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구운 김은 불에 태우는건데 건강에 이상은 없을까요?
김은 굽는 시간이 짧기 때문에 영양 성분의 손실이 크지 않습니다.김을 구우면 김의 단단한 분자가 쪼개져 혈관 건강에 도움을 주는 비타민 용출이 용이해집니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.01.08
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바다의 콩이라고 불리는 김은 반찬으로도 많이 만들어 먹는데 어떤 영양 성분을 가지고 있는지 궁금합니다.
해조류인 김에는 칼슘, 칼륨, 철분, 아연, 망간, 구리, 요오드 등 각종 미네랄이 풍부하게 들어 있답니다. 또한, 김에는 비타민A, C, B1, B2 등 다양한 비타민이 풍부하게 들어 있답니다.출처 김 효능, 부작용, 영양 성분, 국민 반찬 김의 놀라운 효능 : 그라디움 (gradium.co.kr)
건강관리 / 기타 영양상담
23.01.08
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마가린의 영양 성분이 궁금합니다.
마가린에는 버터보다 트렌스지방이 10배 더 많이 들어있습니다.트렌스지방은 포화지방산보다 몸에 해롭기 때문에마가린 섭취는 적게 드시는것을 추천 드립니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.01.08
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다이어트 할때 치즈가 도움이 되나요?
치즈는 다른 음식과 곁들여 섭취하면 살이 찔 수 있으나, 단독으로 먹으면 체중 감소를 돕고 단백질과 칼슘 등을 섭취할 수 있어 골다공증 예방과 면역력 강화를 돕는다. 치즈는 우유를 발효 농축해 만들어 단백질이 풍부한데, 고단백질 식품 섭취 시 탄수화물 식품에 비해 포만감을 오래 유지된다. 치즈의 칼슘 성분은 지방세포의 성장을 억제해 체중 감량에 도움이 되며 치즈 속 비타민이 다이어트 시 영양성분을 공급하는 역할을 한다.출처 : [헬스키친] 다이어트 중 치즈 먹어도 될까? < 헬스키친 < 건강365 < 기사본문 - 매경헬스 (mkhealth.co.kr)
건강관리 / 다이어트 식단
23.01.08
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우리나라에서 재배하고 있는 고구마에는 어떤 성분의 영양가가 포함되어 있을까요?
고구마는 수분 66.3%, 탄수화물 31.2%, 단백질 1.4%로 전분이 주성분이다. 알칼리성 식품으로 칼륨, 칼슘, 인을 비롯해 비타민 A, B1, B2, C, E 등이 고루 함유되어 비타민의 보고라 할 수 있는 대표적인 알칼리성 식품 중의 하나이다.출처 고구마의 특성 및 영양학적 가치 | 농사로 (nongsaro.go.kr)
건강관리 / 식습관·식이요법
23.01.08
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바나나 껍질 영양 성분 어떻게 되나요?
바나나 껍질에는 과육만큼이나 철분, 칼륨, B 비타민, 비타민 C와 K 등의 영양분이 풍부하다는 것이다. 또한 마그네슘, 섬유질, 항산화물질, 구리도 포함되어 있다. 그러나 농 약이나 비료같은 해로운 물질을 피하기 위해 유기농 과일을 섭취하는 것이 좋다.출처 바나나 껍질의 효능과 다양한 활용법 - 건강을 위한 발걸음 (steptohealth.co.kr)
건강관리 / 식습관·식이요법
23.01.08
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고구마 김치냉장고에 보관했는데 속이 검어요 ㅜㅜ?
고구마는 냉장고나 추운 베란다에는 보관 하면 안됩니다.고구마의 보관 적정온도는 13~15도 입니다.또 너무 더운 온도에 보관하면 이산화탄소 배출이 많아지게 됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.01.08
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건강에 쥬스가 좋을지 아메리카노가 좋을지 궁금합니다.
커피나 차 등 카페인 음료는 이뇨작용 촉진으로 몸속 수분을 배출 하고, 과일주스는 당함류가 높아서 체내 삼투압을 높여 더 많은 수분을 필요하게 하므로 커피든 과일 쥬스든 너무 많이 드시지 않는것이 좋습니다
건강관리 / 기타 영양상담
23.01.08
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변비에 좋은 영양소가 들어간 음식 뭐가 있나요?
변비에 좋은 음식사과 - 식이섬유 일종인 펙틴이 들어있다.고구마 - 비타민B1과 전분분해효소가 들어있다.아몬드 - 섬유질 풍부함양배추 - 비타민과 섬유질 풍부함
건강관리 / 식습관·식이요법
23.01.07
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육고기를 매일 조금식 먹어야 하나요?
매일 식사때마다 돼지고기 약 60g씩 먹으면 성인의 하루 필요한 단백질과 비타민B1을 충족할 수 있습니다. 동물성 단백질과 식물성 단백질을 섞어 먹으면 체내에서 단백질 합성 효율이 증가합니다. 동물성 단백질은 포만감이 높고, 식물성 단백질은 혈중 콜레스테롤을 감소시키며 단백질의 합성 증가 효과를 얻을 수 있습니다.출처 https://www.mkhealth.co.kr/news/articleView.html?idxno=53014
건강관리 / 다이어트 식단
23.01.07
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