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답변 내역

다이어트에 고구마가 왜 도움이 되나요?
안녕하세요.고구마는 탄수화물 함량이 높아 포만감을 유지하고, 식이섬유 함량이 높아 변비 예방에 도움이 됩니다. 또한, 비타민과 무기질이 풍부하며, 고구마에는 비타민 B6, 비타민 C, 칼륨, 마그네슘 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 B6는 에너지 대사에, 비타민 C는 면역력 강화에, 칼륨은 혈압 조절에, 마그네슘은 근육 이완에 도움이 됩니다.이러한 이유 등으로, 다이어트 식단에서 고구마는 탄수화물 섭취를 보충하고 포만감을 유지하는데 도움이 되는 식품입니다. 그러나, 과다 섭취는 오히려 체중 증가로 이어질 수 있으므로 주의해야 합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.09.18
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바나나는 어떤 영양소가 많은편인가요?
안녕하세요.바나나는 탄수화물 비율이 높은 편으로, 에너지 보충과 포만감 유지에 좋습니다. 또한 칼륨이 풍부하여 혈압 조절과 근육 기능 향상에도 도움이 됩니다. 그 밖에도 비타민 B6, 마그네슘, 섬유질 등이 함유되어 있습니다.대표적인 효능으로, 에너지 보충, 포만감 유지, 혈압 조절, 근육 기능 향상, 신경 기능 향상,뼈 건강, 변비 예방, 다이어트 등에 도움이 됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.09.18
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과일도 많이먹으면 당에 안좋나요?
안녕하세요.과일도 많이 먹으면 당에 안 좋긴합니다. 과일에도 당이 포함되어 있기 때문에, 과도하게 섭취하면 혈당이 급격하게 상승할 수 있으며, 당뇨병 환자는 혈당 조절이 중요하기 때문에 과일 섭취에 더욱 주의해야 합니다.설탕과 같은 단당류는 혈당을 빠르게 상승시키는 반면에, 과일의 당은 혈당을 천천히 상승시키는 효과가 있습니다. 또한, 과일에는 섬유질이 풍부하게 함유되어 있어 혈당 상승을 억제하는데 도움이 됩니다.그러나 과일을 너무 많이 먹으면 설탕을 많이 섭취하는 것과 마찬가지로 혈당 조절에 좋지 않습니다. 따라서, 과일은 하루에 1~2회, 1회 100~200g 정도 섭취하는 것이 좋습니다. 또한, 당뇨병 환자는 과일의 GI지수(혈당지수)를 확인하여 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.09.18
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밤껍질에는 어떤 효능이 있나요?
안녕하세요. 밤껍질에도 영양 성분이 있습니다. 밤껍질에는 비타민 C, 베타카로틴, 타닌, 카테킨 등의 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 항산화 성분은 우리 몸의 세포를 손상시키는 활성산소를 제거하여 노화 방지, 면역력 증진, 질병 예방 등의 효능이 있습니다.밤껍질을 곱게 갈아 차(율피차)로 마시거나 잼을 만들어 먹기도 합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.09.18
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조의 영양성분은 어떻게 되는지 궁금합니다
안녕하세요. 조는 다이어트와 건강에 도움이 되는 잡곡으로, 탄수화물, 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등이 풍부하게 함유되어 있어 다이어트와 건강에 도움이 되는 잡곡입니다. 다만, 조를 섭취할 때는 주의해야 할 점도 있습니다. 조는 칼슘이 부족할 수 있으므로, 칼슘이 풍부한 식품과 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 또한, 조는 혈당지수가 낮은 편이지만, 과다 섭취하면 혈당이 급격히 떨어질 수 있으므로 주의해야 합니다. 따라서, 조를 건강하게 섭취하기 위해서는 적당량을 섭취하고, 칼슘이 풍부한 식품과 함께 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 환자 식단
23.09.18
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백미가 잡곡밥보다 건강에 안좋다고 하는데 이유가 뭔가요?
안녕하세요.백미가 잡곡밥보다 건강에 안좋은 이유로는, 백미는 도정 과정에서 쌀겨와 배아(쌀눈)가 제거되어 영양소 함량이 낮아지게 되며, 잡곡밥은 쌀겨와 배아를 포함하고 있어 영양소가 풍부합니다. 그리고 백미는 혈당지수가 높아 혈당을 빠르게 올릴 수 있습니다. 반면, 잡곡밥은 혈당지수가 낮아 혈당을 천천히 올립니다. 또한, 백미는 식이섬유 함량이 낮아 포만감이 떨어지고 잡곡밥은 식이섬유 함량이 높아 포만감이 오래 지속되는 경향이 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.09.18
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흰다리새우에는 어떤 영양성분이 풍부하게 포함되어 있나요?
안녕하세요. 흰다리새우에는 단백질, 칼슘, 타우린, 비타민 B12가 풍부하게 함유되어 있으며, 대표적인 효능으로는,뼈 건강 개선: 흰다리새우에 풍부한 칼슘은 뼈와 치아를 튼튼하게 만드는데 도움이 됩니다.간 기능 개선: 흰다리새우에 풍부한 타우린은 간 기능을 개선하고 숙취 해소에 도움이 됩니다.콜레스테롤 수치 개선: 흰다리새우는 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 됩니다.신경계 기능 개선: 흰다리새우에 풍부한 비타민 B12는 신경계 기능을 유지하는데 도움이 됩니다.흰다리새우는 다양한 요리에 활용할 수 있는 식재료로써 많은 사랑을 받고 있습니다. (튀김, 구이, 찜 등)
건강관리 / 영유아·아동 식단
23.09.18
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저지방 우유는 일반 우유 대비해서 지방 함량만 낮은건가요? 그리고 지방이 낮을수록 더 좋은건가요?
안녕하세요. 저지방 우유는 일반 우유 대비해서 지방 함량이 낮은 것며, 일반 우유의 지방 함량은 약 3.4%이지만, 저지방 우유는 약 2%, 무지방 우유는 지방이 전혀 함유되어 있지 않습니다.지방이 낮을수록 무조건적으로 좋은 것은 아닙니다. 지방은 우리 몸에 필요한 영양소 중 하나로써, 지방은 세포막의 구성 성분으로 중요한 역할을 하며, 에너지원으로도 사용됩니다. 또한, 지방은 비타민 A, D, E, K의 흡수를 돕습니다.그러나, 과도한 지방 섭취는 건강에 좋지 않습니다. 비만, 고혈압, 고지혈증, 심혈관 질환 등의 위험을 높일 수 있습니다. 따라서, 건강을 위해 지방 섭취를 제한하고 싶다면 저지방 우유를 선택하는 것이 좋습니다.저지방 우유는 지방 함량이 낮아 다이어트에 도움이 될 수 있습니다. 또한, 일반 우유에 비해 칼로리가 낮아 체중 관리를 하는 사람들에게 적합합니다.다만, 저지방 우유는 지방 함량이 낮아 유지방 특유의 풍미가 떨어질 수 있습니다. 따라서, 일반 우유의 맛을 선호하는 사람들은 저지방 우유를 선택할 때 신중해야 합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.09.18
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탄 마늘 먹어도 몸에 괜찮은가요?
안녕하세요. 탄 마늘을 먹어도 몸에 많이 해롭지는 않습니다. 탄 마늘에는 발암물질이 생성될 수 있다는 우려가 있지만, 일반적인 조리 과정에서 생성되는 양은 미미한 수준입니다. 그러나, 탄 마늘을 너무 많이 먹는 것은 좋지 않으며, 탄 마늘에는 아크릴아미드라는 물질이 생성될 수 있는데, 아크릴아미드는 장기간 과다 섭취할 경우 발암 위험이 높아질 수 있습니다. 따라서 삼겹살 구울 때 마늘을 너무 얇게 썰지 않도록 하고, 탄 마늘은 과도하게 섭취하지 않도록 하는 것이 좋습니다.따라서 삼겹살 구울 때 마늘이 한쪽면이 타더라도, 너무 많이 먹지 않는다면 건강에 큰 문제는 없습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.09.18
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계란이 판매처에 따라 품질이 다른가요?
안녕하세요. 넓은 범위 안에서는 판매처에 따라서 품질이 달라질 수 있다고 보여집니다. 대형마트에서 판매되는 계란은 주로 양계장에서 대량으로 생산된 계란입니다. 양계장에서 생산된 계란은 품질 관리가 철저하게 이루어지므로, 신선하고 안전한 계란을 구입할 수 있습니다. 또한, 대형마트에서는 계란의 신선도를 확인할 수 있는 날짜가 표시되어 있어, 신선한 계란을 구입할 수 있습니다.시장에서 판매되는 계란은 주로 농가에서 소량으로 생산된 계란으로, 농가에서 생산된 계란은 양계장에서 생산된 계란에 비해 신선도가 떨어질 수 있습니다. 또한, 시장에서는 계란의 신선도를 확인할 수 있는 날짜가 표시되어 있지 않은 경우가 많으므로, 신선한 계란을 구입하기 어려울 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.09.18
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