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답변 내역

카레의 영양성분과 효능은 어떻죠?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.카레는 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 도움을 줍니다. 비타민 A, C, E, 칼슘, 철분 등의 미네랄이 풍부합니다. 또한 항산화 작용과 면역력 강화에 도움을 주며, 소화를 촉진하고 염증을 줄이는 효과도 있습니다. 특히 카레의 주재료로 쓰이는 강황에는 커큐민 성분이 풍부한데, 이 성분은 항암, 항염, 치매예방에 뛰어난 효능이 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.02.17
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배 아플 때 매실을 먹으면 좋아진다고 하던데
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.매실에 든 ‘피크린산’ 성분은 몸속 독소를 제거해 배탈, 식중독 증상을 완화시킵니다. 또한 매실 속 '카테킨산'은 살균 작용을 하며 장의 연동운동을 도와 변비 해소에 좋지요. 매실에는 ‘구연산’도 풍부한데 이는 피로를 풀어주고 속 쓰림을 누그러뜨립니다.
건강관리 / 환자 식단
24.02.17
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비타민씨를 섭취하기에 고추가 도움이 많이 되나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.고추에는 무기질과 비타민A, B1, B2는 물론 비타민C 또한 많습니다. 특히 비타민C는 100g당 72mg으로 이는 하루에 2~3개 정도만 먹어도 매일 필요한 비타민C를 모두 섭취할 수 있는 양입니다.
건강관리 / 환자 식단
24.02.17
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마그네슘이 많이 들어 있는 식재료는 무엇이 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.마그네슘은 견과류, 씨앗, 곡물, 녹색 잎채소 등 다양한 식품에 풍부하게 들어 있습니다. 대표적인 식재료로는 아몬드, 호두, 캐슈넛과 같은 견과류, 피스타치오, 해바라기 씨앗, 보리, 귀리, 밀 등의 곡물, 시금치, 케일, 브로콜리와 같은 녹색 잎채소가 있습니다. 또한, 달걀, 우유, 바나나, 아보카도와 같은 다양한 식품에도 마그네슘이 함유되어 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.02.17
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여주가 당뇨에 좋은가요? 영양성분이 궁금합니다.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.여주에는 항당뇨 효과를 지닌 '카타린', 'P-인슐린' 등의 성분이 풍부하며, 'P-인슐린'은 체내 인슐린과 비슷한 작용을 하는 물질로, 혈액 내에 당이 축적되는 것을 막아 혈당 수치를 낮춰주는 것으로 알려져 있어 당뇨에 탁월한 효능이 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.02.17
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설탕 대체제인 알룰루스는 부작용이 전혀 없나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.알룰루스는 대부분의 사람들에게 안전한 대체 설탕으로 알려져 있습니다. 다른 인공 감미료와는 달리, 알룰루스는 천연 원료에서 추출되며 열량이 낮고 혈당을 급격하게 올리지 않는다고 알려져 있습니다. 그러나 과도한 섭취는 소화 문제를 일으킬 수 있을 수 있습니다. 또한 알렐루스는 알러지 반응을 일으킬 수도 있으므로 처음 사용할 때는 소량부터 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.02.17
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하루에 물 많이 마시는게 몸에 영양적으로 좋나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.물을 많이 마시는 것은 몸에 많은 이점을 줄 수 있습니다. 적절한 수분 섭취는 세포 기능을 유지하고 소화, 영양소 흡수, 체온 조절 등에 도움을 줍니다. 또한, 물은 체내 노폐물을 배출하여 신장 건강을 지원하고 피부 건강을 유지하는 데도 중요합니다. 적절한 수분 섭취는 무기질 균형을 유지하고, 뇌 기능을 개선하며, 심혈관 건강을 촉진할 수 있습니다. 하지만 과도한 물 섭취는 심각한 건강 문제를 일으킬 수 있으므로 적당한 양을 유지하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.02.17
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코다리 조림은 영양소가 풍부할까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.코다리는 지방이 적고 열량이 낮으며 메티오닌과 같은 아미노산이 풍부하여 알코올을 해독하는데 좋습니다. 간속에 지방을 분해하여 지방간을 개선하는데 좋으며 몸속의 나트륨을 배출하여 고혈압에 유익하고 풍부한 칼슘은 뼈의 건강을 지켜준답니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.02.17
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오트밀은 탄수화물 함량이 적은가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.오트밀은 섬유질이 풍부하여 포만감을 유지하고 소화를 촉진하여 다이어트에 도움이 됩니다. 또한, 낮은 지방 함량과 높은 단백질 함량으로 식사를 균형있게 제공하며, 건강한 탄수화물인 저GI를 가지고 있어 혈당 변동을 줄일 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.02.17
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김치는 나트륨이 많은 것 같은데, 많이 먹어도 되나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.김치는 발효과정을 거치면서 나트륨 함량이 높아집니다. 너무 많은 김치 섭취는 고혈압과 같은 심혈관 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 하지만 김치는 발효 과정에서 유익한 미생물을 함유하고 있어 장건강에 도움이 됩니다. 적당량의 김치는 한국인 식습관에서 중요한 부분이지만, 과도한 섭취는 피하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.02.17
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