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답변 내역

튀긴음식은 왜 건강에 안좋다고 할까요?
튀긴 음식은 전형적으로 트랜스 지방이 많다.그 과정은 지방의 화학적 구조를 바꿔서 몸이 분해되는 것을 어렵게 만들고 궁극적으로 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있다. 사실 트랜스지방은 심장병, 암, 당뇨 그리고 비만을 포함한 많은 질병의 위험 증가와 관련이 있다.튀긴 음식은 왜 나쁜가? (tistory.com)
건강관리 / 식습관·식이요법
23.01.26
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예전 유럽에서 이걸 알면 의사들 다 망한다고 했던 토마토가 얼마나 좋길래 저런소리가 나온건가요
토마토는 리코펜, 칼륨, 루틴, 글루타메이트 등 영양 성분이 가득한 식품이다. 토마토의 주요 성분인 리코펜은 활성산소를 제거해 노화를 억제하고 암을 예방하는 효과가 있다.출처 : https://health.chosun.com/site/data/html_dir/2021/08/13/2021081301546.html
건강관리 / 기타 영양상담
23.01.26
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토마토와 방울토마토 차이가 있나요?
방울토마토에 더 많은 영양소가 들어 있다. 방울토마토는 큰 토마토보다 비타민B군·비타민C·칼륨·식이섬유가 1.5~2배 많고, 리코펜은 3배나 많다. 또 '토마토 사포닌' 성분도 3~5배 더 들어 있다. 토마토 사포닌은 항산화·항알레르기·살균·면역력 향상 등의 효과를 가진다. 시중에 판매되는 토마토 주스로는 토마토 사포닌을 충분히 섭취하기 어려우므로 방울토마토를 먹는 것이 바람직하다.방울토마토 껍질에는 항산화 물질인 플라보노이드가 풍부하다. 플라보노이드는 콜레스테롤 수치를 개선해 혈관 벽을 보호하고, 혈액순환을 원활하게 한다. 방울토마토는 큰 토마토보다 껍질 비율이 높기 때문에, 같은 양을 먹어도 더 많은 플라보노이드를 섭취할 수 있다.출처 : https://health.chosun.com/site/data/html_dir/2021/08/13/2021081301546.html
건강관리 / 다이어트 식단
23.01.26
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아침에 양배추 샐러드 먹으면 어떤 효능이 있을가요?
혈전 생성을 억제해 중년-노년이 많이 걸리는 혈관 질환 예방에 도움이 된다. 양배추는 품종이 다양하다. 소비량이 가장 많은 푸른양배추는 샐러드와 볶음요리, 적양배추는 샐러드나 즙, 방울다다기양배추는 방울토마토처럼 작지만, 일반 양배추보다 2배 이상의 영양소가 들어 있다.중년들이 양배추 먹으면 몸에 어떤 변화가? - 코메디닷컴 (kormedi.com)
건강관리 / 환자 식단
23.01.26
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식품으로도 비타민 D를 섭취할 수 있나요?
계란 노른자, 연어, 참치 통조림 등이 비타민D 수치를 높여 면역력을 높이고 감염병 예방을 돕는 것으로 나타났다.면역력 높이는 비타민D 함유 식품 8가지는? - 식품음료신문 (thinkfood.co.kr)
건강관리 / 식습관·식이요법
23.01.26
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파파야는 어떤 영양소를 많이 가지고 있을까요?
비타민C와 카로티노이드가 풍부한 파파야는 치질과 변비 치료의 뛰어난 효능을 가지고 있다. 파파야를 활용한 연고는 가벼운 상처와 화상, 벌레에 물린 상처, 피부 알레르기 등을 치료하는데도 쓰인다. 섬유질, 비타민C, 항산화물질이 풍부하여 동맥에 콜레스테롤이 축적되는것을 예방 해준다.파파야효능 (papayaiaf.com)
건강관리 / 기타 영양상담
23.01.26
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계란 노른자에 콜레스테롤이 많은가요?
달걀 노른자에는 몸에 좋은 불포화지방산, 단백질, 레시틴 등이 풍부하다. 이는 두뇌 발달에 긍정적인 영향을 끼치고, 혈액순환을 원활하게 한다. 루테인과 지아잔틴 등도 들어 있어 황반변성 예방에도 도움을 준다.출처 : https://health.chosun.com/site/data/html_dir/2019/05/13/2019051301861.html
건강관리 / 다이어트 식단
23.01.26
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계란에 단백질이 흰자가 많나요 노른자가많나요?
흰자에는 단백질이 풍부하다. 흰자(달걀 한 개)에는 단백질이 3.5g 들어 있는 반면, 지방은 거의 없다. 그래서 근육질 몸매를 만들려는 사람들은 달걀 흰자를 주로 먹는다. 전문가들은 달걀 노른자와 흰자에 든 영양 성분이 각각 다른 만큼, 함께 섭취해 모든 영양소를 골고루 챙기라고 권한다.출처 : https://health.chosun.com/site/data/html_dir/2019/05/13/2019051301861.html
건강관리 / 기타 영양상담
23.01.26
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가공육 식단이 몸에 좋지 않나요?
햄, 소시지와 같은 가공육은 건강에 해로운 나트륨과 지방함량이 높고 보존제로서 첨가되는 아질산염이 육류의 아민과 결합하여 발암물질을 생성합니다. 가공육을 지속적으로 섭취할 경우, 암, 심장질환, 당뇨 등의 질환을 야기하므로 가공육의 섭취를 자제해야 합니다.햄과 소시지, 적당량을 건강하게! - 건강한 식생활 - 삼성서울병원 (samsunghospital.com)
건강관리 / 식습관·식이요법
23.01.26
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고등어를 먹으면 어디에 좋나요?
고등어는 고도의 불포화지방산인 EPA가 어류 중에서 가장 많아 동맥경화, 혈전증, 고혈압, 심장질환 등의 성인병 예방에 유익한 식품이며 혈관 확장, 혈소판 응고 억제, 혈압강하, 콜레스테롤 저하 작용에 효능이 있다. 또한, 오메가3의 지방산인 DHA와 EPA는 암 예방에도 도움이 된다.‘국민 생선’ 고등어, 뇌 활동 촉진해 치매 예방에 효능 < 푸드테라피 < 기사본문 - 캔서앤서(cancer answer)
건강관리 / 식습관·식이요법
23.01.26
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