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답변 내역

팥에 들어 있는 영양성분은 무엇인가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.팥에는 식이섬유가 풍부하고 사포닌 성분이 다량 들어 있어 혈관 속 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액 흐름을 원활하게 합니다. 칼륨,마그네슘,칼슘도 풍부하고 양질의 단백질이 충분하지요. 팥에 함유된 폴리페놀과 안토시아닌은 항암, 항산화 성분 가운데 하나이며 염증을 막는 데도 효능이 있습니다. 팥은 비타민B1이 가장 많이 함유된 곡물입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.24
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동짇날 먹는 단팥죽은 영양성분이 어떻게 되나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.단팥죽은 식이섬유, 탄수화물, 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부하여 영양가가 높습니다. 뿐만아니라 철분, 칼륨, 인, 아연,비타민 A, B1, B2, 칼슘 등의 영양소와 식이 섬유가 풍부합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.24
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새우 알러지가 있는 경우 어떤 영양성분으로 유발되는지 궁금합니다.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.새우 알러지는 새우의 특정한 단백질에 반응하여 반응이 발생할 수 있습니다. 게와 새우 등 갑각류에게 있는 트로포미오신이라는 단백질 성분이 원인으로 이 물질이 체내에 들어오면 면역세포가 과민하게 반응해 알레르기 반응이 나타나는 것이지요.
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.24
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미숫가루에는 어떤 영양성분이 들어 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.미숫가루는 주로 쌀, 보리, 현미, 콩 등을 가루로 만든 영양식으로 단백질, 탄수화물, 식이섬유, 비타민, 미네랄, 항산화물질이 풍부합니다. 미숫가루를 우유, 두유, 아몬드음료 등과 섞어 마신다면 건강한 한끼가 될 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.12.24
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항산화 성분이 풍부한 음식이나 식단은 무엇이 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.항산화 성분이 풍부한 음식에는 블루베리, 딸기, 포도, 시금치, 케일, 당근,호두, 아몬드, 녹차, 다크 초콜릿,삼치, 연어 등이 있습니다. 비타민 C, E, 베타카로틴, 폴리페놀, 플라보노이드 등이 항산화 성분으로 작용한답니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.12.24
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과메기는 어떤 영양성분이 있을까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.과메기는 단백질, 비타민 B12, 아연, 철분 등이 풍부하게 함유돼 있습니다. 특히 단백질은 근육 형성에 도움을 주며, 비타민 B12는 혈액 형성과 신경 기능에 필요합니다. 아연은 면역 시스템을 지원하고 철분은 혈중 산소 수송에 중요한 역할을 합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.24
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다이어트 중에는 어떤 영양성분을 피해야 하나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.다이어트 중에는 높은 지방과 정제당분 섭취를 제한해야 합니다. 특히 트랜스지방, 액상과당 음식을 피하고 적절한 단백질과 식이섬유를 섭취하세요. 과도한 소금과 가공식품 역시 피해야 합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.12.24
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와규 스테이크의 영양성분과 효능?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.와규 스테이크는 소에서 나오는 고기로 보통 높은 지방 함량과 부드러운 질감이 특징입니다. 100g의 와규 스테이크는 약 250-300kcal의 열량을 가지며, 단백질이 20g, 지방이 20g 정도 포함돼 있고 비타민 B12와 철분 등의 영양소도 풍부하게 함유돼 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.24
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출산하고 이제 집으로 돌아온 와이프에게 도움이 되는 식단은 무엇일까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.산후에 입안이 까칠해서 음식을 잘 먹지 못할 경우에는 부드럽고 고소한 죽을 만들어 먹는 것이 좋습니다. 미역, 다시마 등은 몸 안의 열을 식혀 주고 피를 맑게 하고 요오드, 칼슘, 무기질 등을 많이 함유하고 있어 특히 산모에게 좋은 식품입니다. 쇠고기, 닭고기, 달걀 등 단백질을 많이 함유한 식품과 칼슘의 보고인 뼈째 먹을 수 있는 멸치 같은작은 생선류를 충분히 섭취하는 것도 중요합니다.
건강관리 / 환자 식단
23.12.24
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미역을 먹었을 때 우리 몸에 어떤 효능을 주나요
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.미역은 칼슘, 마그네슘, 철, 요오드, 식이 섬유 등 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 특히, 요오드 함량이 높아 갑상선 기능을 도울 수 있고, 칼슘, 철은 뼈 건강에 도움을 줍니다. 식이 섬유는 소화를 촉진하고, 다양한 비타민과 미네랄도 함유돼 있어 영양 균형을 증진시킵니다. 출산 후에는 미역국을 섭취하여 영양을 보충하고 몸을 회복하는 데 도움이 될 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.22
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