다이어트할 때 단백질바를 먹으면 도움이 될까요? 고를 때 어떤 성분을 확인해야 하나요?

Question

안녕하세요

다이어트를 하면서 출출할 때 과자나 빵 대신 단백질바를 간식으로 먹는 경우가 많은데요.

단백질 함량이 높으면 포만감을 유지하거나 식사량을 조절하는 데 실제로 도움이 되는지 궁금해요.

하지만 단백질바라고 해도 제품마다 칼로리나 당류, 지방 함량이 달라서 무조건 다이어트에 좋은 것은 아닐 것 같더라고요. 체중 관리를 위해 단백질바를 고를 때 단백질 함량뿐만 아니라 당류, 식이섬유, 칼로리 등 어떤 영양성분을 확인하는 것이 좋은지도 함께 알고 싶습니다.

Answer 1

안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.

단백질바는 단백질이 충분히 들어 있으면 포만감을 오래 유지하는 데 도움이 되어 과자나 빵 대신 간식으로 활용하기 좋습니다. 다만 단백질바라고 해서 모두 다이어트에 적합한 것은 아닙니다.

체중 관리 중이라면 한 개에 약 150~200kcal 내외, 단백질 10g 이상인 제품을 고르면 간식으로 활용하기 좋습니다.

당류와 포화지방은 낮을수록 좋고, 식이섬유가 3g 이상 들어 있으면 포만감 유지에도 도움이 됩니다.

견과류나 초콜릿이 많이 들어간 제품은 단백질이 높아도 칼로리가 높은 경우가 있으므로 영양성분표를 확인하는 것이 중요합니다. 하루 1개 정도를 출출한 오후나 운동 전후에 활용하고, 단백질바를 추가로 먹기보다 기존 간식을 대신한다는 생각으로 먹는 것이 체중 관리에 더 도움이 됩니다.

Answer 2

안녕하세요. 임원종 영양사입니다.

질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 다이어트중 과자 빵 대신에 단백질바를 간식으로 선택하시는 것은 정말 좋은 습관입니다. 보통 단백질은 탄수화물이나 지방보다 소화 속도가 느려서 위장에 오래 머물기 때문에 포만감을 길게 유지를 해주고, 혈당도 완만하게 올려서 가짜 식욕을 방지하고 다음 식사량을 조절하는데 좋겠습니다.

그러나 말씀하신 것처럼 단백질바라는 이름만 보고 아무 제품이나 고르면 오히려 다이어트를 망칠 수 있어서 영양성분표를 꼼꼼히 확인해야만 합니다. 체중 관리를 위해서 단백질바를 고르실 때는,

1. 단백질 함량: 단백질 함량이 최소 10-20g 이상인지 확인이 필요합니다.

2. 당류 함량: 당류 함량이 상당히 중요하겠습니다. 시판 단백질바 중에는 맛을 내기 위해서 초콜릿이나 물엿을 다량 첨가해서 당류가 10g을 넘는 경우가 많은데, 다이어트 목적이시면 당류가 5g 이하인 제품을 고르시는 것이 좋겠습니다. 대체당을 사용해서 당 함량을 낮춘 제품을 추천드립니다.

3. 식이섬유 함량: 식이섬유가 풍성한지 확인을 해주시길 바랍니다. 식이섬유가 3-5g 이상 포함되어 있으면 포만감을 더욱 높여주고 다이어트시 겪는 변비 예방에도 좋겠습니다.

4. 칼로리, 지방: 간식으로 드신다면 150-200kcal 내외가 적당하며, 250-300kcal가 넘어가면 간식이 아닌 식사 대용에 가까워지니 주의가 필요하겠습니다. 그리고 포화지방이 너무 높지 않은지 확인해주셔야 합니다. 트랜스지방은 0g이어야 합니다.

화려한 앞면 포장보다 뒷면의 영양성분표를 돌려보고 고단백, 저당, 고식이섬유, 적정 칼로리 조건을 모두 충족하는 단백질바를 꼼꼼히 택하신다면, 다이어트중 찾아오는 견디기 힘든 허기를 건강하게 달래줄 수 있겠습니다.

조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

Answer 3

다이어트 중 출출할 때 과자나 빵 대신 단백질바를 간식으로 활용하는 것은 좋은 방법인데요,

단백질은 탄수화물이나 지방보다 포만감 유지에 도움이 되는 편이라 식사 사이의 허기를 줄이고 다음 식사의 과식을 막는데 도움이 될 수 있습니다.

단백질바를 고를 때는 1개당 단백질 10~20g 정도가 함유된 제품을 선택하는 것이 좋고, 당류와 총열량도 함께 확인하는 것이 좋습니다. 다이어트 간식이기 때문에 당류가 지나치게 높지 않고 1개당 열량이 약 150~250kcal 정도인 제품으로 선택하는 것이 좋습니다. 또 식이섬유가 3~5g 정도 들어 있다면 포만감 유지와 배변 관리에도 도움이 되기 때문에 참고하는 것이 좋고,지방은 버터나 팜유가 들어간 제품은 피하는 것이 좋습니다. 말티톨, 에리스리톨, 소르비톨 같은 당알코올이 많이 들어간 제품은 사람에 따라 가스나 복부팽만, 묽은 변을 유발할 수 있어 장이 예민하다면 주의하는 것이 좋습니다. 출출할 때 단백질바를 물과 함께 먹는 방법이 좋고, 배가 많이 고픈 날에는 과일이나 그릭요거트 같은 식품을 곁들이는 것이 좋습니다.

즉, 다이어트용 단백질바는 단백질 10~20g, 적당한 칼로리, 낮은 당류, 식이섬유 3~5g 을 기준으로 선택하셔서 건강한 간식으로 활용하시길 응원합니다.