계란 노른자를 많이 먹어도 건강에 이상이 없을까요?

Question

운동하는 사람들이나 다이어트를 하는 사람들 보면 계란 노른자는 버리고 계란 흰자만 섭취하는 모습을 종종 보았는데요. 노른자 안에 콜레스테롤 함유량이 높아 건강에 문제가 생길 수 있다고 하는데 정말 노른자는 많이 복용하면 안되는건지? 또는 괜찮다면 하루 기준 적정 섭취량은 어느 정도 되는지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

계란 노른자는 주 성분이 지방이지만 적당량 섭취하면 큰 문제가 없을 것으로 보입니다.

또한 지방뿐만아니라 비타민b 등이 함유되어있어 적당량 섭취시 함께 섭취해도 무방합니다.

Answer 2

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

우선 결론 부터 말씀 드리면 맞습니다.

좋지 않아요

하루에 2~3개 정도까지만 드시는 것을 추천 드립니다.

Answer 3

안녕하세요

보통 계란의 경우 하루에 1~2개 정도가 적당하다고 알려져 있습니다.

계란은 완전식품으로 영양소가 골고루 균형있게 들어 있습니다.

특히, 단백질 함량이 월등히 높습니다.

다만, 노른자에는 콜레스테롤이 다량 함유되어 있어서, 이로 인해 노른자를 기피하는 현상이 많습니다.

그럼에도 불구하고 학계에서는 이 부분에 대해서 아직까지도 정확한 결론을 내리지 못하고 있는 실정입니다.

아무리 많이 먹어도 콜레스테롤이 상승하지 않은 경우도 있습니다.

일상적으로 1~2개 정도는 콜레스테롤 걱정하지 않고 섭취해도 괜찮습니다.

감사합니다.