에 오히려 내장 지방이 늘어날 수 있습니다. 또한 한끼 식사로 섭취하는 식단에 공급되는 단백질과 지방의 비율을 최대한 높여 식사하는 것이 좋습니다. 인체에는 탄수화물을 대신할 수 있는 에너지 원인 체지방이 저장되어 있기때문에 탄수화물을 제외하고, 단백질과 지방 및 미량 영양소에 집중해 식단을 구성하는 것이 좋겠습니다. 또 영양제를 통하여 부족한 영양분을 간편하게 보충할 수 있는 것도 좋은 방법이 될수 있습니다.
건강관리 /
식습관·식이요법
23.04.11
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라면을 정말 좋아해서 매일 한끼 정도는 라면으로 식사를 하는데 몸에 안좋다는데 맞나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.성인의 일일 권장량은 2600칼로리인데이를 기준으로 할 때 한 끼당 700칼로리 정도의 열량이 필요하다고 보면 라면의 열량은 한 끼 식사와 비슷하거나 또는 더 낮은 수준입니다. 라면 수프는 핵산계 조미료로서 라면 국물은 액상 상태지만 우리의 몸 안으로 들어오면온도가 낮아지면서 고체로 변하게 된다고 합니다. 이러한 고체들이 결국에는 혈관을 막는다고 하는데요. 그로 인해 혈관질환이 발생할 수 있다고 합니다.라면을 먹을 때!! 라면에는 다량의 나트륨이듬뿍 첨가되어 있습니다. 나트륨을 과잉 섭취하게 되면 혈액순환에 좋지 않으며 몸이 붓는 부작용이 생긴다고 합니다..
건강관리 /
환자 식단
23.04.11
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다이어트를 하고 싶은데 너무 배가 고파요~ 적당한 음식 없을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.다이어트시 공복감을 너무 심하게 느끼면 오히려 부작용이 생길수 있어요. 개인적으로 단백질 쉐이크에 두유를 넣어서 드시길 추천합니다 .
건강관리 /
다이어트 식단
23.04.11
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초등6학년 여아 아침밥으로 좋것은?~
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.성장기에 단백질 섭취는 아주 중요합니다 . 그래서 아이들이 좋아하는 불고기 추천드립니다.국물을 좀 넉넉하게 하셔서 아침에 밥에 비벼먹으면 간단하고 좋아요 .
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영유아·아동 식단
23.04.11
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아기들은 꿀을 먹으면 안되나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.생후 일 년이 되지 않은 유아에게는 섭취를 권장하지 않습니다. 꿀에 함유된 클로스트리디움 보툴리늄이라는 포자로 인해 유아의 장내에서 신경독이 만들어질 수 있기 때문입니다.
건강관리 /
기타 영양상담
23.04.11
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눈이 떨리는데 왜 그럴까요? 피곤해서 그럴까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.우리의 몸에 피로가 쌓일수록 눈떨림 증상은 자주 나타나도 그 강도가 심해지므로 휴식을 취하거나 수면을 취할 때 충분히 쉬어 주는 것이 좋습니다.특히, 곡류로 마그네슘을 섭취하고자 할 때에는 곡류의 씨눈이나 껍질에 마그네슘이 가장 많이 있기 때문에 흰쌀 보다는 정제가 덜 된 보리, 현미 등으로 섭취하는 것이 효과적이니 참고하시면 되겠습니다.평소 눈이 건조하다 느껴진다면 병원에서 처방받은 안약을 사용하여 눈이 건조해지지 않도록 관리해주고, 눈이 피로해지지 않도록 꾸준하게 눈 마사지나 눈 찜질 등을 통해 눈의 피로감을 해소시켜주는 것이 도움이 됩니다.업무적으로 스마트폰 또는 컴퓨터 사용이 많은 분들은 전자파에 자주 노출되다 보니 빠르게 눈에 피로가 쌓이거나 건조해져 오른쪽 눈떨림 또는 왼쪽 눈떨림 증상을 다른 분들보다 더 자주 발생할 수 있습니다.
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환자 식단
23.04.11
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최근몸이 안좋아 병원에서 항산화음식을 권하는데요
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.항산화 물질이 많은 음식1. 카로티노이드당근, 호박, 살구, 브로콜리, 시금치 등에 많이 함유되어 있습니다. 과일과 야채가 색채를 지니게 하고, 자외선과 환경 독소로부터 식물을 보호하는 미세한 색소로서 지방에 용해되는 성질을 지니고 있습니다. 2. 플라보노이드녹차, 포도, 소나무껍질 등에 함유되어 있습니다. 카로티노이드와 같이 과일과 채소, 곡식에 색채를 주는 색소로 지방보다는 물에 용해되며, 비타민C의 작용을 50배 강화시켜 줍니다. 특히 적포도에 들어있는 플라보노이드는 비타민E보다 1,000배 더 강력한 항산화 효과가 있습니다.3. 비타민C과일종류, 푸른 잎채소류도 항산화 물질이 많은 음식이며 감자와 고추에도 많이 들어 있습니다. 비타민C는 항산화 작용으로 노화를 방지하고 콜레스테롤 수치와 혈압을 낮추고 동맥에 노폐물이 쌓이는 것을 억제하며 면역력을 강화시켜 줍니다. 4. 비타민E견과류, 해바라기, 시금치, 뱀장어, 새우, 달걀, 식물성기름, 곡식의 씨눈, 옥수수, 밀 등에 많습니다. 토코페롤이라고 불리는 비타민E는 강력한 항산화 물질로서 신체의 구석구석까지 항산화 작용을 해줍니다. 5. 알리신양파, 파, 마늘에 많이 있는 성분입니다. 알리신은 소화 기관에 있는 박테리아와 병균을 퇴치하고, 혈관벽을 유연하게 하며 혈당 수치를 낮추는 효과가 있습니다.6. 셀레늄항산화 물질이 많은 음식과 함께 셀레늄이 많은 음식으로 해바라기씨, 버섯, 씨눈 달린 곡식, 마늘, 참치, 굴, 맥주효모, 어패류, 양파, 버섯, 해조류 등에 많이 들어 있습니다. 셀레늄은 유해 중금속을 소변으로 배설시키며, 나쁜 지방, 알코올, 니코틴 등의 독소를 제거하며 강력한 항암작용을 합니다. 7. 마그네슘콩, 밀, 양배추, 사과, 레몬, 복숭아, 현미, 시금치, 참깨, 들개, 견과류 등에 많이 함유되어 있습니다. 8. 이소플라본콩과 두부에 많이 함유되어 있습니다.항산화 물질이 많은 음식은 특별히 정해진 하루 권장 섭취량은 없습니다.
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식습관·식이요법
23.04.11
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해물요리는 다이어트에 괜찮나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.해산물은 피로 회복에 좋은 '타우린'이 가득하고, 열량도 낮아 다이어트에도 도움이 많이 됩니다 .
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다이어트 식단
23.04.11
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평소 변비가 있는데, 변비에 좋은 식단이 궁금합니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.변비에 좋은 음식으로는,1.알로에 식이섬유가 풍부하고 점액질이 많아서 원활한 배변활동을 도와줍니다. 하지만 알로에는 찬 성질을 가지고 있기에 몸이 차가운 체질이나 생리 중인 여성과 임신 중은 여성은 복용을 안 하시는 것이 가장 좋습니다. 알로에는 껍질과 더불어 꿀 한 큰 술을 넣고 갈아서 섭취하게 되면 변비에 효과적이라고 합니다. 2.바나나 바나나의 껍질과 과육 사이에는 펙틴이라는 성분들이 다량 함유되어있는데 이 성분 은 변비 예방에 탁월한 효능이 있다고 보고됩니다. 이 때 바나나에 반점이 생겼다고 하여 문제가 있는 것은 아니라고 하며 오히려 탁월한 효과를 볼 수 있다고 합니다 .3.사과 사과의 식물성 섬유질 펙틴은 소화기관의 운동을 촉진시켜 변비를 예방할 수 있게 해 줍니다. 다만 이 펙틴 은 사과 껍질에 더욱 다량 들어 있기에 사과도 껍질과 더불어 먹어야 변비에 효과적이라고 합니다. 4.고구마날 고구마 속을 보면 하얀 진액 같은 것이 있는데 이 진의 성분 중 세라핀이 대장을 원활하게 윤활제 역할을 하여 숙변을 제거할 수 있다고 합니다. 또한 껍질 은 버리는 경우가 많은데 껍질 속에 섬유질과 세라핀이 많아서 껍질째 먹는 것이 더욱 좋습니다.5.무무에도 식이섬유가 다량 함유되어있어 장 활동을 활발하게 해주면서 장을 깨끗하게 해주는 정장기능도 뛰어나 변비를 겪고 있는 분들에게 좋은 음식이라고 합니다.
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식습관·식이요법
23.04.11
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