답변 내역

안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.생굴을 잘못먹으면 노로바이러스에 감염되서 구토 설사의 증상이 생기므로 85도에서 1분이상 익혀 드시는 것을 권합니다

안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.주로 콩류 두부같은 재료나 견과류 또는 빵 시리얼 파스타나 잡곡류등 곡류에 들어있는 단백질을 말합니다

안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.둘다 괜찮은데 감자의 칼로리가 더 낮으며 혈당지수라고혈당을 올리는 지수는 고구마가 더 낮아요 하루에 2개정도 드시는게 적당해요

안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.아무래도 겨울철 생굴은 제철이라 영양가가 더 풍부하며 신선하고 맛도 좋아요 다만 노로바이러스를 주의해야하며 85도에 1분이상 익혀드세요

안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.감의 탄닌이라는 성분은 대장의 수분을 흡수해서 변비를 일으킨다고 하는데 많이드시면 변비가 유발될 수 있겠지만 소량은 괜찮아요

안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.라이스페이퍼는 칼로리가 높아요 1장당 16칼로리 정도로 아무래도 맛있다고 많이 드시면 안되고 적당히게 드셔야할 것 같습니다

안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.도정이 덜 된 현미밥이 거칠어서 소화가 잘 되지는 않지만 현미는 백미 보다 비타민이 풍부 하고 식이섬유소가 풍부 하며 다이어트에 좋으며 현미가 백미가 되면 영양분의 90% 이상이 손실 된다고 합니다

안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.라면은 우선 밀가루로 만들어진식품으로 밀가루는 글루텐이라는 성분을 가지고 있어 몸에 잘 흡수가 되지 않고 소화가 잘 안 됩니다 또한 차가운 성질을 지니고 있어 혈액순환을 방해합니다 면은 포화지방산이 많은 팜유로 튀겨 지게 되고 라면스프 또한 나트륨 함량이 많이 들어 있어국물과 함께 섭취 하게 되면 건강에 좋지는 않습니다

안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.밀가루에 차가운 성질이 몸을 차갑게 만들어 혈액순환을 방해합니다 또한 글루텐은 최대의 수분을 정체시키기 때문에 얼굴 다리를 비롯한 몸이 붓거나 부종이 생길 수 있어요 밀가루는 탄수화물 로만 이루어졌다고 생각하는 경우가 많지만 짠 맛이 나지 않더라도 밀가루 반죽을 이용한 음식에는 나트륨이 제법 함유 되어 있어 이것이 다음날 아침 몸을 붓게 만들기도 한답니다

안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.양파는 거의 모든 요리에 들어가도 어울리는 식재료이므로 찌개나 볶음요리에 많이 사용합니다 열을 가하면 단 맛이 증가합니다 하지만 양파는 열을 가해서 먹는 것보다 생으로 섭취 하시는 것이 영양 면에서 더 훌륭합니다