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포도만 가지고 포도주를 만들려면 어떻게 만들고, 이렇게 만든 포도주는 건강을 위해 어떤 방법으로 먹으면 좋을까요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.포도만 가지고 포도주를 만드는 것은 어렵고요포도에 균이 들어가서 이게 발효와 알코올을 생성하는 균에 의해 만들어 지는 건데요그 균을 접종만 해서 발효 시키면 된답니답니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.05.26
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장아찌를 만들어서 반찬으로 만들어서 먹는 재료들이 많은데, 어떤 것들로 장아찌를 만들어 먹으면 좋은가요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.저같은 경우에는 김밥으로 넣어 먹어 봤는데 이게 별미더라고요또 비빔밥은 너무 쉽게 만들어 먹는 레시피이고요
건강관리 / 기타 영양상담
25.05.26
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계란 노른자를 많이 먹어도 건강에 이상이 없을까요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.우선 결론 부터 말씀 드리면 맞습니다.좋지 않아요하루에 2~3개 정도까지만 드시는 것을 추천 드립니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.05.26
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향이 맛에 크게 영향을 주는것으로 알고 있는데 이를 이용해 저염식품을 개발할 수 있을까요?
안녕하세요. 정준민 전문가입니다.네 가능합니다.최근 질문중 비슷한것이 있었는데요고혈압 환자에서 짠맛 대체로 좋을 듯 합니다.추가적으로 여기서 조미료를 조금 넣으면 더 극대화 할수 있답니다. 조미료가 짠맛을 대체하기도 하거든요
학문 / 생물·생명
25.05.26
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다이어트 중 커피 섭취는 안좋나요??
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.다이어트 중에 커피를 마시는건 오히려 건강에 좋답니다.하루 한잔 정도는 몸에 신진대사를 활발하게 하면서 체지방 감소를 도와 준답니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.05.26
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짠향을 통해 저염식품의 짠맛을 효과적으로 높이는 방법을 연구할때 어떤 방법을 이용해야 할까요
안녕하세요. 정준민 전문가입니다.우선 짠향으로 인해 소비자가 짜다고 느끼게 하려는 목적인것 같은데요좋은 아이디어 인듯 해요고혈압 환자에게 대체식으로 이용이 될 수 있을듯 하네요
학문 / 생물·생명
25.05.26
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아기 오메가3 너무 늦게 준것 같아요.
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.아 우선 결론부터 말씀 드리면 괜찮습니다.아이가 먹는 음식중에도 기름이 있잖아요예를 들면 호두기름, 포도씨유, 올리브유 등등 여기에 다 오메가3가 들어가 있어요 이게 체내에서 필요한 오메가3 형태로 또 전환이 된답니다. 이제부터라도 더 꼼꼼히 챙기면 좋을듯 해요
건강관리 / 영유아·아동 식단
25.05.26
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생선 잘 먹는 아이 오메가3 챙겨줘야 할까요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.우선 아이가 생선을 잘 드신다니 다행인듯 합니다. 오메가3는 굳이 추가로 챙겨 줄 필요는 없어 보입니다. 다만 조금 걱정이라면 어린이용 오메가3 를 주는 것도 방법인데 많이는 주지 마세요
건강관리 / 영유아·아동 식단
25.05.26
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새 깃털은 어떤성분으로 되어있는지 궁금합니다.
안녕하세요. 정준민 전문가입니다.아 깃털도 새의 일부분이랍니다. 이게 단백질이 주 성분이고 멜라닌과 여러가지 색소로 이뤄져 있어요 단백질도 플라스틱처럼 단단해 지룻 있는거죠
학문 / 생물·생명
25.05.26
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기초대사량이 낮아서 고민인데 어떻게 하면 올릴 수 있나요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.가장 쉽게 올리는 방법은물을 마시는 거랍니다. 하루에 물만 잘 마셔도 기초대사량이 올라간답니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.05.26
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