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왜 식당 라면은 집에서 먹는 라면과 다르게 감칠맛이 날까요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.이는 열의 전도율 때문에 그래요식당에서 사용하는 불 화력과 집은 다른데요이러면 열 전달이 늦어서 쫄깃한 식감을 구현이 덜 되요
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폐렴에 걸렸을 경우 차가운 음식은 먹으면 안되나요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.폐렴에서 차가운 음식이나 물은 오히려 좋지 않을 수 있어요일반적으로 차가운 음식에 균이 더 많이 있을 가능성이 있어서 그래요
소고기의 기름이 몸에 매우 안좋다고 들었는데 그 이유가 무엇인지 궁금합니다.
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.소기름에는 포화지방이 많아요간단하게 우리가 고기를 굽잖아요 그러면 상온에서 기름이 굳어지는게 있어요돼지기름, 소기름 이런게 우리 몸에서도 일부는 굳는다고 보시면 되요반면 상온에서도 오리기름이나 대부분의 식물성기름은 액상이죠 불포화지방의 비율이 높아서 그래요
50대 남자 입니다. 사무직으로 주로 앉아서 근무 중입니다.
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.가장 좋은건 일이 끝나시고 운동을 다니시는건데요그럴수가 없다면 스트레칭만으로도 많이개선이 되요그리고 영양제나 비타민 류는 꼭 챙겨서 드세요
통풍에 고등어를 먹으면 안좋다는게 왜그런건가요
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.이게 결국 퓨린이라는 성분 때문인데요해당 성분이 없는 음식이 잘 없어요 통풍이라면 음식이는 더욱 조심하긴 해야해요
디톡스에 좋다고 하는 레몬수 빈 속에 마셔도 될까요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.요즘에 레몬수가 인기이긴 하죠빈속에먹는 것은 추천 드리진 않아요위장에 부담이 될수 있거든요 꼭 드셔야 한다면... 많이 희석을 해야 해요
항암에 도움을 줄 수 있는 과일도 있나요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.가장 대표적인게 토마토, 블루베리, 석류등이 있을것 같아요항암 작용에 도움을 줄수 있는데요치료의 목적은 아니랍니다.
기관지에 좋은 과일나 음식은 무엇이 있나요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.음 배와 도라지를 추천드려요겨울철에 이 두 성분이 많이 팔리는 이유이기도 하답니다.해당 성분은 기관지염에 좋답니다.
가그린을 통채로 삼켰는데 문제가 될까요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.우선 가글린을 마시면 안되요뒤에 표시사항에도 나와 있는데요극소량 어쩔수 없이 들어가는것은 괜찮은데 통째로는 드시면 안돼요잘못하면 위세척을해야 해요
땅콩 버터가 다이어트가 좋다고 해서 먹을까 했는데 재료 목록에 경화 식물성 유지가 있어요
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.경화식물성 유지가 포함된것으로 보이는데요이개 트랜스지방일수 있어요?이건 자세히는 표시가 안되는 단점도 있는데요단뇨와 고지혈증에 좋지 않을수 있다빈다.
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