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고지혈증이 있으면 계란 노른자 같은거 먹으면 안된다고 하던데 맞나요?
안녕하세요. 하루에 1~2개 정도의 달걀 노른자를 먹는 것은 고지혈증이나 심혈관 질환의 위험을 증가시키지 않는 것으로 연구 결과가 있습니다. 하지만, 다른 음식과 마찬가지로 과도한 양의 달걀을 섭취하면 콜레스테롤 함량이 높아지는 문제가 있을 수 있기 때문에, 고지혈증이 있는 사람들은 의사나 영양사와 상의하여 개인적인 상황에 따라 적절한 양의 달걀을 먹을 것을 권장합니다.
건강관리 / 환자 식단
23.05.08
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파의 효능과 효과를 알고 싶어요.
안녕하세요.대파는 잎을 포함하여 뿌리까지 사용을 하는 향신채로써,다이어트에 도움이 되며, 항산화 작용이 있어 세포 손상을 예방하는데 도움을 주어 노화 방지에도 효과가 있습니다. 또한, 비타민 C와 크롬 등의 영양소가 풍부하여 면역력을 향상시켜주고, 혈압을 낮추는 효과도 있습니다. 대파에는 항염작용과 항균작용이 있는 화합물이 함유되어 있어 감기나 기타 질병 예방에도 도움이 됩니다. 이처럼 대파는 많은 영양 성분과 효능이 있고 버릴 것이 하나도 없는 식재료로써 많이 쓰여집니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.05.08
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면역력에 도움을 주는 음식은 무엇이 있을까요?
안녕하세요. 면역력에 좋은 음식으로는 과일과 채소가 있습니다. 특히 비타민 C가 풍부한 레몬, 오렌지, 자몽, 파인애플, 블루베리, 딸기 등의 과일과, 브로콜리, 양파, 마늘, 당근, 녹차 등의 채소가 추천됩니다. 이 외에도 아몬드, 연어, 요거트, 생강, 김 등도 면역력을 높이는데 도움이 되는 식품입니다. 이러한 음식들을 주기적으로, 규칙적으로 섭취하면 면역력을 강화하고 각종 질병을 예방하는데 도움이 됩니다.
건강관리 / 환자 식단
23.05.08
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양배추가 다이어트에 도움이 되는걸까요?
안녕하세요. 양배추는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 포만감을 유지하는데 도움이 되므로 다이어트에 좋습니다. 또한, 양배추에는 항산화제인 비타민 C, 카로티노이드, 폴리페놀 등이 함유되어 있어 면역력 강화와 세포 손상 방지에도 효과가 있습니다. 또한, 양배추에는 포화지방산이 적게 함유되어 있어 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 됩니다. 따라서, 양배추를 적극적으로 섭취하면 다이어트와 함께 건강한 식습관을 유지할 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.05.08
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제로콜라 등이 정말 살이 안찌나요?
안녕하세요.요즘에 콜라 외에도 정말 많은 음료가 제로 제품으로 판매를 하더군요. 이런 제로 음료(콜라)는 설탕 대신, 소량으로도 단맛을 극대화 하는 인공 감미료를 사용하여 당류가 제거된 제품입니다. 따라서 제로 콜라는 일반 콜라보다 적은 칼로리를 함유하고 있습니다. 하지만, 제로 콜라도 여전히 탄수화물과 인공 감미료를 함유하고 있으므로 과도한 섭취는 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있으니 섭취량을 제한하시는 것을 권장드립니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.05.08
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라면이 진짜 건강에 좋지 않는건가요?
안녕하세요. 우리가 흔히 먹는 라면은 고칼로리, 고나트륨, 고지방의 가공식품입니다. 많은 양을 섭취하면 체내의 염분 농도가 높아져 혈압 상승이나 혈액순환장애 등의 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 또한, 지나친 라면 섭취는 소화기 질환, 비만, 당뇨병 등의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 이런 라면을 먹을 때에 국물은 가급적이면 제한하여 섭취를 안하시는 것을 추천드립니다. 가끔은 드셔도 되지만 너무 잦은 섭취는 위와 같은 이유로 적절하지 않습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.05.08
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사과를 저녁에 먹으면 안되는 이유가 어떤 성분 때문인지 궁금 합니다
안녕하세요. 사과의 성분 중의 펙틴이라는 성분 때문에 그렇습니다. 펙틴은 체내에서 농도가 높아질수록 소화기관 내에서 장 운동이 활발해지게 되어 가스 발생 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 따라서 대부분의 경우, 저녁 식사 시간에 사과를 섭취하면 수면에 방해가 되기도 하여 섭취를 권장하지 않고 있습니다. 그러나 소화 기관이 평소에 건강한 사람이라면 문제가 없다는 말도 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.05.08
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닭의 경우 튀긴건 안 먹는 게 좋을까요?
안녕하세요.튀기는 방식은 기름이 많이 사용되므로 칼로리가 높아지며기 때문입니다. 기름이 더해지면서 불필요한 지방 섭취가 증가할 수 있고, 고온에서 기름에 노출되어 있어 지방산의 산화작용이 일어나 콜레스테롤 수치를 높일 수 있습니다.반면에, 굽는 과정 속에사 칼로리가 낮아지고 불필요한 지방 섭취를 줄일 수 있으며, 굽는 과정에서 닭고기의 체내 수분이 증발되어 건강하고 부드러운 맛을 내게 됩니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.05.08
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고혈압에 좋은 음식이 무엇이 있을까요??
안녕하세요.고혈압이 있을 경우에는 음식과 생활 패턴을 관리 하시는 것이 좋습니다. 음식을 말씀 드리자면,과일과 채소는 식이섬유와 미네랄이 풍부하며, 고혈압 예방과 관리에 도움이 되며, 당근, 시금치, 브로콜리, 감자, 토마토, 블루베리, 딸기 등이 좋은 선택입니다. 저지방과 고단백 위주 식단도 중요하며, 닭가슴살, 생선, 콩류 등은 고혈압을 예방하고 관리하는데 도움이 됩니다. 그리고 아몬드, 호두, 캐슈넛 등의 견과류는 건강한 지방과 미네랄이 풍부하여 고혈압 예방에 도움이 되며, 저지방 우유와 유제품은 칼슘과 비타민 D가 풍부하며, 고혈압 예방에 도움이 됩니다.
건강관리 / 환자 식단
23.05.08
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간편식 섭취가 건강에 미치는 영향이 있나요?
안녕하세요. 간편식은 편리하고 빠르게 먹을 수 있어 많은 사람들이 선호하지만, 사실 영양학적 관점에서는 식이섬유나 영양소가 부족하고 고열량, 고지방, 고당류 등이 많아서 건강에 해로울 수 있습니다.(전부는 아닙니다.)간편식은 대부분 가공식품으로 장기간 섭취를 하면 건강에 안좋은 영향을 미치는 첨가물을 함유하는 경우도 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.05.08
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