답변 내역

안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.은행에는 탄수화물과 단백질, 칼륨 등 여러 영양소가 들어 있지만, 특별한 건강 효과를 기대해 많이 먹을 식품은 아닙니다. 특히 은행에는 ‘긴코톡신’이라는 독성 성분이 있어 과다 섭취하면 비타민 B6의 작용을 방해할 수 있습니다.심하면 구토, 복통, 어지럼증뿐 아니라 경련이나 의식 변화 같은 중독 증상이 나타날 수 있습니다.가열해도 독성 성분이 완전히 없어지는 것은 아니므로 익힌 은행도 많이 먹지 않는 것이 중요합니다.정확한 안전 섭취량을 하나로 정하기는 어렵기 때문에 성인은 한 번에 소량만 먹고 자주 섭취하지 않는 것이 좋습니다.특히 어린이는 성인보다 은행 중독에 취약해 더욱 주의해야 하며, 생은행은 먹지 않는 것이 안전합니다.

안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.아침 변비 관리에는 식이섬유가 풍부한 음식과 충분한 수분 섭취가 도움이 됩니다. 키위는 식이섬유가 풍부해 꾸준히 먹으면 배변 횟수와 변의 상태를 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 푸룬도 변비 완화에 도움이 되지만, 많이 먹으면 가스가 차거나 설사를 할 수 있어 소량부터 시작하세요. 오트밀이나 통곡물은 식이섬유를 보충하기 좋고, 무가당 요거트는 일부 사람의 배변활동에 도움이 될 수 있습니다.

안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.굴은 아연·철분·비타민 B12가 풍부해 겨울철 영양 보충에 좋은 식품입니다. 아연은 면역 기능과 상처 회복을 돕고, 철분은 혈액이 산소를 운반하는 데 필요합니다. 비타민 B12는 적혈구 생성과 신경 기능 유지에 중요한 역할을 합니다. 다만 굴을 먹는다고 면역력이 무조건 높아지거나 빈혈이 치료되는 것은 아닙니다. 생굴과 익힌 굴 모두 영양가가 있으며, 가열하면 일부 비타민이 줄어들 수 있지만 주요 미네랄은 비교적 잘 유지됩니다.생굴은 노로바이러스 등 식중독 위험이 있으므로 건강을 위해서는 충분히 익혀 먹는 편이 안전합니다. 굴은 한 번에 약 70~100g을 주 1~2회 먹는 정도로 활용할 수 있지만, 반드시 지켜야 하는 섭취 기준은 아닙니다. 특히 아연 함량이 높으므로 굴을 매일 많이 먹으면서 아연 영양제까지 중복 섭취하지 않도록 주의하세요. 굴만 집중적으로 먹기보다는 생선·육류·채소 등과 함께 다양하게 섭취하는 것이 좋습니다.

안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.방광이 안 좋다는 것이 방광염인지, 빈뇨나 과민성 방광인지에 따라 도움이 되는 음식이 달라집니다.크랜베리는 일부 여성의 반복적인 요로감염 예방에 도움이 될 수 있지만, 이미 생긴 방광염을 치료하지는 못합니다.당뇨가 있어도 무가당 크랜베리를 반드시 피해야 하는 것은 아닙니다. 다만 크랜베리 주스는 첨가당과 탄수화물 함량을 확인해야 합니다.늙은 호박은 영양가 있는 식품이지만 방광염을 예방하거나 치료한다는 근거는 부족합니다.

안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.장염이 조금 나아졌다면 굶기보다는 소화가 편한 음식을 소량씩 먹으면서 회복하는 것이 좋습니다.흰죽, 부드러운 밥, 바나나, 삶은 감자, 달걀찜처럼 자극이 적은 음식부터 시작해보세요.설사나 구토가 있었다면 물을 조금씩 자주 마시고, 증상이 심했다면 경구수분보충액으로 수분과 전해질을 보충하는 것이 중요합니다.기름진 음식, 매운 음식, 술, 커피는 회복할 때까지 피하고, 우유도 설사를 악화시킨다면 잠시 제한하는 것이 좋습니다.증상이 좋아지면 죽만 오래 먹기보다 평소 식사로 서서히 돌아가세요.

안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.겨울 무는 추운 날씨에 자라면서 단맛이 강해지고 아삭한 식감이 좋아지는 편이지만, 다른 계절보다 모든 영양소가 더 풍부한 것은 아닙니다.무에 들어 있는 비타민 C는 정상적인 면역 기능을 돕고, 식이섬유는 배변활동과 장 건강에 도움이 됩니다.또한 전분을 분해하는 아밀레이스 효소가 있지만, 무를 먹는 것만으로 소화불량이 치료되는 것은 아닙니다.생무는 비타민 C와 소화 효소를 비교적 잘 보존할 수 있고, 익힌 무는 조직이 부드러워져 소화가 편할 수 있습니다.다만 가열하면 비타민 C와 효소가 일부 감소하므로 생무와 익힌 무를 번갈아 먹는 것이 좋습니다.겨울에는 무국이나 무나물, 생채 등으로 다양하게 즐기고, 동치미나 무조림은 나트륨과 양념을 과하게 섭취하지 않도록 주의하세요.

안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.스트레스 완화에는 특정 음식 하나보다 신경 기능에 필요한 영양소를 골고루 섭취하는 것이 중요합니다.아몬드·호두·호박씨에는 마그네슘이 들어 있어 정상적인 신경과 근육 기능 유지에 도움이 됩니다.연어·고등어 같은 등푸른생선에는 오메가3가 풍부해 뇌 건강을 위한 식단에 활용하기 좋습니다.달걀·두부·통곡물에는 단백질과 비타민 B군 등이 들어 있어 에너지 대사와 신경 기능을 돕습니다.바나나나 따뜻한 무카페인 차도 부담 없는 간식으로 좋지만, 스트레스를 직접 없애주는 효과가 입증된 것은 아닙니다.카페인과 술을 줄이고 규칙적인 식사, 충분한 수면, 가벼운 운동을 병행하면 스트레스 관리에 더욱 도움이 됩니다.

안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.겨울 무는 추운 날씨에 천천히 자라면서 당분이 축적되어 다른 계절보다 단맛이 강하고 아삭한 식감이 좋은 편입니다.무에는 비타민 C와 칼륨, 식이섬유가 들어 있어 정상적인 면역 기능 유지와 배변활동에 도움이 됩니다. 또한 아밀레이스라는 전분 분해 효소가 들어 있지만, 무를 먹는 것만으로 소화불량이 치료되는 것은 아닙니다. 생무는 비타민 C와 소화 효소를 비교적 잘 보존할 수 있지만, 위가 예민하다면 익혀 먹는 것이 더 편할 수 있습니다. 무를 익히면 일부 비타민 C와 소화 효소는 줄어들지만 조직이 부드러워져 먹기 편해집니다. 국이나 조림으로 먹을 때는 국물까지 활용하면 물에 녹아 나온 영양소도 일부 섭취할 수 있습니다. 겨울철에는 무국, 무나물, 동치미 등으로 다양하게 즐기되 동치미는 나트륨 함량에 주의하는 것이 좋습니다.

안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.간수치가 높다면 특정 음식 하나보다 전체적인 식습관을 관리하는 것이 더 중요합니다.채소, 과일, 통곡물, 콩류, 생선, 견과류 등을 골고루 먹는 식단이 간 건강에 도움이 됩니다.특히 등푸른생선의 오메가3와 채소·과일의 항산화 성분을 균형 있게 섭취하는 것이 좋습니다.반대로 튀김이나 기름진 음식, 가공육, 단 음료와 과도한 당 섭취는 줄이는 것이 좋습니다.금주하고 계신 것은 간 관리에 도움이 되므로 계속 유지하는 것이 좋습니다.‘간에 좋다’는 건강즙이나 농축액, 영양제를 임의로 많이 먹는 것은 오히려 간에 부담이 될 수 있어 주의하세요.간수치가 계속 높다면 식단 관리와 함께 원인을 확인하고 정기적으로 수치를 추적하는 것이 중요합니다.

안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.아침부터 배가 꽉 찬 느낌이라면 단순히 뱃살보다는 전날 음식이 늦게 소화되거나 가스,변비 등으로 복부 팽만감이 생긴 것일 수도 있습니다.채소나 과일이 아니어도 귀리·현미 같은 통곡물, 두부, 요거트 같은 발효식품을 적당히 먹는 것이 도움이 될 수 있습니다.라면처럼 지방과 나트륨이 많은 음식은 소화가 더디고 다음 날 더부룩함을 느끼게 할 수 있어 자주 먹는다면 횟수를 줄여보세요.우유를 먹은 뒤 유독 가스가 차거나 배가 부글거린다면 유당을 잘 소화하지 못하는 경우도 있으므로 섭취 후 증상을 살펴보는 것이 좋습니다.식사는 천천히 하고 과식과 늦은 야식을 피하며, 식후 10~20분 정도 가볍게 걷는 것도 소화에 도움이 됩니다.