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답변 내역

편의점 도시락만 저녁에 먹으면 영양이 부족한가요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.편의점 도시락은 조미료가 많이 들어가 있고 나트륨 함량이 높기 때문에 장기적으로 드시면 건강에 좋지는 않습니다 또한 도시락 용기에서 환경호르몬이 검출 될 우려가 있기 때문에 자주 드시는 것은 바람직하지 않아요
건강관리 / 환자 식단
22.12.26
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우렁강된장 만들때 우렁이의 비린내를 없애기위한 좋은 방법 없을까요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.우렁살에 붙어 있는 이 물질과 비린내를 제거 하기 위해 밀가루를 사용해서 세척 합니다 물에 한번 헹궈서 약간의 물기가 있는 상태 의 밀가루를 넣고 주물주물 씻어 줍니다 이렇게 하고 나면 밀가루가 거무티티하게 변하는 것을 볼 수 있습니다
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.26
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50대 후반 여성인데요 다이어트 후 근력이 부족하여 근력강화 음식 추천 할 수 있는지요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다근육을 키우려는 목적을 위해서는 칼륨이나 아연과 같은 미네랄이 풍부한면서 단백질이 많은 동물성 식품을 섭취 하셔야 합니다 단백질 중에서도 아르기닌이나 Glutamine과 같은 아미노산이 풍부한 식재료가 좋습니다 근력운동의 좋은 식물성 단백질 식재료는 팥 메밀 국수 두류 서리태 쥐눈이콩 작두콩 매생이 파래 견과류동물성 단백질으로는 북어 대구포 홍합 돔 모시조개 닭가슴살 돼지고기 달걀흰자 등이 좋습니다
건강관리 / 다이어트 식단
22.12.26
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성인남성 하루 적정 칼로리는 얼마인가요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.성인 남성 하루 적정 칼로리는 2700 칼로리 입니다 하루 세끼를 합쳐서 2700 칼로리 정도 드시면 됩니다
건강관리 / 다이어트 식단
22.12.25
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김치찌개 재료로 묵은김치가 좋은 이유?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다. 겉절이나 덜 익은 김치로 김치찌게를 하면 맛이 별로 없어요 묵은 김치로 김치찌게하면 김치찌개가 깊은 맛이 나요
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.25
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고기를 숯불에 굽는것과 프라이팬에 굽는게 뭐가다른가요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.고기를 숯불에 구면 고기에 잡내를 없애 주는 역할을 하고 숯향이 배어 고기의 맛을 살려 줍니다.
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.25
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무 를 먹으면 소화 잘 된다고 하잖아요 그거말고는?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.무의 효능은항암 및 항산화작용을 하는 효능이 있고 천연 소화제이며 노화 방지 및 피부 미용 효과가 있어요 변비를 예방 하는 효과가 있는 생 무의 효능이 있고 감기를 예방 하는 효과도 있습니다 흡연과 숙취를 해소하는데 효과가 있고 식중독을 예방 하는 효과도 있어요
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.25
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밥대신 면 종류를 주식으로 먹으면 안되나요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.정재가 많이 된 밀가루나 쌀가루 같은 경우에는 당의 흡수율이 높기때문에 혈당을 급격하게 올려 혈관 질환에 문제가 생기므로 현미와 귀리같은 탄수화물을 섭취 하는 것이 좋습니다
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.25
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고구마 한박스가 선물로들어왔어요 고구마 오래보관할수있는방법있을까요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.고구마는 냉장고보다 10도씨 정도 기온이 서늘하고 어두운 곳에 보관 하는 것이 좋습니다 신문지나 키친타올 등으로 감사하고 통풍이 잘 되가는 곳에 보관해 주세요
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.25
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속쓰림으로 양배추즙 먹는데 반찬으로 더 먹어도 괜찮을까요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.성인의 하루야채 권장량은 약 350 그람이다 양배추는 영양이 풍부한 야채지만 갑상선기능저하증이 있는 사람은 먹지 않도록 주의해야하고 과유불급 이라는 말이 뜻이 건강 식품이라고 해서 무조건 많이 먹다가 오히려 건강을 악화시킬 수도 있어요
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.25
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