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답변 내역

검은콩은 어떤 성분 때문에 탈모에 좋은 거죠?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.검은콩에는 모발의 주요 구성 성분인 시스테인(cysteine)이란 성분이 있어 모발성장을 촉진시키고 플라보노이드 성분은 혈액 공급을 도와 두피 악화 및 혈액순환 장애에서 비롯되는 탈모 예방에 도움이 됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.02.27
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두부로 간편하게 만들수 있는 요리?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.두부는 다양한 식사를 간편하게 준비할 수 있는 다재다능한 재료입니다. 두부 샐러드는 신선한 야채와 함께 두부를 썰어 드레싱과 함께 섞어 만들면 빠르고 건강한 한끼가 됩니다. 두부스테이크는 두부를 슬라이스하고 소스를 덧바르거나 구워서 고기 대용으로 먹을 수 있습니다. 두부스프는 두부를 믹서기에 갈아서 스프에 넣으면 부드럽고 건강한 수프가 완성됩니다. 또한 두부튀김이나 두부전도 손쉽게 만들 수 있어 두부를 활용한 다양한 요리가 가능합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.02.27
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위에 좋은 음식은 어떤것들이 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.위 건강을 개선하기 위해 가벼운 식사를 고려할 수 있습니다. 구운 닭가슴살 샐러드나 요거트와 과일을 섞은 스무디나 간단한 오트밀도 부드러운 음식으로 위를 편안하게 유지할 수 있습니다. 생강 차나 허브 차도 소화를 도와줄 수 있는 좋은 선택입니다. 특히 기름진 음식과 향신료가 강한 음식을 피하면서 식이섬유를 적절히 섭취하는 것이 도움이 될 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.02.27
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칠면조 고기는 일반 고기보다 단백질이 더 많을까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.칠면조 고기는 다른 조류 고기보다 단백질이 풍부하고 낮은 지방 함량을 가지고 있습니다. 특히 흰살 칠면조는 낮은 지방과 높은 단백질 함량으로 알려져 있어 건강한 식사에 좋은 선택이 될 수 있습니다. 또한 다양한 영양소와 비타민도 함유하고 있어 영양적으로 풍부한 고기 중 하나입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.02.27
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고추기름이 많이 들어간 음식은 해로울까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.과도한 고추 기름 섭취는 소화 장애를 일으킬 수 있고 소화기계에 부담을 줄 수 있습니다. 또한 지나친 매운 음식은 위산 증가 및 소화불량을 유발할 수 있습니다. 적당한 양으로 섭취하는 것이 중요하며 건강 상태에 따라 적절한 섭취량을 유지하는 것이 좋아요.
건강관리 / 기타 영양상담
24.02.27
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다이어트 시 적은 양은으로 포만감을 느낄수 있는 식단에 대해 추천해 주세요
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.단백질이 풍부한 양식, 채소, 고섬유 식품을 중심으로 섭취하면 더 오래 느끼게 됩니다. 예를 들어, 닭가슴살, 생선, 채소 샐러드와 함께 균형 잡힌 식사를 즐기거나, 고기와 채소가 조화로운 식사도 좋습니니다. 또한, 물을 충분히 마시고 작은 식사를 여러 번 즐기는 것도 도움이 됩니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.02.27
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계란은 삶은것과 후라이는 서로 칼로리와 영양소가 달라지는지 궁금해요.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.계란의 칼로리와 영양소는 삶거나 후라이에 따라 약간 차이가 있을 수 있지만, 기본적으로 큰 차이는 없습니다. 삶은 경우에는 열처리로 달걀이 조리되어 영양소 손실이 적고, 후라이는 기름 사용으로 지방 함량이 높아질 수 있습니다. 그러나 달걀 자체가 고단백, 비타민, 미네랄이 풍부하여 양식과 조리 방법에 따라 세부적인 영양소 차이는 상대적으로 작을 것입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.02.27
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생강 영양성분이랑 효능좀 알려주세요.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.생강은 식이섬유, 비타민 C, 비타민 B6, 칼륨, 철분 등이 풍부하며 항염증, 항산화, 면역력 증진, 소화 촉진, 구토 및 메스꺼움 완화, 감기 예방 등의 효능이 있습니다. 또한 생강은 혈압 조절과 혈당 조절에도 도움을 줄 수 있으며 소화기 건강을 촉진하는데 도움이 됩니다. 다양한 요리나 음료에 활용하여 건강에 이로운 효과를 누릴 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.02.25
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잡채보다 토마토 파스타가 오히려 건강식인가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다. 토마토 파스타는 토마토 기반의 소스를 사용하여 비타민 C, 비타민 K, 칼륨 등이 풍부하며, 채소와 올리브 오일 등 건강에 이로운 재료를 함께 섭취할 수 있습니다. 그리고 파스타면도 탄수화물 외에도 단백질 함량이 높고 식이섬유 외 다른 영양분도 있습니다. 잡채에도 고기, 채소, 계란 등이 함유되어 영양이 다양하게 공급될 수 있습니다. 하지만 기름기가 더 많을 수 있습니다. 어떤 음식이 더 건강한지는 사용되는 재료와 조리 방법에 따라 다르며, 균형 잡힌 식사를 유지하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.02.25
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오미자차의 효능이 궁금합니다.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.오미자차는 항산화 작용이 강하고 비타민 C를 풍부하게 함유하여 면역력을 강화하고 감기 예방에 도움을 줍니다. 또한 소화를 촉진하고 신진대사를 촉진하여 피로를 줄이고 체력을 회복하는 데 도움이 됩니다. 특히 혈압을 낮추고 혈중 콜레스테롤을 조절하여 심혈관 건강에도 도움을 줄 수 있습니다. 또한 오미자의 신맛이 입안을 깨끗하게 해주어 입맛을 돋구어 줍니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.02.25
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