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답변 내역

영양학적으로 볼때 콩나물이 정말 숙취에 도움이 되나요?
안녕하세요.콩나물에 함유되어 있는 아스파라긴 덕분입니다. 아스파라긴은 콩류에 자연적으로 포함된 아미노산 중 하나입니다. 아스파라긴은 아세트알데하이드와 반응하여 아미노산 난화 반응을 일으킵니다. 이 반응으로 인해 아세트알데하이드 농도가 감소하게 되므로, 이론적으로 아스파라긴이 숙취를 완화시키는 역할을 할 수 있습니다.하지만, 아스파라긴의 분해 효과가 충분히 강력한 것은 아닙니다. 따라서 콩나물을 먹은다고 해서 숙취가 완전히 예방되는 것은 아닙니다. 숙취 예방을 위해서는 적정량의 음주와 함께 충분한 수분 섭취, 영양가 있는 음식을 먹는 것이 중요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.04.23
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나트륨이 몸에 왜 안좋은가요? 그리고 얼굴을 왜 붓나요?
안녕하세요. 나트륨이 몸에 안좋은 이유는 크게 두 가지입니다. 첫째, 과다한 나트륨 섭취로 인해 혈압이 상승할 수 있습니다. 혈압이 계속해서 상승하면 동맥경화, 심부전, 뇌졸중 등 심혈관계 질환의 발생 위험이 높아질 수 있습니다.둘째, 과다한 나트륨 섭취는 신장 기능을 저하시킬 수 있습니다. 나트륨은 체내의 물분자를 결합시켜 체내 물의 양을 증가시키고 혈액의 부하를 늘리는데, 이로 인해 신장의 부하가 더해져 신장 기능이 저하될 수 있습니다.얼굴이 붓는 이유는 다양한데, 그 중에 하나는 과다한 나트륨 섭취로 인한 물이체의 과다 축적입니다. 과다한 나트륨 섭취로 인해 체내의 물 분자가 결합하여 물이체가 증가하면서 얼굴이 붓는 현상이 나타날 수 있습니다. 또한, 나트륨 섭취와 관련하여 혈압이 상승하면 혈액 순환에 문제가 생길 수 있고, 이로 인해 얼굴이 붓는 것도 가능합니다.따라서, 적절한 나트륨 섭취는 건강에 매우 중요하며, 너무 많이 섭취하지 않도록 주의해야 합니다. 일반적으로 성인의 경우 하루에 2,300mg 이하의 나트륨을 섭취하는 것이 권장되고 있습니다. 그러나 식습관이나 건강 상태에 따라 적절한 섭취량은 다를 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.04.23
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아침밥을 굶는 아이들에게 어떤 식단으로 밥을 해주면 좋을까요?
안녕하세요.아침식사는 아이들의 건강한 성장과 학교 생활에 필요한 에너지를 공급해주는 중요한 식사입니다. 아침을 굶는 아이들에게 간단하게 해줄 수 있는 아침 식단으로는 다음과 같은 것들이 있습니다:우유와 시리얼: 아이들이 좋아하는 시리얼과 우유를 함께 먹으면 쉽고 빠르게 아침식사를 할 수 있습니다. 시리얼에는 각종 영양소가 다량 함유되어 있어 아이들의 영양 섭취에 도움이 되며, 우유는 단백질과 칼슘을 함유하고 있어 건강한 성장에 도움이 됩니다.요거트와 과일: 요거트와 과일을 함께 섞어 아이들이 좋아하는 맛을 만들 수 있습니다. 요거트는 아이들의 소화기능을 돕는 프로바이오틱스가 함유되어 있어 소화에 좋습니다. 과일은 비타민과 미네랄이 다량 함유되어 있어 아이들의 영양 섭취에 도움이 됩니다.샌드위치: 시간이 없을 때는 샌드위치를 준비해줄 수 있습니다. 참치, 계란, 치즈, 햄 등을 넣어 아이들이 좋아하는 샌드위치를 만들어줄 수 있습니다. 샌드위치에는 단백질과 탄수화물이 함유되어 있어 아이들의 에너지 공급에 도움이 됩니다.오트밀: 오트밀은 아침에 먹기 좋은 건강한 식사입니다. 뜨거운 물에 오트밀을 넣고 간단하게 조리할 수 있으며, 과일이나 견과류를 넣어 맛을 더할 수 있습니다. 오트밀에는 섬유질과 단백질, 미네랄 등이 다량 함유되어 있어 건강한 아침식사로 좋습니다.이 외에도, 간단하게 준비할 수 있는 스무디, 베이글, 머핀 등의 아침식사도 좋은 선택입니다. 하지만 아이들의 개인적인 취향과 건강 상태에 따라 적절한 아침식사를 선택하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
23.04.23
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버블티에 들어가는 타피오카는 어떤것으로 만들고 영양적으로 어떤가요?
안녕하세요. 타피오카는 식물 뿌리 부분에서 추출한 전분으로 만든 과자나 요리 재료입니다. 버블티에 사용되는 타피오카 펄은, 물과 함께 끓여 구운 작은 구슬 모양의 제품입니다.타피오카는 주로 아시아와 라틴 아메리카 지역에서 사용되며, 전통적인 음식의 재료로 널리 사용됩니다. 최근에는 버블티의 인기와 함께 세계적으로 유명해졌습니다.타피오카 펄은 무색, 무취이며, 쫀득한 식감을 가지고 있습니다. 버블티에서는 주로 달고 부드러운 우유와 함께 사용되며, 컵에 담긴 음료에 타피오카 펄을 넣어 함께 즐기곤 하는 재료라고 생각하시면 될 것 같습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.04.23
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카페인 과다 복용시 사망을 할 수도 있나요?
안녕하세요. 일반적으로 카페인의 과다 복용은 사망에 이르는 직접적인 위험이 매우 적습니다. 그러나, 과다한 카페인 섭취는 심각한 건강 문제를 유발할 수 있습니다.카페인은 중추신경계를 자극하고, 혈압을 상승시키는 효과가 있습니다. 따라서, 과도한 카페인 섭취는 불면증, 불안증, 심장 박동 불규칙 등의 증상을 유발할 수 있습니다. 또한, 과도한 카페인 섭취는 심각한 심혈관 질환과 뇌졸중, 심근경색 등의 위험도 증가시키는데 이어질 수 있습니다.그러나, 이러한 증상이 나타날 수 있는 카페인 섭취량은 개인마다 차이가 있습니다. 일반적으로, 건강한 성인의 경우 하루에 400mg 이하의 카페인 섭취가 안전한 수준이라고 평가됩니다. 그러나, 개인의 체질, 건강 상태, 약물 복용 등에 따라 다를 수 있으므로, 개인의 상황에 맞춰 적절한 카페인 섭취량을 설정하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.04.23
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바나나와 요거트가 체중조절에 도움이 되는 식단일까요?
안녕하세요. 아침에 바나나와 요거트를 먹는 것은 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다. 바나나는 낮은 칼로리와 높은 식이섬유 함량을 가지고 있으며, 포도당, 글루코스 등의 당도가 높은 성분이 들어있습니다. 따라서, 바나나는 에너지를 공급하면서도 포만감을 유지하는 데에 도움이 됩니다.요거트는 높은 단백질 함량과 낮은 지방 함량을 가지고 있으며, 또한 적은 양의 탄수화물을 함유하고 있습니다. 이러한 이유로 요거트는 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.따라서, 아침에 바나나와 요거트를 함께 먹는 것은 낮은 칼로리와 높은 영양소 함량으로 인해 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다. 그러나, 체중 감량을 위해서는 올바른 식단 조절과 운동이 필요하므로, 이러한 요소들도 함께 고려해야 합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.04.23
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1일1식을 하면 건강에 안좋을까요?
안녕하세요. 1일 1식을 하면 건강에 안좋은 영향을 끼칠 수 있습니다. 이유는 식사가 하루에 한 번만 이루어지면, 체내에서 에너지를 효과적으로 사용하기 어렵기 때문입니다. 이러한 식습관은 신체의 대사 속도를 떨어뜨리고, 식사 후 혈당 수준이 급격하게 상승하는 것을 유발할 수 있습니다. 이는 인슐린 저항성, 당뇨병, 비만 등의 건강 문제를 야기할 수 있습니다.또한, 하루에 한끼만 먹는 식습관은 영양소 섭취량이 충분하지 않을 수 있으며, 특히 단백질 섭취가 충분하지 않을 경우 근육 감소, 체력 저하 등의 문제를 유발할 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.04.23
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불포화지방산은 생선종류에는 무조건 있는 건가요?
안녕하세요. 모든 생선에 불포화지방산이 포함되어 있지는 않습니다. 불포화지방산은 다양한 생선 종류에 포함되어 있지만, 어종, 크기, 먹이 등에 따라 다른 양의 불포화지방산이 함유될 수 있습니다.특히, 오메가-3 지방산은 대표적인 불포화지방산 중 하나입니다. 오메가-3 지방산은 대부분의 물고기에서 발견되지만, 지방 함량이 낮은 생선 종류에는 적게 함유되어 있을 수 있습니다. 또한, 어종의 식이 산물인 플랑크톤 등의 양식 환경에 따라 불포화지방산 함량도 차이가 있을 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.04.23
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평균 남자 단백질 섭취량은 얼마나 먹어야되나요
안녕하세요.일반적으로 성인 남성은 체중 1kg당 1.2g~1.4g 이 좋습니다. 예를 들어 60kg의 성인 남성이라면 하루에 약 72g ~ 96g의 단백질을 섭취해야 합니다.또한, 한 끼에 모든 단백질을 섭취하지 않아도 됩니다. 하루 동안 섭취해야 하는 단백질 섭취량을 적절히 분배하여 아침, 점심, 저녁 식사와 간식으로 섭취하는 것이 좋습니다.하지만, 저녁에 한번에 많은 양의 단백질을 섭취하는 것보다는, 하루 종일 꾸준히 단백질을 골고루 섭취하는 것이 좋습니다. 이유는 식사 간격이 길어지거나 아침 식사를 거르는 등의 영양 섭취가 부족한 상황에서 대량의 단백질을 섭취할 경우, 소화기계에 부담을 줄 수 있기 때문입니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.04.23
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숙취해소에 도움이 되는 식재료엔 어떤게 있나요?
안녕하세요.수분을 보충하는 음료: 알코올은 디하이드레이션을 유발하므로, 많은 양의 물이나 전해질 보충음료(스포츠 음료)를 섭취하여 몸을 유지해야 합니다.토마토는 많은 수분을 함유하고 있어 디하이드레이션을 완화시키는 데 도움이 됩니다. 또한, 토마토는 항산화 작용을 가지고 있어 체내 독소를 제거해주는 데 도움이 됩니다.콩나물은 전분질 식품으로 소화기관을 안정시켜주는 데 도움이 됩니다. 또한, 콩나물은 체내 독소를 제거하고, 수분 보충을 도와 디하이드레이션을 완화시키는 데 도움이 됩니다.토마토와 콩나물의 공통점: 모두 비타민 C와 비타민 B를 함유하고 있어, 숙취로 인한 체내 비타민 소모를 보충해줄 수 있습니다.샐러드나 과일: 신선한 채소와 과일은 수분을 보충하고 체내 독소를 제거하는 데 도움이 됩니다. 과일은 물론, 특히 오렌지, 블루베리, 딸기와 같은 과일은 항산화 작용으로 인해 숙취 증상을 완화시킬 수 있습니다.계란: 숙취 증상을 완화시키는 아미노산을 함유하고 있습니다. 계란을 먹거나 계란 샌드위치를 만들어 먹으면 좋습니다.생강차: 생강은 숙취에 대한 자연 요법으로 널리 사용됩니다. 생강차는 소화를 촉진하고 구토를 완화시키는 데 도움이 됩니다.귀리: 귀리는 대사 속도를 높여주고, 체내 독소를 제거해주는 섬유질과 비타민을 함유하고 있습니다.숙취는 각 개인마다 다르게 경험할 수 있기 때문에, 개인별로 효과적인 숙취 완화 방법을 찾아서 시도하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.04.23
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