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답변 내역

야채 채소를 갈아서 익혀먹으면 다이어트에 안좋을까요?
안녕하세요. 익히지 않고 먹는 것이 좋습니다. 야채를 익히면 영양소가 일부 파괴될 수 있습니다. 야채를 익히지 않고 먹는 것은 집중감량에 도움이 될 뿐만 아니라 건강에도 도움이 됩니다. 야채는 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주고, 체중 감량에 도움이 됩니다. 또한, 야채는 비타민과 미네랄이 풍부하여 건강을 유지하는데 도움이 될 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.07.26
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명이나물의 영양 성분과 효능이 궁금해요.
안녕하세요. 명이나물은 울릉도에서 자생하는 산마늘의 한 종류로 유명한 식재료 중 하나입니다. 명이나물은 비타민 A, C, K, 칼슘, 철분 등이 풍부한 영양성분을 가지고 있습니다. 질문자님께서 말씀하신 것과 같이, 짱아찌, 무침, 겉절이 등으로 먹습니다. 쌉싸름한 맛과 마늘의 향이 특징으로 건강에 좋은 음식입니다.1. 피로 회복명이나물은 비타민 B2가 풍부하여 피로 회복에 도움이 되며, 비타민 B2는 에너지 대사에 관여하는 영양소로써, 피로를 유발하는 물질인 젖산의 생성을 억제하는 효과가 있습니다.2. 면역력 강화명이나물은 비타민 C가 풍부하여 면역력 강화에 도움이 됩니다. 비타민 C는 항산화 작용을 하여 세포 손상을 막고, 면역 세포의 기능을 향상시키는 효과가 있습니다.3. 항산화 효과명이나물은 비타민 A, C, E가 풍부하여 항산화 효과가 있습니다. 항산화제는 체내의 활성산소를 제거하여 세포 손상을 막고 노화를 예방하는 효과가 있습니다.4. 혈액순환 개선명이나물은 칼륨이 풍부하여 혈액순환 개선에 도움이 됩니다. 칼륨은 나트륨의 배출을 촉진하여 혈압을 낮추고, 혈액의 흐름을 원활하게 하는 효과가 있습니다.5. 콜레스테롤 수치 저하명이나물은 식이섬유가 풍부하여 콜레스테롤 수치 저하에 도움이 되며, 콜레스테롤의 흡수를 억제하고 배출을 촉진하는 효과가 있습니다.6. 항암 효과명이나물은 항암 효과가 있는 것으로 알려져 있으며, 함유된 폴리페놀은 항암 작용을 하여 암세포의 성장을 억제하고 암세포의 죽음을 유도하는 효과가 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.07.26
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메뚜기의 영양소, 효능, 부작용에 대해 궁금합니다.
안녕하세요. 메뚜기는 단백질, 지방, 칼슘, 철분, 비타민 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 특히, 단백질 함량이 높아서 고기와 유사한 영양을 제공합니다. 또한, 메뚜기는 지방 함량이 낮고 콜레스테롤이 없기 때문에 건강에 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 일부 국가에서는 현재도 인기 있는 식재료로 널리 사용하고 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.07.26
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자두가 요즘 제철이라는데요 ?!
안녕하세요.자두는 여름철에 제철인 과일로, 수분과 비타민 A, C, K, 칼륨, 식이섬유가 풍부합니다. 자두는 비타민 C와 칼륨이 풍부하여 피로를 회복하는데 도움이 되고, 안토시아닌과 베타카로틴이 풍부하여 눈 건강을 보호하는데도 도움이 됩니다. 또한, 식이섬유가 풍부하여 변비를 예방하는데 도움이 됩니다.그리고 자두에는 항산화 성분이 풍부하여 암 예방에 도움이 되며, 칼륨을 함유하고 있어 혈압을 낮추고 심혈관 건강을 유지하는데 도움이 됩니다.위와 같은 영양 성분과 맛도 좋고 영양도 풍부한 과일로써, 인기가 많습니다. 자두를 꾸준히 섭취하면 건강을 유지하는데 도움이 될 것입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.07.26
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양배추와 양상추 둘다 위장 보호에 도움을 주는 건가요?
안녕하세요. 양배추와 양상추는 모두 위장 보호에 도움이 되며, 양배추에는 특히, 비타민 U가 풍부한데요, 비타민 U는 위산을 중화시키고 위 점막을 보호하는 역할을 합니다. 양상추는 식이섬유가 풍부해서 장 운동을 활발하게 하고 변비를 예방하는데 도움이 됩니다.양배추는 양상추보다 비타민 U와 식이섬유가 더 풍부한 것은 사실이지만, 양상추도 양배추 못지않게 위장 보호에 도움이 됩니다. 따라서, 양배추를 좋아하는 사람이라면 양배추를, 양상추를 좋아하는 사람이라면 양상추를 즐겨 먹으면 됩니다.양배추와 양상추는 모두 건강에 좋은 채소이므로, 꾸준히 섭취하면 위장 보호에 도움이 됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.07.26
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파프리카는 색깔별로 다른데 영양소도 각기 다른가요?
안녕하세요. 질문자님께서 말쓴하신 것과 같이, 파프리카는 색상에 따라서 영양 성분이 조금씩 다르며, 특화되았다고 생각하시면 됩니다. 나열 및 설명을 해보자면,빨간색 파프리카는 비타민 C가 가장 풍부합니다. 비타민 C는 항산화 작용을 하여 세포를 손상시키는 유해물질을 제거하고, 면역력을 높이는데 도움이 됩니다.주황색 파프리카는 베타카로틴이 풍부합니다. 베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환되어 눈 건강에 도움이 됩니다.노란색 파프리카는 비타민 B6와 엽산이 풍부합니다. 비타민 B6는 신경계 기능을 유지하고, 엽산은 임산부에게 태아의 신경관 결손을 예방하는데 도움이 됩니다.녹색 파프리카는 칼륨이 풍부합니다. 칼륨은 혈압을 낮추고, 심혈관 건강을 유지하는데 도움이 됩니다.답변이 도움이 되셨다면, 좋아여. 추천 부탁드립니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.07.26
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식단으로 체지방을 획기적으로 줄일수있는 방법은 뭐가 있을까요?
안녕하세요.야근과 야식으로 인해 체중이 증가했다면, 식단 조절을 통해 체지방을 줄일 수 있습니다. 단백질은 체지방을 줄이고 근육을 생성하는데 도움이 됩니다. 하루에 체중 1kg당 1g의 단백질을 섭취하는 것이 좋습니다.그리고, 탄수화물 섭취를 줄이는 것이 무엇보다도 중요합니다. 탄수화물은 체지방으로 전환되기 쉬우며, 탄수화물 섭취를 줄이기 위해 흰 빵, 흰 쌀, 설탕이 많이 들어간 음식을 피하는 것이 좋습니다. 또한, 지방은 체지방으로 전환되기 쉽습니다. 지방 섭취를 제한하기 위해 기름에 튀긴 음식, 햄, 소시지, 치즈 등 동물성 지방이 많이 들어간 음식을 피하세요.마지막으로는, 채소를 많이 섭취하세요. 채소는 칼로리가 낮고 영양소가 풍부합니다. 채소를 많이 섭취하면 포만감을 느끼게 하고, 체지방을 줄이는데 도움이 됩니다.물을 많이 마시는 것도 중요합니다. 물은 체내의 수분을 유지하고, 신진대사를 촉진하는데 도움이 됩니다. 하루에 8잔의 물을 마시는 것이 좋습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.07.26
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밥을 얼리면 저당밥이 된다는데 차갑게 식히면 저당밥 만들어지나요?
안녕하세요. 밥을 얼리면 저당밥이 되는 이유는 밥을 얼리는 과정에서 전분이 저항성 전분으로 변하기 때문입니다. 저항성 전분은 소화되지 않고 배출되기 때문에 혈당을 천천히 올리기 때문에 다이어트에 도움이 됩니다.밥을 차갑게 식히는 것만으로는 저당밥이 되지는 않으며, 밥을 차갑게 식히면 전분이 굳어버리기 때문에 소화가 잘 되지 않습니다. 밥을 저당밥으로 만들기 위해서는 밥을 얼리는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.07.26
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저지방 우유와 그냥 우유 중에 고르려고 하는데 지방이 빠진 우유가 다이어트엔 도움이 되나요?
안녕하세요.저지방 우유와 일반 우유는 모두 영양가가 풍부하지만, 지방 함량이 다릅니다. 저지방 우유는 지방 함량이 0.1% 미만인 반면, 일반 우유는 지방 함량이 3.25%입니다. 따라서 저지방 우유는 일반 우유보다 칼로리가 낮습니다.다이어트 중에는 칼로리 섭취를 줄이는 것이 중요하기 때문에 저지방 우유가 도움이 될 수 있습니다. 그러나 저지방 우유는 일반 우유보다 맛이 없을 수 있습니다. 또한, 저지방 우유는 지방을 제거하는 과정에서 영양소 일부가 손실될 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.07.26
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근력을 키우려고 운동을 하는데 닭가슴살을 먹어도 근육이 생기질 않네요. 좋은 먹거리가 있을까요.
안녕하세요근육을 키우는데는 단백질이 가장 중요하긴 합니다. 닭가슴살 외에 추천드리는 식재료는, 생선, 계란, 콩, 두부, 등이 있으며, 운동을 꾸준히 하는 것 외에도, 근육을 키우기 위해서는 충분한 수면을 취하고, 스트레스를 줄이는 것이 좋습니다.그리고, 운동 후에는 30분 이내에 단백질을 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.07.26
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