답변 내역

동짓날 팥죽을 쑤게 된 유래는, 중국의 『형초세시기(荊楚歲時記)』에 의하면, 공공씨(共工氏)의 망나니 아들이 동짓날에 죽어서 역신(疫神)이 되어 그 아들이 평상시에 팥을 두려워하였기 때문에 사람들이 역신을 쫓기 위하여 동짓날 팥죽을 쑤어 악귀를 쫓았다고 합니다,출처 동지(冬至) - 한국민족문화대백과사전 (aks.ac.kr)

색이 까만 팽이버섯은 없는걸로 알고있습니다.혹시 갈색은 아닌가요?갈색 팽이버섯 이름은 황금팽이버섯 입니다.찾으시는 버섯이 맞길 바랍니다^^....

고구마를 에어프라이기에 돌리면 구운 고구마가 됩니다.고구마를 구우면 당이 올라가서 일반 고구마나 찐고구마 보다 칼로리가 높아집니다.

안녕하세요빵과 과자의 분류 기준은반죽을 발효시켜 구우면 빵, 발효 없이 구우면 과자 입니다.출처 제과 & 제빵 차이점 (tistory.com)

요산은 퓨린의 대사 생성물이므로 통풍 환자의 경우 퓨린 함량이 높은 췌장, 신장, 간 등의 육류 내장류는 피해야 합니다. 피할 필요까지는 없으나 소고기, 양고기, 돼지고기와 정어리, 조개류와 같은 퓨린이 높은 해산물을 제한하여 먹습니다.출처 알기쉬운 영양소 - 삼성서울병원 (samsunghospital.com)

수돗물을 끓이면 소독약 냄새가 사라져 물맛이 좋아진다. 물이 끓기 시작하면,뚜껑을 연상태에서 5분 이상 더끓여야 더욱 효과가 확실하다. 그러나 염소가 없어지는 대신 잡균이 들어가기 쉬워 그때그때 마실 분량만 끓이는 것이 좋다.출처 알고마시는물 < 물이야기 - 상수도사업본부 (cheongju.go.kr)

소면을 찬물에 헹구는 이유는 퍼지는 습성이 있는 알파 전분을 헹궈서 알파화 되는것을 막기 위함입니다. 또한 소면 끊김을 방지하기 위해 사용한 기름기를 제거 하기 위함입니다.

한방차(茶)가 수족냉증을 극복하는 효과적인 방법 중 하나입니다. 쑥, 인삼, 생강, 구기자, 대추, 계피 등의 약재로 차를 끓여 하루 두 번, 아침과 저녁으로 마시면 좋습니다. 특히 부인과 질환으로 인한 수족냉증에는 더덕, 당귀, 향부자를 차로 마시면 도움이 됩니다.출처 겨울철 한파에 손‧발 꽁꽁?...수족냉증에 좋은 한방차 6가지 – 현대건강신문 (hnews.kr)

냉동된 음식 안에는 일부 박테리아가 생존 할 수 있습니다.박테리아는 냉동된 상태에서 증식이 억제 되었을 뿐이고 해동한 이후에는 다시 빠르게 증식하게 됩니다.출처 [생활상식] 해동한 음식을 재냉동 안 되는 이유 - 데일리팝 (dailypop.kr)

신문지를 활용하여 보관해보세요신문지를 깔고 그위에 고구마 그다음에 신문지 겹겹이 쌓아 보관하시거나한알한알 신문지로 보관 하셔도 됩니다.