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답변 내역

오징어같은것을 부드럽게 하려면 어떤 처리를 해야할까요 ?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.오징어를 부드럽게 하려면 먼저 데치거나 삶아야 합니다. 또한, 소금이나 양념에 재워두면 더 부드러워집니다.진미채를 만들 때는 오징어를 얇게 썰고, 간장, 설탕, 참기름 등으로 조리하면 부드럽고 맛있게 즐길 수 있습니다.
건강관리 / 환자 식단
24.09.20
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청국장은 어떻게 해서 만들어지나요 ? 만들어지는 재료나 과정 그리고 기간이 궁금해요
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.청국장은 주로 국산 콩을 사용하여 만듭니다. 콩을 삶아 찬물에 식힌 후, 누룩균을 넣고 24시간 동안 발효시킵니다. 이후 23일 더 발효시키면 청국장이 완성됩니다.전체 과정은 약 35일 정도 소요됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.09.20
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샤브샤브 캴국수는 칼로리가 얼마나 되나요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.샤브샤브에 포함된 칼국수의 칼로리는 약 200~300칼로리 정도입니다. 양에 따라 다르지만, 소량이라면 100~150칼로리 정도일 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.09.20
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임신전에 엽산 복용에 대하여 궁금합니다.
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.임신 전 3개월에서 1개월 전에 엽산을 복용하는 것이 좋습니다. 일반적으로 3개월 전부터 시작하는 것이 권장됩니다.
건강관리 / 환자 식단
24.09.20
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하루 한 번 먹는 단백질 쉐이크도 신장에 안 좋을까요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.적정량의 단백질 쉐이크 섭취는 일반적으로 신장에 큰 문제가 되지 않습니다. 하지만 개인의 건강 상태에 따라 다를 수 있으니, 의사와 상담하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.09.20
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우리가 사는 지구에 어느곳에 더 많은동물이 사는가요?
안녕하세요. 정준민 전문가입니다.네, 해양 생물의 종류와 수가 육지보다 더 많습니다. 다양한 환경에서 수많은 생물이 적응하여 살아가고 있습니다.
학문 / 생물·생명
24.09.20
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우엉에는 어떤 성분이 풍부하며 어떤 작용을 하나요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.우엉에는 일슐린과 유사한 성분인 이눌린이 풍부하여 혈당 조절에 도움을 줄 수 있습니다. 또한 섬유질이 많아 소화 개선과 장 건강에도 좋습니다. 항산화 성분도 포함되어 있어 염증 완화에 기여합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.09.20
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등푸른 생선에는 어떤 성분이 풍부해서 강조하는 건가요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.등푸른 생선에는 고등어, 꽁치, 정어리, 연어 등이 있습니다. 이들은 오메가-3 지방산, 단백질, 비타민D가 풍부해 심혈관 건강과 항염증 효과에 도움이 됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.09.20
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과일 껍질을 먹으면 몸에 더 좋을까요??
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.네 많은 과일 껍질에는 섬유질, 비타민, 항산화제거 풍부하게 포함되어 있습니다. 따라서 껍질을 함께 먹는 것은 건강에 도움이 될 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.09.20
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전복이나 조개 껍질은 왜 빛이 나는건가요?
안녕하세요. 정준민 전문가입니다.조개껍데기에서 나는 은은한 빛은 나무나 진주층의 구조 때문입니다. 이 구조가 빛을 굴절시켜 아름다운 광채를 만들어냅니다.
학문 / 생물·생명
24.09.20
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