김신성님의 전문가 프로필

직접 도토리묵을 쑤셨다니 솜씨가 너무 좋으신데요, 직접 만든 도토리묵은 시판 제품과 달리 보존료가 들어 있지 않고 수분 함량이 높아 상하기 쉽기 때문에 충분히 식힌 뒤 바로 냉장 보관하는 것을 추천드립니다. 실온에 오래 두면 세균이 증식할 수 있어 장시간 방치하지 않는 것이 좋고, 냉장 보관할 때는 깨끗하고 밀폐된 용기에 담아 보관하시고 가급적 2~3일 이내에 드시는 것이 좋습니다. 더 오래 보관하고 싶다면 냉동할 수 있지만 해동 후에는 묵의 탄력과 식감이 달라질 수 있어 가급적 냉장보관 했다가 빨리 드시는 것이 좋습니다.즉, 오늘 만든 도토리묵은 냉장 보관해서 2~3일 안에 드시는 방법으로 건강하고 맛있게 활용해보시길 응원합니다.

몇 달 동안 다이어트를 이어오면서 식욕이 예전보다 줄었다면, 식사량과 식습관이 달라지면서 포만감을 느끼는 패턴이 변했을 가능성이 있는데요, 이전보다 적은 양을 먹는 데 익숙해지고 식사 시간과 음식 선택이 달라지면 배고픔을 느끼는 정도도 달라질 수 있습니다. 또는 섭취 열량을 너무 줄이거나 운동량이 많아 피로가 누적된 경우에도 식욕은 떨어질 수 있기 때문에 식욕이 줄면서 체중이 계속 빠지거나 무기력감, 어지럼증, 메스꺼움등이 동반된다면 영양 부족이나 다른 건강 문제가 있는지 확인하는 것이 좋습니다.식욕이 없더라도 식사를 거르지 말고 단백질 식품과 밥, 채소를 규칙적으로 섭취해보시고 한 번에 먹기 어렵다면 식사량을 나누어 먹는 것도 도움이 됩니다.즉, 다이어트를 오래 하면서 식욕이 줄어드는 것은 식습관 변화때문일 수 있지만, 섭취량이 너무 적다는 신호일 수도 있기 때문에, 식욕이 계속 떨어지거나 체중 감소가 계속 일어난다면 원인을 확인해보는 것이 좋습니다. 무리하지 않는 건강한 다이어트를 응원합니다.

비가 오는 날에는 기압과 습도 변화로 몸이 무겁거나 평소보다 피곤하게 느껴질 수 있는데요, 이럴 때는 특별한 보양식보다는 탄수화물과 단백질, 비타민을 골고루 섭취하는 것이 좋습니다. 아침에는 달걀과 통곡물빵, 점심과 저녁에는 따뜻한 밥과 생선이나 살코기, 채소를 함께 구성하고 간식으로 바나나나 키위 같은 과일, 그릭요거트, 삶은 달걀, 소량의 견과류 등을 활용하면 비타민과 칼륨, 단백질 보충에도 도움이 됩니다.몸이 무겁다고 식사를 거르기 보다는 따뜻한 국이나 죽처럼 편하게 먹을 수 있는 음식으로 규칙적인 식사를 하는 것이 중요하고, 물도 조금씩 자주 마시는 것이 도움이 됩니다. 비가 잠시 잦아들 때 가볍게 스트레칭을 해보시는 것도 몸의 긴장을 풀고 활력을 유지하는데 좋습니다.비 오는 날에도 식사 잘 챙겨드시고, 몸을 따뜻하게 하셔서, 오늘 하루도 기분 좋고 건강하게 마무리하시길 응원합니다.