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답변 내역

몸이 안좋아지는게 식단이 안좋은걸까요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.몸이 안좋아지는게 100% 식단일수는 없습니다.그중 하나가 식단으로 생각하시는게 좋습니다.식습관에 대해 자세한 내용이 없어 정확하게는 답을 못드리나 식습관은 건강관 관련된 하나의 요소로 생각해주세요
건강관리 / 식습관·식이요법
23.05.05
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뼈가 안 좋을때 먹으면 좋은 음식 뭐가 있을까요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.칼슘이 풍부한 음식: 우유, 요구르트, 치즈, 대두, 두부, 녹색 채소(브로콜리, 콜리플라워, 시금치 등)비타민 D가 풍부한 음식: 마이타케버섯, 아몬드, 살몬, 참치, 우유 등단백질이 풍부한 음식: 고기, 생선, 콩, 녹색 채소 등미네랄이 풍부한 음식: 귀리, 검은 콩, 아몬드, 마그네슘 함유량이 높은 식물성 식품(호박씨, 해바라기 씨 등)오메가-3 지방산이 풍부한 음식: 참치, 연어, 마른 열매, 아보카도, 땅콩, 호두
건강관리 / 환자 식단
23.05.05
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참치를 캔으로 포장시 유통기한은 어느 정도인기가요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.참치캔은 살규정도에 따라서 먹을수 있는 기한은 평생이 가능합니다.다만 품질 유지기한으로는 3년 안에는 드시는게 좋습니다. 그이후로는 살이 더 물러지고 하는 경우가 있기 때문입니다.유통기한만 따지면 평생 이라고 보시면됩니다. 그리고 절대 깡통에 조금이라도 찌그러지면 그냥 버리세요
건강관리 / 기타 영양상담
23.05.05
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두부와 잘 맞는 음식은 어떤게 있나요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.샐러드: 두부를 샐러드에 넣어 채소와 함께 먹으면 건강한 간식이 됩니다.국물요리: 두부를 국물에 넣어 부드러운 식감과 고단백을 챙길 수 있습니다. 두부찌개나 된장찌개 등이 좋은 선택입니다.구이류: 두부를 구워서 먹으면 부드러운 식감과 고단백을 챙길 수 있습니다. 두부 스테이크나 구운 두부 스케워는 좋은 선택입니다.스프: 두부를 사용한 크림 스프나 미소된장국 등이 두부와 잘 어울립니다.볶음밥: 두부를 볶음밥에 넣어 맛과 영양을 더할 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.05.05
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체력는 좋아지고 살은 안찌는 식단
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.단백질 섭취: 단백질은 근육을 구성하고, 에너지 생산에 중요한 역할을 합니다. 하루 섭취량에 맞는 적절한 양의 단백질을 섭취하면 체력은 향상되면서 근육량이 유지되어 살이 찌지 않습니다. 단백질이 풍부한 식품으로는 계란, 생선, 콩, 살코기 등이 있습니다.식이섬유 섭취: 식이섬유는 소화를 돕고, 체내 콜레스테롤을 낮추는 역할을 합니다. 과일, 채소, 곡류, 콩, 견과류 등에서 식이섬유를 섭취할 수 있습니다.건강한 지방 섭취: 건강한 지방은 에너지를 생산하고, 체내 불필요한 지방을 제거하는 역할을 합니다. 아보카도, 땅콩버터, 올리브오일, 아몬드 등에서 건강한 지방을 섭취할 수 있습니다.탄수화물 섭취 제한: 과다한 탄수화물 섭취는 살 찌는 원인 중 하나입니다. 고당도음료, 케이크, 쿠키, 화이트 브레드 등의 단순 탄수화물은 가능한 한 피하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.05.05
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청란은 어떤 닭이 낳은 계란인가요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.청란(靑卵)은 닭이 아닌 오리가 낳은 계란을 말합니다. 청란은 흔히 '오리알'이라고도 부르며, 특히 중국 요리에서는 많이 사용됩니다. 오리알은 닭알에 비해 크기가 크고 약간 푸른 색깔을 띠고 있어서 청란이라는 이름이 붙게 되었습니다. 또한, 오리알은 비닐 봉지에 담겨서 유통되는 경우가 많은데, 이는 오리알이 더 부드러워서 깨지기 쉽기 때문입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.05.05
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계란 식단으로 체중 감량이 가능한가요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.계란은 단백질이 풍부하고 적은 칼로리를 가지고 있어서 다이어트 식단에 적합한 음식 중 하나입니다. 하지만, 체중 감량을 위해서는 단순히 계란을 먹는 것만으로는 충분하지 않습니다. 체중 감량을 위해서는 칼로리 제한, 균형 잡힌 식단, 운동 등 종합적인 다이어트 방법이 필요합니다.또한, 계란을 포함한 식단을 지속하면서 체중 감량을 이루기 위해서는 식단의 다양성과 균형이 중요합니다. 단순히 계란만을 중심으로 한 식단을 오랫동안 유지하면 영양 결핍이나 식이섬유 부족 등의 문제가 발생할 수 있습니다.따라서, 계란을 포함한 균형 잡힌 식단과 적절한 운동으로 체중 감량을 시도하는 것이 좋습니다
건강관리 / 다이어트 식단
23.05.05
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밀가루는 무조건 몸에 않 좋은건가요? 아니면 좋은 성분도 있나요??
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.밀가루는 단백질, 탄수화물, 비타민 등 여러 가지 영양소를 함유하고 있기 때문에 우리 몸에 좋은 성분도 포함하고 있습니다. 그러나 밀가루가 몸에 안 좋다는 이유는 탄수화물 때문입니다.밀가루는 탄수화물이 많이 포함되어 있어 과한 탄수화물을 섭취하면 안좋다는 의미입니다.밀가루를 섭취할 때는 좀 더 영양가가 높은 전분 함량이 낮은 잡곡 밀가루를 사용하거나, 다른 곡물을 사용한 대체식품을 찾아볼 수도 있습니다. 또한, 가공식품 대신 집에서 만든 식사를 선호하고, 식사의 다양성을 높이는 것도 좋습니다. 이렇게 함께 식단을 조절하면 밀가루를 섭취해도 영양소를 채울 수 있고, 건강한 식습관을 유지할 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.05.05
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다크초콜릿 중금속 관련해서 궁금해요
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.중금속을 장기간에 걸쳐 섭취할 경우 건강에 영향을 미칠 수 있습니다. 특히, 카드뮴과 같은 중금속은 오랜 기간 노출 시 신경계 문제나 대사 질환을 일으킬 가능성이 있습니다. 따라서, 다크 초콜릿을 많이 섭취하는 경우에는 다른 음식들과 함께 균형 잡힌 식습관을 유지하고, 과다한 섭취를 피하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.05.05
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사과를 먹으면 왜 속잋쓰릴까요
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.첫째, 사과에 포함된 섬유질인 셀룰로오스가 소화되지 않아 속이 늘어날 경우 발생할 수 있습니다. 셀룰로오스는 인간의 소화기관에서 소화되지 않기 때문에 속이 늘어나고, 이로 인해 속이 아플 수 있습니다.둘째, 사과를 너무 빨리 먹거나, 대량으로 섭취할 경우에도 속이 늘어나고 아플 수 있습니다. 사과를 너무 빨리 먹을 경우, 소화가 제대로 이루어지지 않고 속이 늘어나게 됩니다.셋째, 사과 알러지가 있는 경우, 사과를 먹으면 속이 아플 수 있습니다. 사과 알러지는 드물지만, 사과를 먹은 후에 속이 아픈 증상이 나타난다면, 알러지가 의심됩니다.마지막으로, 사과를 먹기 전에 세척하지 않아 먹은 경우, 속이 아플 수 있습니다. 세척하지 않은 사과에는 세균이나 질소화 성분이 들어 있을 수 있어 속을 자극하게 됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.05.05
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