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답변 내역

들깨는 생으로 먹어도 건강상에 문제가 되지않는 음식인지 궁금합니다.
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.들깨는 생으로 먹어도 건강에 큰 문제가 없습니다. (그래도 미생물 위험) 다만 소화가 어려울 수 있어 볶거나 가공해 섭취하는 것이 일반적입니다. 생으로 먹을 경우 적당량 섭취하세요
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.21
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중금속이나 유해물질 등의 안전한 함량이 규격으로 정해져 있는 것이 많이 있습니다.
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.중금속이나 유해물질의 안전 기준은 과학적 연구를 바탕으로 설정되지만, 일부 사람들에게는 저농도라고 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.따라서 규격이 괜찮다고 하더라도 가능한 한 노출을 최소화 하는것이 좋아요
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.21
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아침은 꼭 먹어야하나요?? 장점이 있나요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.아침을 먹으면 기초대사량 증가에 도움을 줄 수 있어요그리고 결국 점심의 먹는 양도 조절이 된답니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.21
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골다공증이 있는 80대 노인에게 사골국을 장기간 섭취하게 하면 뼈에 도움이 되나요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.사골국은 칼슘과 콜라겐이 풍부하여 뼈건강에 도움을 줄 수 잇어요다만 뼈를 너무 많이 끓이면 인도 방출되어 뼈건강에 오히려 안좋다고 하니1 ~3번 정도만 끓이세요
건강관리 / 환자 식단
24.08.21
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맛있는 육개장의 유래와 효능이 무엇인가요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.육개장은 소고기와 고추가루로 매운 맛을 강조한 전통 국물 요리입니다.조선시대 군사식단에서 유래 했다는 설이 타당하더라고요효능은로는 면역력 강화와 피로 회복제로 쓰여져요
건강관리 / 기타 영양상담
24.08.21
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면연력을 올리는 습관중에 가장 좋은건 어떤건가요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.면역력을 높이기 위해 매일 충분한 수면을 취하는 것이 중요해요7~9시간의 양질의 수면은 면역 시스템을강화하는데 큰 도움을 준답니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.21
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애사비랑 효소 차이가 궁금해요. 다이어트 할 땐 뭘 먹는게 더 좋나요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.애사비는 특정 식물에서 추출한 천연 식초로 효소는 생물체에서 촉매 역할을 하는 단백질입니다.애사비는 주로 건강 음료로 사용되요 효소는 소화 대사에 사용다이어트 중이라면 애사비를 추천드려요
건강관리 / 다이어트 식단
24.08.21
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빵은 밀가루로 만든것인데 밀하고 통밀하고의 차이가 있나요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.통밀과 밀가루는 차이가 껍질 부분이랍니다.껍질 부분을 포함하냐 안하냐인데요식이섬유의 차이가 있어요
건강관리 / 기타 영양상담
24.08.21
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샐러드와 궁합이 맞지 않는 음식도 있을까요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.유제품과 과일, 단백질, 신맛의 과일과 단백질 등을 추천드려요이렇게 조합은 개인의 소화 능력에 따라 다르지만 그래도 가장 일반적으로 좋은 조합이죠
건강관리 / 환자 식단
24.08.21
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요즘에는 쌀로 민드는 빵도 많이 나오고 인기도 있다고 합니다. 그럼 통밀빵하고 쌀가루빵 중 어느것이 더 건강에 좋은가요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.둘다 비슷하긴 합니다.결국 탄수화물이 조리과정에서 당류로 변화가 되어 있기 떄문이죠 그래도 통밀빵이 더 식이섬유가 조금더 높을꺼예요
건강관리 / 환자 식단
24.08.21
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