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답변 내역

아로니아는 어떤 영양성분과 효능이 있는지요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.아로니아에는 100g 당 60칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 0.21g의 지방과 0.82g의 단백질, 그리고 15.41g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 4.49g과 식이섬유 7.1g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 0.04g, 콜레스테롤 0mg 등이 함유되어 있습니다.이외에도 아로니아에는 대표적으로 칼륨, 칼슘, 글루탐산, 아스파르트산, 비타민C, 비타민E 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.10.23
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당근만 가지고 어떤 요리가 있을까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.당근김밥, 당근채전, 당근스프, 당근라페, 당근카레 등이 있습니다.당근은 열을 가하면 더 달아지고 기름과 함께 요리하면 영양소는 더 높아집니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.23
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하루에 우유 500미리 정도를 마셔주는 것이 영양상 좋은 것인가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.정상 성인의 경우 하루 우유를 500미리 섭취하는 것은 큰 문제는 없습니다.다만 식사에 영향을 주면 오히려 좋지 않으니 무리하지 않게 섭취하시기 바랍니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.10.23
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염소고기가 뼈에 좋은가요? 어떤 효능이 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.염소고기에는 칼슘이 소, 돼지, 닭에 비교하여 약 10배 이상이나 되고 특히 토코페롤(비타민E)이 풍부해요.뇌에 관여하는 비타민 B12가 풍부하여 스트레스와 우울증을 해소하고 풍부한 칼슘도 신경 자극에 관여하여 신경을 이완시키고 우울증과 불안을 완화시켜주기 때문에 항상 긴장하고 잠이 부족한 사람에게도 좋다고 합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.23
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블랙푸드인 블루베리는 어떻게 먹는 것이 가장 좋은가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.블루베리에는 안토시아닌, 폴리페놀, 베타카로틴 등 강력한 항산화 물질들이 들어 있습니다. 블루베리에 풍부한 항산화 물질들은 활성산소를 제거해 각종 질병과 노화를 예방합니다. 특히 블루베리의 안토시아닌은 비타민C의 2.5배, 토코페롤의 약 6배 이상에 달하는 항산화 능력을 갖추고 있어 노화 예방에 효과적이지요.블루베리의 안토시아닌은 산화 방지 효과가 뛰어나 암 예방에 효과적이고 또한, 블루베리는 식이섬유가 풍부하고 장 속 독소 생성과 콜레스테롤 흡수를 억제해 대장암 예방에 도움이 됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.23
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가을철 목감기 예방이 가능한 일상 식품은 어떤 것이 있을까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다. 배, 모과, 유자, 생강, 도라지 등을 이용하여 차로 만들어 수시로 먹는 것이 수분 보충에 좋으며 비타민과 다양한 활성 성분이 기침, 가래 등의 증상에 도움을 줄 수 있어요. 유산균의 섭취는 면역력 증강에 도움이 될 수 있고 비타민과 미네랄이 풍부한 색깔있는 채소와 과일도 좋습니다.
건강관리 / 환자 식단
23.10.23
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배에는 어떤 영양소가 풍부한가요??
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.배는 알칼리성 식품으로서, 당분(과분 및 자당), 칼륨, 사과산·주석산·시트르트산 등의 유기산, 비타민 B와 C, 섬유소, 지방 등 각종 영양소가 풍부합니다.배의 사포닌 성분과 루테올린은 감기,천식 등 기관지 질환과 가래와 기침을 없애고 목이 쉬었을 때나 배가 차고 아플 때 증상을 완화해 주며, 칼륨 성분은 나트륨의 배출을 도와 혈압을 안정적으로 유지시켜주고 조절해 주는 역할을 해요.또한 펙틴은 장운동을 활발히 도와 원활한 배변 활동을 돕고, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주기 때문에 고지혈증에도 도움을 줍니다.단백질 소화효소도 풍부하여 기름진 음식이나 고기를 섭취한 후 후식으로 먹으면 천연소화제의 기능도 하며, 숙취해소에 좋은 아스파라긴산도 많이 함유되어 있어 숙취해소에 탁월하답니다.
건강관리 / 환자 식단
23.10.23
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아욱에는 어떤 효능이 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.아욱은 예부터 장의 운동을 원활하게 해줘 변비를 해소하는데 특효가 있는 것으로 알려져 있습니다. 아욱 잎에 붙은 끈끈한 점질물에 의한 것인데 이 물질은 묵은 노폐물을 배출하고 이뇨작용을 돕지요.찬 성질을 가진 아욱은 갈증을 자주 느끼는 사람에게 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.10.23
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블랙푸드의 종류는 어떤것들이 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.블랙푸드는 검은색을 띤 자연식품 또는 이것으로 만든 음식으로 검정콩, 검은깨, 검은쌀, 가지, 블루베리, 김, 미역, 다시마, 목이버섯, 오디, 오징어먹물 등을 말합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.23
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하루나라 불리는 유채나물은 어떠한 영양성분이 들어 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.유채나물에는 비타민A,의 함유량이 배추의 12배 비타민C의 함유량은 오이의 2배 섬유소는 오이의 1.5배 지질은 오이의 32배등이 있습니다. 비타민A와 C가 풍부해 피로를 풀어주며 혈액순환을 촉진하는 효과가 있지요.주로 전염성 부종, 유방염을 치료하며 손가락이나 발에 생기는 염증, 뭉친피를 돌게하고 부종을 없애는데 효과가 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.10.23
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