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답변 내역

흑마늘을 먹는것이 효능은 어떤것이 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.항산화 작용, 혈당 조절, 혈압 감소, 면역 시스템 강화, 항염증 효과 등이 있습니다. 또한, 당뇨에도 좋으며 혈관, 간에도 좋다고 합니다.흙마늘에는 유기 화합물과 비타민, 미네랄이 풍부하게 포함되어 있어 전반적인 건강에 도움을 줄 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.12
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꿀을 먹을때 나무 스픈으로 먹어야 하는 이유가 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.스테인리스 등 금속이 꿀에 닿으면 꿀이 변질된단 속설이 있어서 그렇습니다. 금속이 산화되며 꿀 속의 항산화 성분을 파괴하고 맛이 변한단 것이지요. 하지만 입증된 과학적 증거는 없다고 합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.12
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현재 우리나라에 카페가 너무 많이 생기고 있는데 커피는 언제 처음 들어왔는지요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.우리나라의 커피 역사는 19세기말 고종황제가 즐겨 마시던 '가배차'가 커피의 시작입니다. 1895년 고종황제가 러시아 공사관에 피신해 있을 때 처음으로 커피를 맛보았다고 하지요.
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.12
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곶감이 설사를 멎게 해준다는데 어떤 영양성분과 효능이 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.곶감에는 탄난이 함유되어 있어 설사증상을 완화시킬 수 있습니다. 또한 카로틴과 비타민C가 많아 감기 예방에 탁월한 효과가 있고 포도당과 당질은 숙취를 풀어줍니다.곶감은 성인병 예방과 항암작용에 효과가 있으며 특히 고혈압과 숙취해소, 기관지염 등에 효능이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.12
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아침에 과일 주스를 먹는게 좋을까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.과일 주스는 비타민, 미네랄, 항산화물질을 제공하여 에너지 부여 및 면역력 강화에 도움을 줄 수 있지만 과일 주스에는 급격한 과당 흡수로 인하여 혈당이 높아질 수 있어 과일을 먹는 것이 더 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.12.12
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등푸른 생선이 영양가가 좋은 건가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.등푸른생선은 고품질 단백질과 오메가-3 지방산을 풍부하게 함유하며 비타민 D, 셀레늄, 아연 등의 영양소를 제공합니다. 이들은 뇌, 심혈관, 뼈 건강을 촉진하고 면역 시스템을 강화합니다. 등푸른 생선에 함유되어 있는 칼슘은 나트륨을 몸 밖으로 배출해 혈압을 낮추고 비타민 A가 풍부해 야맹증과 감기 예방에 도움을 주며 비타민 B는 빈혈, 각기병 등을 예방하고, 구강 등에 생긴 염증 치료에 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.12.12
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지인분이 메기탕을 먹으러 가자고 하는데 메기탕은 영양소가 풍부한가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.메기는 부종과 이뇨작용을 원활하게 해 주는 효능이 있어요. 특히 메기는 양질의 단백질이 많이 함유되어 있고 각종 비타민과 미네랄이 함유되어 있어서 피로회복은 물론, 기력 회복에 도움을 주기때문에 몸이 허하거나,소화기능이 약한 환자나 노년층에 특히 효과가 좋다고 합니다.메기에는 철분 또한 풍부해서 빈혈 개선에도 좋고 리놀렌산과 오메가3, 에너지 공급원인 비타민 B12풍부해서 뇌의 혈액 순환에 도움을 주므로 성장기 두뇌발달과 기억력 감퇴예방과 치매예방에도 도움이 되고, 칼슘이 함유되어 있어서 성장기 어린이의 골격형성과 뼈가 약해지기 시작하는 갱년기 여성이나 노년층 뼈 예방에도 도움을 줍니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.11
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노인이 되면 얼마만큼의 단백질을 섭취해야 하나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.단백질의 하루 권장섭취량은 여성 50~55g, 남성 60~65g으로 체중으로 보면 1일 체중 kg당 1.5g 단백질 섭취 필요합니다.
건강관리 / 환자 식단
23.12.11
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꽈리고추의 영양성분과 효능에 대해 궁금해요.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.꽈리고추에는 플라보노이드 성분과 비타민k가 정말 풍부해요. 그래서 항산화작용과 항염작용으로 혈관노화를 막아주고 혈압을 낮추는데 많이 도움이 됩니다. 그리고 캡사이신, 비타민C, 베타카로틴, 루테인 등이 풍부하고 식이섬유와 리놀레산, 칼륨, 비타민A 등도 적지 않게 들어 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.11
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청양고추는 어떤성분때문에 더 매운걸까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.청양고추에 든 캡사이신이 매운 맛 성분인데 캡사이신은 일반고추에 0.2〜0.4% 함유돼 있고 청양고추의 캡사이신 함량은 일반 고추의 6〜7배 입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.12.11
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