초콜릿 성분과 관련하여 질문드립니다.

Question

시중에 카카오 몇 % 함량 초콜릿의 성분을 유심히 보니'폴리페놀' 성분이 있더라구요.. 일단 듣기만 했을때는그렇게 인체에 좋아 보이지 않아 보이거든요?이 폴리페놀은 우리몸에 긍정적인 효능을 주는 성분인가요?전문가님 답변 부탁드립니다.

남다른다슬기184 · Accepted Answer

안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 폴리페놀의 효능은 혈압을 낮춰주고, LDL콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 혈전예방에 효능, 심혈관건강을 돕는 효능, 항암효능, 항당뇨 효능, 노화방지, 치매예방, 골다골증예방, 호흡기질환예방등 좋은 효능이 많습니다.

탈퇴한 사용자 · Answer

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다." 페놀 " 이라는 단어 때문에 몸이 안 좋을 거라고 생각을하시는 것 같습니다. 하지만 폴리페놀은 몸에 굉장히 좋은 물질입니다. 폴리페놀을 섭취 하게 되면 되있는 활성산를해가 없는 물질인 황산화물질로 변화시켜 줍니다.

고귀한거북이194 · Answer

폴리페놀은 과일, 야채, 허브, 향신료, 차, 다크 초콜릿, 와인과 같은 식물성 식품에서 자연적으로 발견되는 화합물의 범주입니다. 그들은 항산화제 역할을 할 수 있습니다.

폴리페놀 효능

항산화 작용 (노화 방지)

혈당수치 안정화

혈액순환 촉진, 혈행 개선

항암 작용

두뇌 활성화 (기억력 향상, 치매 예방)

위장 장애 해소 (소화기능 증진)

식습관·식이요법