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그릭요거트가 장에 좋은 이유가 뭔가요?
그릭요거트가 장 건강에 좋은 핵심적인 이유는 ‘프로바이오틱스(유산균)’가 일반 요거트보다 고농도로 함유되어 장내 유익균 환경을 개선하기 때문입니다. 또한, 제조 과정에서 유형이 제거되어 유당(젖당) 함량이 낮아지므로, 유당불내증이 있는 사람도 소화 부담을 덜고 유산균의 이점을 얻을 수 있어 ‘락토프리’에 가깝습니다. 이러한 유산균의 꾸준한 섭취는 장내 미생물 군집을 조절하고 염증을 낮춰주며, 실제로 요거트를 정기적으로 섭취할 경우 특정 유형의 대장암 위험이 낮아진다는 연구 결과들이 보고되고 있어 장 건강과 대장암 예방에 긍정적인 영향을 미칩니다. 더불어 그릭요거트의 높은 단백질 함량은 포만감을 높여 식단 관리에 유리하고, 낮은 당 함량은 혈당 조절에도 도움을 줄 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.10.21
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초콜릿을 많이 먹으면, 설사 유발도 가능한건가요?
초콜릿을 과도하게 섭취하면 설사가 유발될 수 있으며, 이는 초콜릿에 함유된 지방(유지방 포함), 당류, 그리고 카페인 및 테오브로민 성분의 복합적인 작용 때문입니다. 초콜릿의 높은 지방 함량은 소장에서 완전히 흡수되지 않고 대장으로 내려가 삼투압 작용을 일으키거나 장 운돌을 촉진할 수 있습니다. 특히 고농도의 당류도 소화 흡수를 방해하여 설사를 유발하며, 초콜릿의 카페인과 테오브로민 성분은 장의 연동 운동을 자극하여 배변을 촉진하는 작용을 합니다. 이러한 모든 성분이 한 번에 다량으로 들어있기 때문에 다른 음식보다 유독 설사 반응이 나타나기 쉬울 수 있습니다.
건강관리 / 환자 식단
25.10.21
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간헐적 단식이 맞지 않는 체질은 어떤 경우인가요?
간헐적 단식은 당뇨병 환자에게는 혈당강하제나 인슐린 복용 시 심각한 저혈당 위험을 높여 위험할 수 있으며, 임산부, 수유부, 성장기 청소년에게는 충분한 영양 공급이 필수적이므로 부적합합니다. 또한, 섭식 장애 병력이 있는 경우 단식 후 폭식이나 과식으로 이어져 오히려 건강을 해칠 수 있습니다. 근육량이 적은 사람이나 노인의 경우 공복 기간 중 근육 손실 위험이 증가하여 기초대사량이 떨어지고, 장기적으로는 면역 체계와 신체 기능에 악영향을 주 ㄹ 수 있습니다. 특히, 공복 후 폭식을 하거나 영양소가 불균형한 식사를 하게 되면 콜레스테롤 수치 상승 등 심혈관 건강에 악영향을 줄 수 있으므로자신의 건강 상태를 고려하고 전문가와 상의하여 신중하게 접근해야 합니다.
건강관리 / 환자 식단
25.10.21
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당이 높은 사람들은 고구마를 어떻게 섭취해야 하는건가요?
당뇨 약을 복용 중인 사람이 고구마를 섭취할 때는 섭취량과 조리 방식에 특히 주의해야 합니다. 고구마는 식이섬유가 풍부하지만, 조리법에 따라 혈당지수(GI)가 크게 달라지므로 군고구마(GI 90이상) 대신 찐 고구마(GI 70)나 삶은 고구마(GI 45~61)를 소량 섭취하는 것이 좋습니다. 특히 생고구마의 혈당지수(55)가 가장 낮으므로 혈당 조절에 가장 안전하지만, 개인에 따라 소화에 어려움을 겪을 수 있습니다. 고구마를 밥이나 면 등 다른 탄수화물 식품과 함께 후식으로 먹는 것은 탄수화물 과식으로 이어져 혈당 스파이크를 유발할 수 있으므로 피해야 하며, 식사 대용으로 채소 및 단백질과 함께 적정량을 섭취하고 섭취 후 혈당 변화를 확인하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.10.21
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브로콜리와 블루베리가 여드름에 좋은 음식인가요?
브로콜리와 블루베리는 여드름 완화에 도움을 줄 수 있는 좋은 음식으로 여겨집니다. 핵심 작용 성분은 이들의 풍부한 항산화 물질과 항염증 효과입니다. 블루베리는 특히 안토시아닌을 비롯한 강력한 항산화 성분을 함유하고 있어, 여드름 발생의 주요 원인인 산화 스트레스와 염증을 줄이는데 기여합니다. 브로콜리의 경우에는 비타민C, E와 더불어 카로틴 성분을 함유하고 있으며, 이 성분들이 푸부와 점막의 저항력을 높여 피부 트러블 방지 및 여드름 염증을 진정시키는 효과가 있습니다. 즉, 이 두식품은 피부 염증 반응을 낮추고 전반적인 피부 건강을 개선하여 여드름 관리에 간접적으로 도움을 줄 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.10.21
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가스가 유독 자주 찬다고 하면, 음식이 맞지 않는걸까요?
가스가 자주 찬다면 음식이 맞지 않을 가능성이 있습니다. 밀가루나 찬 음식 외에도 ‘FODMAP'으로 불리는 발효성 탄수화물(일부 과일, 채소, 콩류, 유제품)이 장내 미생물에 의해 발효되면서 가돠한 가스를 생성할 수 있습니다. 또한, 장 민감도(과민성 대장 증후군)가 높거나 장내 미생물 불균형이 있다면 가스 생성에 더욱 취약해집니다. 운동 부족은 장 운동성을 저하시켜 가스 배출을 어렵게 하고, 스트레스는 장 긱능을 예민하게 만들어 복부 팽만을 악화시킵니다. 따라서 본인에게 가스를 유발하는 특정 음식을 식단 일지로 파악하고, 규칙적인 신체 활동으로 장 운동을 촉진하며 장 건강을 개선하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.10.21
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다이어트가 계속해서 정체가 되면 식단을 어떻게 바꿔보면 좋을까요?
다이어트의 정체기에는 무조건 더 적게 먹기보다는 식단의 질적인 변화와 대사 자극에 중점을 두는 것이 더 중요할 수 있습니다.현재 섭취하는 총 칼로리를 미세하게 재조정하여 에너지 균형을 깨뜨리는 것이 필요할 수 있으나, 동시에 단백질 섭취량을 증가시켜 포만감을 높이고 근육 손실을 막아야 합니다. 또한, 탄수화물 종류를 정제 탄수화물에서 복합 탄수화물(통곡물, 채소)로 변경하거나, 주기적인 탄수화물 섭취량 조절(탄수화물 로딩/사이클링)을 통하여 정체된 대사를 자극해 볼 수 있습니다. 식사 시에는 건강한 지방(오메가-3 등)을 충분히 포함하여 영양소 흡수와 호르몬 균형을 개선하는 것도 정체기 극복에 도움이 될 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.10.20
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1일1끼와 3끼 소식 중 뭐가 더 건강에 좋나요?
영양적인 관점에서 볼 때, 1일 3끼 소식이 1일 1끼(간헐적 단식) 보다 건강에 더 이로울 수 있습니다. 하루에 한 끼의 식사는 폭식의 위험을 높이고, 긴 공복 시간으로 인해 몸이 에너지를 지방으로 더 쉽게 축적하려는 기초대사량 저하를 유발할 수 있기 때문입니다. 또한, 단 한 끼만으로는 비타민, 미네랄 등 필수 영양소의 권장량을 충족하기 어려워 장기적인 영양 불균형과 근육 손실을 초래할 위험이 높습니다. 반면, 규칙적인 3끼 소식은 혈당을 안정적으로 유지하고 소화기관에 부담을 줄이면서 하루 동안 필요한 영양소를 고르게 분산하여 섭취할 수 있게 하여 건강한 대사 활동을 지원할 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.10.20
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다이어트 중에도 소고기를 먹어도 괜찮을까요??
다이어트 중에도 소고기 섭취는 충ㅊ분히 괜찮으며, 양질의 단백질을 공급하여 근육량 유지와 포만감에 도움을 줄 수 있습니다. 다만, 소고기 부위별로 지방 함량에 큰 차이가 있으므로, 체중 감량을 위해서는 지방이 적은 살코기 부위를 선택하는 것이 핵심입니다. 대표적으로 지방 함량이 낮고 단백지ㅣㄹ이 풍부한 부위로는 우둔살, 홍두깨살, 사태, 안심 등이 있으며, 이러한 부위들은 닭가슴살의 좋은 대체재가 될 수 있습니다. 특히 우둔살과 홍두깨살은 마블링이 거의 없어 다이어트 식단에 적합하며, 조리 시 찜이나 샤브샤브처럼 기름을 적게 쓰는 방식을 활용하면 칼로리 조절에 더욱 효과적입니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.10.20
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하루에 물을 1리터도 못마시는데 건강에 영향이많을까요?
하루에 물을 1리터 미만으로 섭취하는 것은 건강에 영향을 줄 수 있습니다. 물은 체온 조절, 영양소 운반, 노폐물 배출 등 생명 유지에 필수적인 역할을 합니다. 커피나 기타 음료는 수분을 공급하지만, 대부분 이뇨 작용을 유발하거나 설탕 등의 불필요한 성분을 포함하고 있어 순수한 물을 대체하기는 어렵습니다. 만약 물 섭취가 부족하면 탈수가 발생하여 피로감, 두통, 소화 문제, 신장 기능 저하 등을 초래할 수 있습니다. 일반적으로 성인에게 하루 1.5~2리터의 물 섭취가 권장되므로, 현재 섭취량을 늘리는 것이 건강 유지를 위해 중요합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.10.20
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