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답변 내역

퀴노아의 영양성분이 어떻게 되는지 궁금합니다.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.퀴노아에는 탄수화물, 단백질, 지질, 비타민, 무기질 등 5대 영양소를 비롯해 총 58종의 영양성분이 들어있습니다. 특히 베타인이 풍부하고 곡류 중 칼륨, 비타민E, 라이신이 상대적으로 많이 들어있어 혈관건강에 좋고 식이섬유가 풍부하여 비만, 고지혈증 예방에 좋습니다. 비타민E의 경우 100g당 2.4㎎ 들었는데, 이는 백미(100g당 0.4㎎)의 6배에 달하는 수치이며 백미와 비교했을 때 단백질은 2배, 칼륨은 6배, 칼슘은 7배, 철은 20배로 풍부하게 들어 있답니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.12.13
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산양 산삼의 영양성분이 어떻게 되는지 궁금합니다.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.산양삼은 다양한 유기질(사포닌, 단백질, 탄수화물, 지용성 성분)과 무기질을 지니고 있는데, 그 중 사포닌이 3-6% 정도이며 이 사포닌은 항염증, 항당뇨, 통증 억제, 면역기능 증강, 기억력 감퇴 개선 등에 효과를 보입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.13
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생선 눈알에는 어떤 영양성분이 들어 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.생선눈알은 단백질, 오메가-3 지방산, 비타민 D, 비타민 B12, 셀레늄, 아연, 콜라겐 등이 풍부하게 들어있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.13
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멍게의 효능과 영양성분이 궁금합니다
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.멍게는 강력한 항산화 물질인 셀레늄과 아스타잔틴을 함유하고 있습니다. 이 두 물질은 세포를 보호하고 노화를 지연시키며 면역력을 강화하는데 도움이 됩니다. 또한 셀레늄은 암 예방에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다.멍게에는 오메가-3 지방산이 풍부하여, 심혈관 건강에 도움을 줍니다. 뿐만아니라 칼슘과 인이 풍부하여 뼈 건강에 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.13
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미나리는 어떠한 영양성분을 가지고 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.미나리는 해독과 혈액을 정화하는데 매우 뛰어난 효능이 있고 각 종 비타민만 무기질, 섬유질이 풍부하게 함유되어 있는 알칼리성 식품입니다. 미나리는 머리를 맑게 해주고 황달과 숙취해소에도 좋습니다. 베타카로틴이 들어있어 항산화기능이 뛰어나고 섬유질이 풍부하여 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.13
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산모들한테 왜 미역이 좋은 건가요??
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.미역이 산모에게 좋은 것은 요오드가 풍부하기 때문입니다. 요오드는 산후에 늘어난 자궁을 수축시키고 모유가 잘 나오게 하며 피를 멎게 하는 데 유용한 미네랄이지요. 철분과 칼슘도 많이 들어 있는데 칼슘은 출산 후 흥분된 신경을 안정시키고 자궁 수축과 지혈을 도와준답니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.13
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두유는 진짜 다이어트에 도움이 될까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.두유는 단백질, 비타민, 무기질 등 영양소가 풍부하면서도 칼로리가 상대적으로 낮아 다이어트에 도움이 될 수 있습니다. 과도한 두유 섭취나 당이 포함된 제품은 오히려 건강에 좋지 않습니다. 다이어트 식단은 균형있게 식사하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.12.13
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딸기와 귤 중에 비타민씨가 더 많은 과일은?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.귤이 더 많은 비타민 C를 함유하고 있습니다. 딸기도 비타민 C가 풍부하지만 귤보다는 낮은 함량을 가지고 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.12
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커피같이 카페인이 들어있는 식품은 뭐가 있을까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.카페인 식품으로는 홍차, 녹차, 허브 차 등 다양한 종류가 있습니다. 또한 초콜릿 에너지 음료도 카페인 함량을 가집니다. 하지만 과도한 섭취는 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있으므로 적절한 섭취가 중요합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.12
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포도의 색깔에 따라 폴리페놀 함량이 다른가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.포도의 색깔에 따라 폴리페놀 함량이 다를 수 있습니다. 일반적으로 보라색 포도가 녹색, 붉은색 포도보다 폴리페놀 함량이 높습니다. 폴리페놀은 강력한 항산화 특성을 가지고 있어 심혈관 질환 예방과 다양한 건강 이점을 제공합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.12
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