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답변 내역

치커리가 눈건강에 좋다고 하던데 어떤 영양성분과 효능이 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.치커리 속의 이눌린은 유산균의 좋은 자양분이라서 대장 내에 있는 유익한 균인 락토바실루스균과 비피더스균을 증가시켜 줍니다. 치커리의 쓴맛을 내는 인티빈 성분의 경우 소화를 도울 뿐 아니라 우리 몸속의 혈관을 청소해 주는 항산화 기능을 지녀 고혈압, 심장병 등 심혈관계 질환의 예방과 회복에 좋으며 콜레스테롤의 재흡수를 방해하고 몸 밖으로 배출시키는 효과가 있어 간장, 혈액 내의 총콜레스테롤 함량을 낮춰주는 효능도 지녔지요.치커리는 루테인이 풍부하여 눈건강에 매우 좋습니다. 이외에도 비타민B2나 칼륨, 철분, 식이섬유소가 풍부합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.12.27
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감식초에는 어떠한 영양성분이 들어있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.감식초에는 혈당 조절에 도움을 주는 식이섬유와 포도당 흡수를 늦추는 효과가 있어 당뇨 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 식초는 소화를 돕고 항산화 성분을 함유하여 항염, 항산화 효과를 기대할 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.12.27
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겨울철에 많이 먹는 굴의 효능은 무엇인가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.굴은 단백질, 비타민 B12, 철분, 아연, 인, 마그네슘 등을 풍부하게 함유하고 있어 영양가가 높습니다. 굴은 다양한 미네랄과 아미노산을 제공하여 신체 기능을 지원하며, 해양 생물이 가진 DHA와 EPA 같은 오메가-3 지방산도 함유하고 있어 뇌와 심혈관 건강에도 도움이 될 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.27
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레드와인vs화이트와인 영양적 차이가 뭔가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다. 레드와인은 포도껍질이 그대로 들어가기 때문에 폴리페놀류 및 레스베라트롤과 같은 항산화물질이 풍부하게 함유돼 있어 혈관 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 화이트와인은 레드와인에 비해 항산화물질이 상대적으로 적습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.27
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팥죽은 영양소가 좋은 음식일까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.팥죽에는 탄수화물, 단백질, 높은 식이섬유, 비타민 B, 니아신, 엽산, 인, 칼륨, 마그네슘, 철 등을 풍부하게 함유하고 있고 영양소의 풍부한 조합으로 인해 체력증진과 항산화 효과도 기대할 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.27
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식물성크림과 동물성크림의 차이점은 무엇인가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.식물성 크림은 식물성 기름이나 식물성 지방을 사용하여 만들어지며 동물성 크림은 우유나 동물성 지방에서 추출된 유지로 만들어지는데, 주로 우유 크림이 이에 해당합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.27
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장이 안좋은 사람은 어떤 음식을 먹는 것이 좋은가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.장이 안 좋은 사람은 부드러운 식품류가 좋습니다. 죽, 국수, 익힌 채소, 저지방 단백질 같은 식품을 추천합니다.가스 및 부풀음을 유발할 수 있는 음식은 피해야 하며 충분한 수분을 섭취하는 것도 중요합니다.
건강관리 / 환자 식단
23.12.27
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만성위염에 좋은 식단 추천 부탁 드립니다.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.만성위염 환자는 자극적이거나 산성 음식을 피해야 합니다. 소량의 식사를 자주 섭취하고 과도한 기름기, 향신료, 커피, 알콜 등 자극물을 피하는 것이 중요합니다. 소화를 돕는 식품으로는 삶은 채소, 신선한 과일, 닭가슴살 등이 좋습니다.
건강관리 / 환자 식단
23.12.27
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타코야끼 한알 기준 칼로리가 궁금해요.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.타코야끼 한알 기준 칼로리는 약 45~50칼로리 정도 됩니다. 크기와 소스, 내용물에 따라 조금씩 다르지만 꽤 높은 편이라고 볼 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.12.27
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산양유에는 어떤 영양성분이 들어 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.산양유는 우유보다 지방과 단백질이 높고 콜레스테롤은 낮습니다. 또한 산양유에는 동물성 지방산과 비타민이 풍부하고 소화 흡수가 용이하고 알레르기 반응이 적은 경우가 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.27
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