건강관리
다크초콜릿 중금속 관련해서 궁금해요
안녕하세요?
최근에 다크초콜릿 중금속 이슈에 관해 듣게 되었는데요.
카카오 열매 특성상 토양의 중금속을 흡수해 저장하는 성질로 다크초콜릿에 중금속 검출량이 높다던데, 이는 몸에 해로운 정도인건지 궁금합니다.
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
지금까지 조사 결과로는 토양에서 흡수가 되서 그렇기 때문에
성인은 괜찮겠지만
임산부나 아이들에게는 안좋은 수준이라고는 합니다.
되도록이면 안드시는것이 좋을것 같고 카카오 함량이 낮은것을 드시는것도
하나의 방법 입니다.
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.
중금속을 장기간에 걸쳐 섭취할 경우 건강에 영향을 미칠 수 있습니다. 특히, 카드뮴과 같은 중금속은 오랜 기간 노출 시 신경계 문제나 대사 질환을 일으킬 가능성이 있습니다. 따라서, 다크 초콜릿을 많이 섭취하는 경우에는 다른 음식들과 함께 균형 잡힌 식습관을 유지하고, 과다한 섭취를 피하는 것이 좋습니다.